Hai Trâu làm nước mắm đồng
26-06-2021
Tên trong khai sinh là Phạm Văn Phiên, nhưng ít ai nhớ, thay vào đó là “hỗn danh” Hai Trâu. Năm nay 72 tuổi, ông Hai Trâu nói thời trẻ ông có nuôi hai con trâu cày mướn.
Lỡ nghiện nước mắm đồng ủ khạp
25-03-2019
Nước mắm đồng ít khi là sản phẩm thương mại hoá, vì mạnh nhà nào nhà nấy làm để ăn quanh năm.
Nước mắm ánh trăng
09-02-2017
Là những chiều chập choạng tối hè thu trăng chấm đọt dừa, khi cây dừa đầu ao chưa truỵ gốc vì mối mọt, thì cả nhà quần tụ trên chiếc chiếu cói đặt ngoài sân ăn bữa tối.
Rặt nước mắm đồng
24-01-2017
Chị Bảy Muôn, người duy nhất trong số 79 hộ dân sống trên Cồn Sơn, còn giữ nghề làm nước mắm đồng. Nhắc tới mắm của chị làm bà Chín Đẹp trôi dạt về cái thời xa lắc…
Dưa cây chuối hột và nước mắm đồng
27-12-2015
TTTG.VN – Bắp chuối, thân chuối và trái chuối đều bước gọn gàng vào đời sống ẩm thực của người Việt. Vì mang tên chuối trùng âm với “chúi” nên người Việt […]
