Văn hóa

Mỹ học của cơm cháy và cơm nướng

05-03-2026

Tưởng đâu người Nhật có công giải phóng cho người phụ nữ Việt khỏi nhọn mỏ và giết chết món cơm cháy, nhưng nó vẫn sống trong lòng người Việt và tới nay đã được kỹ nghệ hóa. Đã vậy còn phái sinh thêm món cơm nướng.

Cơm gà ‘hoạn thư’ phở gà?

05-03-2026

Thiệt ra, món cơm gà Hải Nam không sanh ra ở Hải Nam mà ở các xứ Nam Dương (Nan Yang – những người Hoa ở biển Nam).

Đệ nhất chiêu trong ‘sà bì chưởng’ pháp

05-03-2026

Nổi bật trong các xếp hạng về ẩm thực đường phố miền Nam và được đánh giá cao về sự kết hợp hài hòa các thành phần.

Biển Dawei hoang sơ bên tô mohinga

04-03-2026

Xa lạ với du khách nước ngoài chứ không chỉ người Việt, Dawei hoang sơ mộc mạc xanh đẹp. Lang thang ở đó, lúc cứ ngỡ đang về miệt An Giang, Sóc Trăng… khi ở xứ biển miền Trung ngày cũ.

Hủ tiếu đỏ, hủ tiếu hồng… ở Pai

04-03-2026

Tôi đi Pai nhiều. Từ lần đầu mê mẩn khi Pai còn nguyên sơ trong trẻo, rồi hụt hẫng dần bởi xô bồ đông đúc, nên ít vọng nhớ. Cho đến mùa Loy Krathong 2024, lang thang Chiang Mai nghe giang hồ tán gẫu Pai giờ đã bớt đông. Nên tìm về, “và con tim đã vui trở lại”, bởi nhiều điều.

Thèm đồ tươi, đi chợ farm

04-03-2026

Thung lũng Hudson tuyệt đẹp và phong phú về văn hóa, lịch sử và thiên nhiên tại bang New York, Hoa Kỳ. Nó trải dài dọc theo sông Hudson, từ quận Westchester lên phía bắc đến Albany, thủ phủ của bang. Từ New York đi xe lửa đến Hudson mất gần hai giờ đồng hồ.

Đời sống tiện tặn ở Bretagne

04-03-2026

Bên cạnh hình ảnh Paris xa hoa, tráng lệ với các shop đầy hàng hiệu nổi tiếng thì tôi ngộ ra rằng người Pháp sống rất tiết kiệm.

Tự sự tết và nỗi nhớ xà bần

04-03-2026

Ở Paris, ly café cuối bữa ăn đã trở thành thói quen. Lần này, được uống café Ban Mê Thuột, Michel Quân sướng lắm, khoe: giờ tụi tôi đã có café Việt uống mỗi ngày.

Để quên dấu chân ở Xuân Sơn

04-03-2026

Sống ở rừng Xuân Sơn trải qua hiện sinh với vòm ngực trong trẻo. Trâu bò của thổ dân thay đèn vàng xanh đỏ của kẻ chợ, bướm vàng từng bầy ngáng bước chân du khách. Ăn đủ ba vị đồng bằng, trung du và sơn cước…

Vũng Rô – nàng công chúa ngái ngủ

04-03-2026

Bất quá tam, lần thứ ba tôi mới được diện kiến Vũng Rô. Với tôi Vũng Rô cũng từa tựa nàng công chúa ngủ trong rừng của nhà văn cổ tích Charles Perrault mà tôi được học truyện nguyên văn năm lớp Sáu (sixième).

Albert Camus cái phi lý thời hậu dữ liệu

03-03-2026

Mệnh đề của Camus – “phi lý nảy sinh từ cuộc đối đầu giữa khát vọng của con người và sự im lặng vô lý của thế giới” – xác lập phi lý như khoảng cách bất khả san lấp giữa ý thức khao khát ý nghĩa và một thế giới hoàn toàn câm lặng.

Khi con người đối diện với trí tuệ nhân tạo và khoa học thần kinh

03-03-2026

Có một câu hỏi mà mỗi thế hệ đều phải đối mặt: Tôi là ai, và sự tồn tại của tôi có ý nghĩa gì?

TS Giáp Văn Dương: Nguỵ tín AI

03-03-2026

Quan sát sự xuất hiện của AI và sự lan rộng của AI vào mọi lĩnh vực ngày nay, chúng ta có thể mạnh dạn đưa ra một nhận định: sự xuất hiện của AI chắc chắn sẽ tạo ra cuộc khủng hoảng hiện sinh cho con người trong tương lai.

Sự kính trọng nơi giảng đường

03-03-2026

“Sự kính trọng là bản chất của mọi nền giáo dục và không thể thiếu đối với giáo dục” (1) Karl Jaspers đã nêu, vì vậy, người học nên biết “sự kính trọng” là cần thiết trong bối cảnh không gian học đường.

Hiện sinh trong thời đại số

03-03-2026

Những ưu tư về kỷ nguyên AI xuất phát ở thời đại công nghệ số từ đầu thế kỷ 21, tác động của nó đến môi trường sống, đặc biệt là giáo dục con người như thế nào trong thời đại số sẽ được triết gia Bùi Văn Nam Sơn lý giải một phần nào đó qua sự sống trải và viễn kiến của ông.

Chân lý và Phương pháp của Hans-Georg Gadamer

03-03-2026

Cuối năm 2025, giới triết học Việt Nam háo hức chào đón bản dịch tiếng Việt Chân lý và Phương pháp của Hans-Georg Gadamer (1900-2001), một tác phẩm kinh điển của triết học thế kỷ XX.

Nỗi nhớ Tết nhà

03-03-2026

Nơi đất khách, Tết không chỉ là một mốc thời gian theo lịch âm, mà là khoảnh khắc ký ức thức dậy, kéo theo những hình ảnh đã xa: gian bếp cũ, mâm cơm cúng, mùi nhang trầm, tiếng gọi nhau đầu năm.

Vùng đất và góc nhìn từ Phạm Hà Ninh

03-03-2026

Giá trị và vai trò của nghệ thuật đương đại trong đời sống nghệ thuật hiện nay vẫn là một câu hỏi – đối với không chỉ nghệ sĩ mà cả công chúng. Trao đổi với nghệ sĩ thực hành nghệ thuật đương đại Phạm Hà Ninh dưới đây phần nào cho chúng ta câu trả lời.