Gáo dừa muối chua và bộ sưu tập dưa muối
02-03-2017
Tôi ăn đến miếng thứ ba rồi còn không nhận ra nổi món dưa chua đang ăn làm từ cái thứ gì. Nhìn cái dĩa dưa của nhà sưu tập dưa chua xứ Tây đô mới thấy ông đúng là… nhà sưu tập.
Phèn chua có độc hại không?
08-04-2016
Lượng nhôm thật sự chưa trong phèn chua khoảng 10% (hay 0,5 g nhôm/lít nước). Ở mức này thì phen chua không phải là điều đáng ngại.
