Các nhà đầu tư ‘thèm thuồng’ protein thay thế
23-03-2019
Thịt từ nuôi cấy tế bào, gan ngỗng gốc thực vật, sữa tảo và trứng cá rong biển, chỉ là một số ít trong các lựa chọn protein thay thế ngày càng tân kỳ, đang đầy dẫy trên thị trường và bắt đầu gây “thèm thuồng” cho các nhà đầu tư.
Giảm ăn thịt bò, cứu triệu sinh mạng
09-01-2019
Chuyển từ thịt bò sang các protein thay thế, có thể cứu hàng triệu sinh mạng và giảm phát thải đáng kể khí nhà kinh, diễn đàn Kinh tế thế giới (WEF) cho biết hôm 3/1.
