Biến mít non thành ‘thịt’
09-10-2023
Trước xu hướng tăng cường sử dụng thực phẩm nguồn gốc thực vật, dự án “Lemit Foods” ra đời, nhắm đến thị trường thịt thực vật 500 triệu USD từ nguyên liệu mít non.
Sôi động cuộc đua ‘thịt nhân tạo’
17-07-2023
Singapore là quốc gia đầu tiên trên thế giới chấp thuận việc bán thịt nuôi trồng trong phòng thí nghiệm, với sản phẩm gà nhân tạo từ Good Meat (công ty con của Công ty Eat Just ở Mỹ) từ tháng 12/2020.
Thịt nhân tạo và tương lai của ngành chăn nuôi
19-11-2022
Thịt nhân tạo có thể coi là cuộc cách mạng trong ngành thực phẩm và nó sẽ tạo ra sự thay đổi lớn đối với ngành nông nghiệp, chăn nuôi.
Kỷ nguyên mới của thịt nhân tạo?
08-01-2021
Tập đoàn Mitsubishi của Nhật Bản và Công ty Aleph Farms của Israel cũng vừa đạt được thỏa thuận hợp tác chuẩn bị cung cấp thịt bò nhân tạo cho thị trường Nhật Bản.
Singapore trở thành nước đầu tiên cấp phép bán thịt nhân tạo
02-12-2020
Thịt nhân tạo được nuôi cấy từ tế bào động vật lần đầu tiên được cấp phép trên thế giới và sẽ sớm được bán tại Singapore.
Thịt tôm ‘nuôi’ trong phòng thí nghiệm
30-01-2020
Khi mà nhu cầu đối với các loại thực phẩm thay thế thịt đang bùng nổ do quan ngại liên quan đến sức khỏe, Công ty Shiok Meats tại Singapore muốn mang lại cho người tiêu dùng món thịt tôm “nuôi” trong phòng thí nghiệm.
Thịt nhân tạo, trào lưu mới ở Trung Quốc
16-12-2019
Nhu cầu thịt chế tạo từ thực vật ở Trung Quốc ngày càng tăng, đã tạo nên hàng chục công ty khởi nghiệp chuyên lĩnh vực này. Các công ty hàng đầu thế giới của Hoa Kỳ cũng tham gia làn sóng này.
Trung Quốc sản xuất loại bánh Trung Thu mới từ thịt nhân tạo
13-09-2019
Nếu như các thực khách quá quen với hương vị truyền thống của các loại hạt hỗn hợp và bột đậu có trong bánh Trung Thu, giờ đây họ có thể thưởng thức một loại nhân bánh mới làm từ thịt… nhân tạo.
