Thiếu chế biến sâu nông sản Việt sẽ mất lợi thế
18-09-2024
Việt Nam đã được định vị là 1 trong 10 quốc gia xuất khẩu nông sản, thực phẩm lớn trên toàn cầu. Tuy nhiên, vì thiếu công nghệ và hạ tầng chế biến sâu nên dù đơn hàng có tăng nhưng doanh nghiệp rất khó khăn đáp ứng.
‘Tăng tinh, giảm thô’
31-07-2023
Trong vòng 5-10 năm gần đây, xuất khẩu của ngành nông nghiệp vẫn đảm bảo tăng trưởng, trung bình khoảng 8% mỗi năm, nhưng có thể nói là rất bấp bênh và kém xa giai đoạn trước (có năm tăng tới 24%).
Chế biến sâu để đi xa hơn
31-07-2023
Theo điều tra của Viện Cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch (Bộ NN-PTNT), tỷ trọng nông sản chế biến sâu ở Việt Nam mới khoảng 25%-30%, bằng một nửa so với nhiều nước trong khối ASEAN. Đây chính là thách thức lớn nhất cho nông sản Việt.
