‘Mạch di sản’ và tiềm năng xuất khẩu cho kinh tế sáng tạo Việt Nam
13-08-2024
Gìn giữ di sản văn hóa của Việt Nam qua các bức tranh dân gian trên chất liệu sơn mài là một bước đi mới nhằm thúc đẩy xuất khẩu cho kinh tế sáng tạo Việt Nam.
Ngày hội An Lạc: hỗ trợ sức khỏe tâm lý cho giới trẻ
29-07-2024
Ngày Hội An Lạc, sự kiện hỗ trợ tâm lý miễn phí dành cho giới trẻ do tiến sĩ Lê Nguyên Phương và các học trò tổ chức tại TP.HCM vào ngày Chủ nhật, 28/7, đã thu hút sự quan tâm và tham gia của đông đảo các bạn trẻ.
Sân khấu Hoàng Thái Thanh: ‘Lạc ở đáy sông’ câu chuyện đẫm tình người
28-02-2024
Nếu muốn coi những vở diễn đậm đặc tính Nam Bộ, có lẽ khán giả không thể bỏ qua sân khấu Hoàng Thái Thanh với những nhân vật và bối cảnh của miền Đồng bằng sông Cửu Long.
Hai đầu nỗi nhớ bánh tráng dừa
21-02-2024
Có thể nói Bến Tre và Bình Định là hai đầu nỗi nhớ bánh tráng dừa của người Việt xa xứ hay không xa xứ gì cũng thế. Bình Định bánh mặn ngả về dương. Bến Tre bánh ngọt ngả về âm. Đề huề.
Những thời dừa kho muôn năm
21-02-2024
Con đò độ ta qua những cơn thèm béo một thời là những nồi dừa kho nước mắm với “tiêu Kha-luân-bố” (ớt – vì tiêu sọ có thời chỉ có miệng cao cấp mới được ăn).
Mộng dừa ban đầu khó xa
21-02-2024
Bình-Nguyên Lộc cho ra đời nhơn vật Hoàng Mộng Dừa trong truyện ngắn “Cây đào lộn hột”. Mộng dừa làm ta nghĩ ngay đến một thành phần trong trái dừa được dùng làm nhiều món ăn thanh nhiệt những ngày nực nội.
Cu kêu ba tiếng muối dưa gáo dừa
21-02-2024
Hình ảnh hơn một nửa cái gáo dừa được xỏ một cái tay cầm cắm trên một cái trụ nhỏ bên cạnh một lu nước thật là thân quen đối với làng xóm ở những miền quê của người Việt.
Ăn một món đi đứt một cây dừa
21-02-2024
Từ hồi còn ở miền Trung, tôi đã nghe nói đến cái cổ hũ dừa ở đoạn đọt cuối của thân cây dừa. Mỗi cây dừa chỉ có một cái cổ hũ. Cũng có ăn vài lần nhưng không mấy ấn tượng.
Súp ớt chuông nước cốt dừa
21-02-2024
Xuân này, còn thiếu 5 năm nữa là ớt chuông tròn 100 tuổi. Sinh nhật của nó lại nhằm ngày cá tháng tư. Cho đến nay nguồn gốc của ngày này chưa rõ ràng.
Ba ơi, Hà Nội dừa!
20-02-2024
“Chưa bao giờ Hà Nội nhiều dừa xiêm đến thế, dừa quả bán khắp các vỉa hè, đó ba ơi”, cô gái Sài Gòn ra Hà Nội, mách ba cô ở tận Sài Gòn, một cách phát hiện nhanh hơn một nhà báo tin tức 24h.
Bánh gạo dừa ở xứ 1001 sản phẩm từ dừa
20-02-2024
Kêu tên bánh gạo dừa trước vì hopper có tên tuổi trong làng ẩm thực thế giới. Năm 2022, cùng với phở, bánh mì, cà phê sữa Việt, hopper (còn gọi appam) của Sri Lanka lọt vô bình chọn 50 món ăn đường phố ngon nhất châu Á, của CNN Hoa Kỳ.
Bali với những chiếc lược chải mây xanh
20-02-2024
Đảo du lịch Bali nổi tiếng thế giới ở sự cuốn hút của biển bờ. Nhưng không chỉ có vậy, Bali còn những nét duyên về văn hóa, tôn giáo, kiến trúc đền đài… và đặc biệt khi nhấn nhá thêm nét duyên cho hầu hết những thứ trên là những hàng dừa, cùng tất tật thứ của chúng.
Khi trái dừa bơi ngang đại dương
20-02-2024
Dừa đi vào ẩm thực và văn hóa nhân loại từ cả chục triệu năm, theo khai thác hóa thạch. Một câu tục ngữ của vùng biển khơi Đông Thái Bình Dương (thế giới vẫn gọi là Nam): “Người trồng cây dừa là người trồng thức ăn, thức uống, đóng thuyền bè và dệt quần áo, xây nơi ở cho cả nhà và trồng một di sản cho con cháu”.
Về nơi ánh trăng đi vắng
20-02-2024
Mùa xuân tôi đi về nơi không chỉ có cồn cát đầy nắng gió ở gần thành phố Đồng Hới nơi phải đi mô tô địa hình, người xóc tung như trên lưng ngựa, khoảng mươi phút sau bạn sẽ tới đồi cát mênh mang, cảm giác cô quạnh như đang ở trên sa mạc Sahara hay sa mạc Qua Bích.
Ngã ba Bằng Lãng
20-02-2024
Có hai dòng sông từ rặng Trường Sơn Đông non cao cặp kè đổ xuống đồng bằng. Tả Hữu Trạch như hò hẹn gặp nhau để góp nguồn thành sông Hương tại thôn Bằng Lãng. Ngã ba sông mang tên Ngã ba Bằng Lãng cũng là Ngã ba Tuần.
‘Diên Hồng’ phương án trong kiến thiết nước Nhật
19-02-2024
Vào thời điểm năm cũ chấm dứt, năm mới bắt đầu, các học giả, nhà báo ở nước Nhật thường cùng nhìn lại các sự kiện quan trọng đã diễn ra trong năm, phân tích tình hình nước Nhật, chỉ ra các khó khăn, thách thức đồng thời bàn luận về phương án kiến thiết Nhật Bản trong tương lai.
Thích Phước An: Lên đồi Trại Thủy, tìm ‘tiếng hát bên trong’
19-02-2024
“Tôi đã từ bỏ sông Sài Gòn trở về biển. Tôi về đây sống biệt lập trên một đồi cao. Những đêm khuya nằm nghe gió đìu hiu và tiếng sóng vỗ xa, tôi bỗng nhớ lại những ngày vui của chúng mình ở Sài Gòn”.
Tùy bút Nguyễn Hàng Tình: Di cư
19-02-2024
Giữa bình minh mới thế này tụi mình thủ thỉ cùng nhau về một mạch sống nhỏ nhưng “dễ quên” nơi mặt đất, để cùng “biết” sống bình thường, là chan hòa và “nhỏ lại”…
Phan Đan, đêm Sài Gòn trồi sụt
19-02-2024
Những ngày đầu năm mới, ngồi ở góc phố Sài Gòn thênh thang, tôi lại thèm đọc những dòng viết về Sài Gòn.
Sài Gòn vỉa hè như là cõi sống
19-02-2024
“Các vỉa hè nơi đây “truyền tải một câu chuyện về thân phận con người, không giống như những gì hầu hết các thành phố khác kể với tôi, một điều gì đó vừa gan góc vừa nhân ái”
