Thư Paris cuối năm: Ăn, nói và đi chợ ve chai
08-02-2025
Paris chớm đông, vừa báo hiệu bằng một ngày đêm tuyết rơi trắng xoá đất trời. Ẩm ướt và lạnh – nên thèm nhâm nhi chút gì đó với bạn bè, để kể nhau nghe vài chuyện xứ người.
Thư Paris: Kể chuyện đặc sản ‘vượt biên’
30-11-2022
Nếu thực sự muốn bán hàng qua Pháp, phải hội đủ những tiêu chuẩn bắt buộc, phải thay đổi bao bì mẫu mã, và là đặc sản nhưng phải bớt chất… đặc sản đi để có thị trường lớn hơn. Kiểu như dân Tây mê bò bún nhưng khó chấp nhận bún bò.
Thư Paris: ‘Mái nhà của gạo’ trong lòng nước Pháp
26-10-2022
Với 500 ha trồng lúa, La Maison du Riz sản xuất chủ yếu 3 loại gạo, gạo tròn – giống gạo để cuộn sushi, gạo dài lứt đỏ và gạo đen.
