09:14 - 21/09/2019
Uống cà phê giúp giảm sỏi mật
Các nhà khoa học Đan Mạch đã phát hiện thêm một lợi ích của cà phê sau khi theo dõi gần 105.000 người dân nước này trong tám năm.
Khi so sánh với những người kiêng cà phê, TS A. Tybjaerg-Hansen, trưởng khoa hoá sinh lâm sàng bệnh viện đại học Copenhagen, nhận thấy những người chỉ cần uống một tách cà phê/ngày cũng giảm được nguy cơ phát triển sỏi mật 3%. Trong khi đó, những người uống 3 – 6 tách cà phê/ngày sẽ giảm nguy cơ sỏi mật đến 17%.
Sỏi mật là tình trạng tích luỹ những hạt nhỏ như hạt tiêu trong túi mật, vì thế đôi lúc chúng có thể gây ra tắc ống dẫn mật. Nếu tình trạng này gây đau đớn cho bệnh nhân, thông thường phải cần đến can thiệp ngoại khoa để lấy sỏi ra.
Vì sao cà phê làm giảm nguy cơ sỏi mật? Theo Tybjaerg-Hansen, cà phê bài tiết ngang qua mật nên có thể nó làm giảm lượng cholesterol có trong mật. Điều này có thể làm giảm nguy cơ sỏi mật, vì “người ta biết rằng sự phát triển của sỏi mật phụ thuộc vào tình trạng cân bằng giữa cholesterol và acid mật”. Ngoài điều này, cà phê cũng kích thích cơ co bóp, khiến các thành phần bên trong túi mật di chuyển ngang qua đường tiêu hoá.
Nếu caffeine giúp giảm nguy cơ sỏi mật, thì theo Tybjaerg-Hansen, trà hay chocolate cũng có thể có tác dụng như thế. Nhà khoa học này tin rằng, chính bản thân caffeine chứ không phải lối sống của người nghiện cà phê đã mang lại lợi ích này.
Tuy nhiên, có nhà khoa học không đồng tình với nghiên cứu. Theo TS Anthony Bleyer, giáo sư thận học trường y khoa Wake Forest (Hoa Kỳ) nói: “Dường như mỗi tuần người ta lại có một câu chuyện mới về lợi ích hay tác hại của cà phê. Đối với nhiều người, nghiên cứu này có vẻ thú vị, nhưng cần biết rằng uống cà phê chỉ là một thói quen thông thường. Về mặt khoa học, tôi không quan tâm, bởi uống 6 ly cà phê/ngày là khá nhiều và nồng độ cao caffeine có thể gây mất ngủ, trào ngược dạ dày hoặc loạn nhịp tim”.
Châu Giang (theo TGHN/UPI)
Ý kiến của bạn về bài viết
Không có chức năng bình luận cho bài viết này