Chỗ đứng của món Việt
16-03-2023
Năm cuối ở Rensselaer Polytechnic Institute (RPI), dù rất bận nhưng bọn trẻ vẫn hăng hái chuẩn bị bữa tiệc potluck trong ký túc xá. Bạn học từ nhiều vùng, bang, mỗi đứa góp một món tự làm, không nói trước – nhưng bữa tiệc luôn mang sắc thái địa phương mỗi đứa.
Lần đầu tiên có lễ hội bánh mì tổ chức ở TP.HCM
10-03-2023
Lễ hội tổ chức từ ngày 30/3 đến 2/4 tại Nhà văn hóa Thanh niên, TP.HCM. Du khách sẽ được thỏa sức khám phá thiên đường ẩm thực những món ngon từ bánh mì.
Cà phê sữa đá Việt Nam được TasteAtlas ca ngợi
27-02-2023
Sau hàng loạt những món ăn nổi tiếng và hấp dẫn như phở, bánh mì, cá kho tộ, hay ẩm thực TP.HCM…, TasteAtlas tiếp tục lựa chọn Cà phê sữa đá của Việt Nam ở vị trí thứ 2 trong bảng xếp hạng những thức uống từ cà phê ngon nhất thế giới.
Bánh mì lọt tốp những món ăn đường phố ngon nhất thế giới
23-02-2023
TasteAtlas, chuyên trang được mệnh danh là “bản đồ ẩm thực thế giới” vừa công bố 50 món ăn đường phố ngon nhất thế giới, trong đó bánh mì của Việt Nam đứng thứ 7 trong danh sách.
Công nghệ giúp giảm lượng đường trong nước ép trái cây
22-02-2023
Tổ chức Nghiên cứu khoa học và công nghiệp liên bang Australia (CSIRO) đã phát triển một công nghệ mới có khả năng làm giảm 2/3 lượng đường trong nước ép trái cây.
CG Vũ Thế Thành: ‘Ăn cái gì cũng lo sợ thì còn gì là sướng, còn gì là cuộc đời nữa?’
18-02-2023
“Trong cuộc đời tôi, tôi có kiêng gì đâu. Mình ăn cái gì mà cũng lo sợ thì còn gì là sướng, còn gì là cuộc đời nữa?” – Chuyên gia Vũ Thế Thành chia sẻ tại buổi giao lưu, giới thiệu bộ sách “Ăn để sướng hay ăn để sợ?”, sáng 18/2.
Mộc Châu – điểm đến thiên nhiên hàng đầu thế giới
14-02-2023
Khu du lịch Quốc gia Mộc Châu bao gồm các huyện Mộc Châu và Vân Hồ được đánh giá là một trong những khu du lịch quan trọng nhất trên hành lang du lịch “qua miền Tây Bắc.”
Bánh cuốn nằm trong danh sách 10 món ăn hấp dẫn nhất thế giới
01-02-2023
Mới đây, chuyên trang du lịch Traveller của Úc đã đề xuất bánh cuốn là 1 trong 10 món ăn hấp dẫn mà du khách không thể chờ đợi để thưởng thức trong năm 2023.
Tha phương bún gỏi dà Sóc Trăng
27-01-2023
Bên cạnh tô bún nước lèo ngát hương mắm bản địa, cái bánh cống ngoài giòn trong xốp xen lẫn béo bùi thì món bún gỏi nước phải ăn bằng đũa với muỗng cũng gây tò mò thích thú cho không ít du khách khi đến Sóc Trăng.
Chuông vọng xứ người – bò bún
27-01-2023
Ít người biết từ “pho” vô tự điển Pháp Le Petit Robert 2014 cùng lúc với “bo bun” (1). Nâng cấp hơi khác bản gốc, bún thịt bò xào – tên cúng cơm của “bo bun’’ ngày càng được yêu thích bên xứ Gô-loa.
Bún bì thịt khìa ngon mộc
27-01-2023
Hồi xưa, bún bì – có thịt khìa hoặc không, luôn có mặt trong hầu hết đám giỗ, tiệc. Đến nỗi chết cái tên món nằm bàn, vì mâm nào cũng có mặt món quê mộc mạc giản dị nhưng lành ngon và ẩn chứa nhiều điều thú vị đi kèm.
Phù phiếm giấm nuốc?
27-01-2023
Từ quận 3 ở đường Hoàng Sa con vật gồm hơn 95% nước có tên là sứa, lên đến cái quán Huế ở quận Phú Nhuận, nó cải tên thành nuốc. Trên internet có kẻ còn đại ngôn: Đến Huế mà chưa ăn giấm nuốc coi như chưa đến Huế!
Khi gạo dài cọng lê thê món
26-01-2023
Từ một cây cỏ mọc dại cho đến hột gạo nấu cơm đến sản phẩm sau thu hoạch – bún – tệ nào cũng mất chừng 13.000 năm.
Miêu thành, xứ của ‘quàng thượng’
26-01-2023
Trên thế giới nhiều nơi tôn vinh mèo, nhưng để có tên Miêu thành, rồi tất tần tật thứ về chúng, Kuching có lẽ duy nhất.
Ăn, nghe theo quảng cáo dễ… xí lắt léo
26-01-2023
Ông Vũ Thế Thành đang xuất bản một bộ bốn tập sách “Ăn để sướng hay ăn để sợ”. Bộ sách được hệ thống lại thật công phu. Đúng là phong cách làm việc khoa học!
‘Top’ 5 đột phá y học 2022
24-01-2023
Dù đại dịch Covid-19 chưa bị khống chế hoàn toàn, nhưng năm 2022 vẫn chứng kiến nhiều thành tựu y học mới.
Bác sĩ Đỗ Nguyên Tín – Người mộng mơ của can thiệp tim bẩm sinh
24-01-2023
Nói về tính cách, có người thích, người không thích anh. Nhưng dù gì đi nữa khó ai phủ nhận được năng lực chuyên môn và những gì anh làm cho ngành can thiệp tim bẩm sinh Việt Nam.
Du lịch vẫn chưa định vị sản phẩm đặc trưng
17-01-2023
Năm 2022 ngành du lịch không đạt mục tiêu thu hút khách quốc tế nhưng ghi nhận sự bùng nổ của khách nội địa. Dự báo trong năm 2023 khách nội địa vẫn là động lực chính của ngành.
CNN Travel ‘giới thiệu’ Vịnh Lan Hạ và Đà Lạt cho du khách quốc tế
04-01-2023
Trang du lịch nổi tiếng CNN Travel vừa đưa ra gợi ý về những điểm đến hấp dẫn mới lạ đối với du khách quốc tế khi tới châu Á. Đà Lạt và Vịnh Lan Hạ được lựa chọn là 2 trong 18 điểm đến đáng giá dành cho những tín đồ yêu thích khám phá.
Du lịch canh nông ở Đà Lạt
04-01-2023
Những năm gần đây, du lịch gắn với nhà vườn ở Đà Lạt (Lâm Đồng) trở thành điểm sáng thu hút du khách, đóng góp chung vào sự phục hồi của du lịch địa phương.
