08:18 - 13/12/2015
1/10 người hàng năm mắc bệnh do ăn uống
Các nhà nghiên cứu ước tính mỗi năm có 600 triệu người khắp thế giới bị nhiễm một hoặc nhiều hơn các tác nhân lây bệnh qua đường ăn uống trong số 31 tác nhân được nhận diện. Đó là thông tin do tổ chức Y tế thế giới (WHO) đưa ra từ một nghiên cứu công bố trên tạp chí PLOS ONE.
Trong số những người mắc bệnh có 420.000 người tử vong, bao gồm 125.000 trẻ em dưới năm tuổi, đa số là ở các quốc gia nghèo hoặc đang phát triển, trong đó châu Phi và vùng Đông Nam Á bị nhiều nhất.
Trong các bệnh lây qua đường ăn uống, tiêu chảy là vấn đề nghiêm trọng nhất khiến 550 triệu người mắc bệnh và 230.000 người tử vong hàng năm. Người ta bị tiêu chảy thường do ăn thịt sống hoặc không nấu chín, trứng, sản phẩm sữa bị nhiễm vi khuẩn norovirus, Campylobacter, Salmonella không thương hàn và E. coli.
Bệnh do ăn uống có thể gây ra những triệu chứng ngắn hạn như buồn nôn, nôn ói và tiêu chảy, nhưng cũng có thể dẫn đến những bệnh dài lâu như ung thư, suy gan hoặc suy thận, rối loạn thần kinh và não.
Bình Yên (WHO)
Có thể bạn quan tâm
Những điều chưa biết về ca ghép thận từ người hiến sống có HIV
Ngay trung tâm TP.HCM vẫn bị chết vì sốt xuất huyết
Tại sao CEO Whole Foods ít uống nước và chỉ ăn rau quả?
Nguy cơ lạm dụng dịch vụ y tế sau tăng giá
‘Trăm dâu đổ đầu bác sĩ’ hay cuộc chiến truyền thông và y khoa
Tags:mắc bệnh do ăn uống
Ý kiến của bạn về bài viết
Không có chức năng bình luận cho bài viết này