22:04 - 08/10/2016

Đặc sản, gia vị Việt hội tụ tại Hội chợ HVNCLC Hà Nội 2016

Hơn 200 loại rau củ quả cùng 1000 sản phẩm chế biến đặc sắc đã hội tụ về Hội chợ HVNCLC thực phẩm nông sản sạch.

Tất cả đều là những nông đặc sản an toàn và đặc sắc nhất đến từ khắp các vùng miền trên toàn quốc.

Lần đầu tiên, “Bộ sưu tập gia vị các vùng miền” cũng ra mắt người tiêu dùng phía Bắc trong khuôn khổ hội chợ HVNCLC.

Từ lá mắc mật, mắc khén, quế hồi, hạt thì là hay nấm mèo của miền Bắc, đến tiêu xả, lá dít, hạt ngò của miền Trung hay điều đỏ, tiêu lốp, trái bần, trái giác của đồng bằng Sông Cửu Long. Tất cả tạo nên một nền ẩm thực giàu dược tính và hài hòa với môi trường.

Tiêu lốp (Long pepper) hay còn gọi là tiêu lốp, tiêu dài, tiêu Ấn Độ, cây Tất bát…là một cây phổ biến của họ tiêu Piperacease.

Cây thân thảo có phần Tiêu lốp được sử dụng để trị bệnh hen phế quản, khó tiêu, sâu răng và dùng khôi phục sức khỏe sau khi bị bệnh.

Với rất nhiều công dụng và dược tính tốt, Tiêu lốt thật sự là một loại gia vị không thể thiếu trong mọi bữa ăn của gia đình.

Tại Việt Nam, cây tiêu lốp được du nhập vào nước ta được trồng phổ biến tại Bình Định, Quảng Nam, Biên Hòa, Bình Dương, Bình Phước, Củ Chi…

Tiêu lốp được sử dụng nhiều tại các nhà hàng, khách sạn. Tại Hội chợ HVNCLC thực phẩm nông sản sạch đang diễn ra tại Trung tâm triển lãm nông nghiệp Việt Nam (489, Hoàng Quốc Việt, Hà Nội) người tiêu dùng có thể mua và dùng thử tiêu lốp.

Gạo là một trong những mặt hàng thu hút được sự quan tâm không chỉ của người tiêu dùng mà cả các doanh nghiệp, nhà làm chính sách.

Đặc sản tỏi đến từ Quảng Ngãi

Tại Ngôi nhà trung của hội chợ, khu gian hàng còn có những dòng sản phẩm nổi tiếng của các các thương hiệu nổi tiếng đến từ các vùng miền như Gạo Cỏ may, Gạo ST (Sóc Trăng), Gạo lứt Séng Cù (Lào Cai)…

Mắc khén là một trong những gia vị nổi tiếng của vùng cao Tây Bắc. Tại Hội chợ HVNCLC thực phẩm nông sản sạch, mắc Khén nằm trong bộ sưu tập gia vị Việt nổi tiếng. Giá bán dao động từ 300 000 đ – 400 000 đ/1 kg.

Cùng với nước mắm Phú Quốc, nước mắm Phan Thiết cũng có mặt tại hội chợ và được người tiêu dùng hưởng ứng đón nhận.

Tỏi Lý Sơn là một đặc sản nổi tiếng của của vùng đất Quảng Ngãi. Tỏi Lý Sơn có một đặc điểm riêng là củ nhỏ vừa, tép đều, màu trắng, chắc, mùi vị thơm cay dịu ngọt nồng hơn củ tỏi được trồng ở những vùng đất khác. là dù có ăn nhiều nhưng không bao giờ có mùi hôi.

Chè (trà) Tân Cương là một thương hiệu nổi tiếng của Thái Nguyên. Hiện chè Tân Cương đã được bảo hộ và cấp chỉ dẫn địa lý.

Để du khách hiểu được giá trị và nhận diện được sản phẩm sạch, an toàn, tại Hội chợ, công ty chè Tân An (Thái Nguyên) đã đặt hẳn một gian hàng uống trà miễn phí và xem các nghệ nhân trình diễn cách sao chè truyền thống.

Vượt qua hơn 2000 km, Sầu Riêng 6 Ri (Vĩnh Long) cũng đã có mặt tại Hà Nội để phục vụ người tiêu dùng.

Với nhiều người dân miền Bắc, Sầu Riêng vẫn còn khá xa lạ và khó đón nhận do mùi vị đặc trưng. Đây cũng là dịp tốt nhất để họ khám phá một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Nam Bộ.

Theo BSA.org.vn