Chitwan – hoàng hôn không lãng mạn
23-07-2017
Không phải mấy buổi hoàng hôn bên rừng ven sông đó không đẹp. Rất rực rỡ là đằng khác. Nhưng, khi thì nỗi lo ngây ngấy làm người run như cầy sấy lòng dạ nào thưởng thức, lúc chùng xuống nhớ chuyện buồn.
Gà nấu trái giác ngon hơn nấu lá giang
15-07-2017
Hơn cả năm rồi mới có dịp trở lại quán Gà Bà Bộ. Lần trước ăn món gà nướng cà phê rất phê. Lần này vừa hợp tình vừa hợp mùa (mưa) là gà nấu trái giác.
Thanh Thành ngồn ngộn lớp sóng thời gian
15-07-2017
Tàu Ninh Hạ – Hồi Hột đến ga hơn 10 giờ khuya. Đánh vật với ngôn ngữ các kiểu trừ tiếng Trung nửa chữ không biết, loay hoay mấy chuyến buýt, căng mắt tìm khách sạn trong ánh đèn đêm vàng vọt và màn mưa cuối tháng 8 ướt nhoè nhoẹt, ấn tượng đầu với miền đất nhiều mong đợi không quá sáng sủa.
Sa mưa, thương về miền Tây
08-07-2017
Không hiểu sao tôi thương lắm hai từ “sa mưa” của người dân miền Tây. Và hôm thứ năm 22/6/2017 lại gặp cơn mưa dai ở Cần Thơ, để “sa mưa trái giác ngọt nồi canh chua…” như ca dao.
Pleiku bên ni, Pleiku xưa bên nớ
08-07-2017
Thử bịt tai không nghe tiếng chuyện trò, bỏ không nhìn bảng biểu chữ viết… thì Banlung chẳng khác mấy chốn đi vào thi ca Việt “đi dăm phút đã về chốn cũ”. Lạ hơn nữa khi hai miền đất như đối xứng nhau qua biên giới vậy.
Du lịch miệt vườn: phải có lửa dù không có khói
05-07-2017
Cái Răng có cách sống nhẹ nhàng sau những nhộn nhịp chỉ diễn ra vào buổi sáng. Du khách có nhiều điểm dừng chân hơn so với năm ngoái, do ý tưởng khởi nghiệp nhen nhóm trong cộng đồng.
Pâté chở ta về tuổi thơ
01-07-2017
Cô bạn gởi cho một hộp pâté Le Parfait của Thuỵ Sĩ. Đúng là ngon hoàn hảo như cái tên. Chuyện pâté làm nhớ lan man.
Vĩnh Tĩnh những ngày trắng lung linh
01-07-2017
Ngày xuân lạnh vắng đó, tôi may mắn lang bang Vĩnh Tĩnh nhờ bác tài taxi và những người Hồi bản địa tử tế.
Thon thả thịt vịt trời
23-06-2017
Một bữa, ông bạn đồng nghiệp Bảo Anh kiếm đâu được hai con vịt trời. Thế là có dịp khám phá thịt vịt trời xem nó ngon tới cỡ nào.
Tìm nơi vắng vẻ mướt xanh Sukau
23-06-2017
Rất chắc chắn khi nói 99% người Việt không biết cái làng nhỏ xíu này. Tôi cũng vậy cho đến tra cứu thông tin về Borneo. “Nhảy dù” tới, mới hiểu tại sao báo đài thế giới nức lời khen cái xóm đìu hiu ẩn tít nơi thăm thẳm mịt mù.
Cá ninja, cái ngon bí ẩn
16-06-2017
Gần mười năm nay, dân Quy Nhơn có lẽ là Kha Luân Bố của loại thịt con cá tồn tại cách đây 300 triệu năm (1), còn tôi chỉ mới ăn vỡ lòng hôm 7/6/2017. Phải khen là thịt cá từ ngon đến rất ngon.
Vơi chén quan hà nhớ Dương Quan xưa
16-06-2017
Cùng thời, cùng xếp ngang hàng với những Thi tiên Lý Bạch, Thi thánh Đỗ Phủ… ít người Việt biết đến Thi Phật Vương Duy, nổi tiếng vì những áng thơ tinh tế trang nhã đẫm chất thiền cũng như sự tinh thông Phật học của ông.
Khổ qua rừng đã về vườn nhưng vẫn ngon
10-06-2017
Tuy đã được trồng đầy các vườn nhà nhưng những trái khổ qua bằng ngón tay cái vẫn được gọi tên là khổ qua rừng. Nó nổi tiếng với vị đắng không phải ai cũng thấy ngon.
Pha Taem, miền đá đơm bông
10-06-2017
Nổi tiếng với giới khảo cổ vì những tranh vẽ trên vách đá 3.000 năm tuổi vẫn rõ nét, Pha Taem và miệt láng giềng còn tưởng thưởng cho khách du nhiều thứ nữa. Trong đó, khá ấn tượng là những hoa đá vài triệu năm tuổi.
Đại bổ con lịch củ hầm thuốc bắc
03-06-2017
Hồi xưa, dân đáy bắt được con lịch củ trong đáy lật đật đem thả và cúng con gà xả xui. Bây giờ cũng con lịch củ bắt được cúng đến ba con gà, Hai Cà Mau, tay chơi ẩm thực kể…
Chút duyên phai Kupang
03-06-2017
Thị thành vẫn tấp nập chốn Kupang, miền đất cùng sẻ chia hòn đảo với quốc gia non trẻ nhất nhì thế giới Timor Leste. Nhưng vẫn nhận ra nét phai phôi ở những duyên xưa của phố đang khó nhọc giữ gìn.
Gỏi bưởi da xanh cơm dừa nạo
26-05-2017
Bưởi da xanh ruột hồng đang là ngôi sao. Cỡ Sơn Tùng. Nhất là da xanh Bến Tre, khiến anh chàng bán bưởi trên Facebook có biệt danh là Bình Bưởi nghiễn ra món gỏi bưởi dừa. Và tôi hoàn thiện món này bằng cách trộn thêm cá cơm sông một nắng.
Đẹp tuyệt trần đường lên miệt cao xứ Ấn
26-05-2017
Rất đắn đo khi dùng từ “đắng lòng” đã bị lạm dụng hồi năm rồi. Nhưng thiệt tình khó có thể kiếm được từ ngữ thể hiện đúng hơn cảm giác đó khi đi trên những con đường sơn cước tuyệt đẹp xứ Ấn. Không chỉ một lần.
Du lịch bền vững, nan đề của miền Tây
24-05-2017
Khách hành hương dự lễ hội Vía Bà Chúa Xứ có cảm giác an nhiên hơn khi hành vi bất an mua bán thực phẩm không an toàn, nạn giựt dọc, chèo kéo khách giảm hẳn.
Nanh heo rạn: đẹp kịch liệt nhưng ngon
19-05-2017
Trước kia đã ngạc nhiên khi nghe ông Hải Làng nướng Nam bộ giới thiệu cá nanh heo nước ngọt. Bây giờ càng ngạc nhiên hơn khi lần đầu tiên lại được ăn cá nanh heo nước mặn. Một con cá đẹp kịch liệt nhưng ngon…
