Dán nhãn hoạt động thể lực lên thực phẩm để chống béo phì

Nhãn thực phẩm hiện nay.

Các nhãn hoạt động thể lực tương đương lượng ca lo (PACE) có thể cải thiện các nhãn chỉ xác định ca lo và dưỡng chất không thôi, theo một đánh giá khoa học mới. Theo hệ thống kiến nghị, một thanh sô cô la sẽ được gắn nhãn thông tin cho người tiêu dùng rằng: nó tương đương 23 phút chạy hoặc 46 phút đi bộ, để đốt hết 230 ca lo chứa trong thanh sô cô la ấy. Áp dụng trên quy mô lớn, nhãn PACE bình quân tiết giảm mức tiêu thụ lên đến 200 ca lo mỗi người mỗi ngày, theo các nhà nghiên cứu có công trình công bố trên tạp chí Dịch tễ học và sức khoẻ cộng đồng.

Khả năng của việc dán nhãn như vậy, sẽ sớm xảy ra. Chúng ta ai cũng đứng nhìn vào các quầy kệ thực phẩm để quyết định nên mua gì. Hiện nay, hiệp hội Hoàng gia về sức khoẻ cộng đồng ở Anh quốc, hy vọng giúp bạn ra quyết định dễ dàng hơn, bằng cách đưa ra các nhãn hoạt động thể lực, giúp cho người dân suy nghĩ kỹ trước khi ăn. “Để giúp người dân dễ dàng hơn trong việc phiên dịch lượng ca lo mà họ đang tiêu thụ, thành sự tổn hao năng lượng”, phó CEO của hiệp hội Hoàng gia về sức khoẻ cộng đồng Duncan Stephenson nói.

Như là một hướng dẫn đơn giản cho hệ thống mới, sau đây là một số ví dụ: một sanwich gà và bacon với 445 ca lo, đòi hỏi 42 phút chạy chậm; một thanh sô cô la với 230 ca lo, sẽ cần 22 phút chạy bộ; thêm một cà phê moka ly cỡ vừa với 290 ca lo và bạn cần chạy đến 28 phút. Cả thảy, phải mất một giờ rưỡi cái công việc tập ấy mỗi ngày nếu ăn từng đó.

“Điều đó có thể khiến bạn suy nghĩ hai lần, ‘Tôi nên bỏ qua hoặc tôi phải hoạt động nhiều hơn?’”, Stephenson nói.

Nhưng các quan ngại được nêu lên về tác động tiềm năng của việc dán nhãn như vậy, có thể khiến cho nhiều người bị rối loạn ăn uống. Amanda Daley, đại học Loughborough, nhà nghiên cứu chính của công trình, cho rằng các nhãn PACE trình ra thông tin theo cách dễ tiếp cận hơn với người tiêu dùng, so với nội dung các nhãn hiện hành chỉ có số ca lo và dinh dưỡng. CNN dẫn lời của bà, đánh giá hệ thống dán nhãn hiện hành “không tạo sự khác biệt lớn đối với bệnh béo phì ở Anh quốc”.

Nhóm nghiên cứu đã xem xét dữ liệu từ 14 nghiên cứu kiểm tra tính hiệu quả của việc dán nhán PACE trong việc tiết giảm tiêu thụ ca lo. Họ thấy rằng, dán nhãn PACE hiệu quả hơn không dán nhãn, nhưng không hiệu quả hơn so với chỉ dán nhãn ca lo.

Khởi Thức tổng hợp (theo TGHN)

Ý kiến của bạn về bài viết

Không có chức năng bình luận cho bài viết này