10:33 - 27/06/2022
[Photo] Thực phẩm của tương lai
Trong khuôn khổ sự kiện thương mại Thaifex – Anuga Asia 2022 “The Hybrid Edition” diễn ra tại Bangkok từ ngày 24-28/5, Cục Xúc tiến Thương mại Quốc tế thuộc Bộ Thương mại Thái Lan kết hợp cùng Taste Bud đã mang đến chương trình trải nghiệm thực phẩm tương lai dành cho khách đến tham dự sự kiện.
Chương trình diễn ra tại khu vực “FUTURE FOOD PAVILION” nằm ở Hall 10, bao gồm trưng bày giới thiệu hơn 60 sản phẩm thực phẩm và đồ uống, tọa đàm trao đổi “Future Ideation” và đặc biệt là các buổi trải nghiệm món ăn sử dụng nguyên liệu từ chính các sản phẩm được giới thiệu trong chương trình.
Future food – thực phẩm tương lai là lĩnh vực mới được Thái Lan chú trọng trong những năm gần đây, các nhóm sản phẩm chính bao gồm:
1. Functional food – thực phẩm chức năng, gồm các sản phẩm được bổ sung thêm các chất “chức năng” giàu dinh dưỡng và có tác dụng hỗ trợ (phục hồi, duy trì hoặc tăng cường) chức năng của các bộ phận cơ thể.
2. New food – thực phẩm mới, được sản xuất và chế biến với cách thức và công nghệ mang tính sáng tạo cao.
3. Medical food – thực phẩm y tế, các sản phẩm có tác dụng thay thế thuốc điều trị.
4. Organic food – thực phẩm hữu cơ.
Khu Future Food thu hút khá đông khách tham quan.
Gia vị từ nấm.
Sản phẩm nhộng đóng hộp.
Nhộng khô ăn liền.
Sản phẩm bột dế và xúc xích dế.
Sản phẩm dầu dế.
Kem khô.
Trứng chay.
Phương Anh (theo TGHN)
Ý kiến của bạn về bài viết
Không có chức năng bình luận cho bài viết này