17:05 - 15/01/2025

VietNam Marketing Summit 2025: Phiên chợ OCOP, đặc sản địa phương

NTFP-EP Vietnam kết hợp cùng Trung tâm Nghiên cứu kinh doanh và hỗ trợ doanh nghiệp BSA tổ chức “VIETNAM MARKETING SUMMIT 2025 – Chương trình Xúc tiến Thương mại – Phiên chợ sản phẩm OCOP – Đặc sản địa phương”.

Chương trình trao đổi lâm sản ngoài gỗ (NTFP-EP) Việt Nam được thành lập bởi Viện Sinh thái học Miền Nam và Chương trình trao đổi lâm sản ngoài gỗ châu Á. NTFP-EP Việt Nam có chức năng nghiên cứu, bảo tồn và phát triển lâm sản ngoài gỗ ở Việt Nam. Bên cạnh đó, tổ chức còn có vai trò thúc đẩy việc sử dụng và quản lý rừng bền vững; bảo tồn da dạng sinh học thông qua tăng cường năng lực của các cộng đồng phụ thuộc vào rừng và các doanh nghiệp lâm sản ngoài gỗ dựa vào cộng đồng.

Hiện chương trình đang thực hiện dự án “AFOCO-CLMV-NTFP-EP Châu Á về cải thiện sinh kế địa phương và liên kết thị trường”. Trong khuôn khổ dự án, NTFP-EP Vietnam kết hợp cùng Trung tâm Nghiên cứu kinh doanh và hỗ trợ doanh nghiệp BSA tổ chức “VIETNAM MARKETING SUMMIT 2025 – Chương trình Xúc tiến Thương mại – Phiên chợ sản phẩm OCOP – Đặc sản địa phương”, diễn ra vào ngày 18–19/01/2025 tại Văn phòng Trung tâm dịch vụ Xúc tiến thương mại, Bộ Nông nghiệp, số 135 và 135 A Pasteur, quận 3, TP.HCM.

Chương trình nhằm thúc đẩy việc kết nối giữa các đơn vị sản xuất, nhà phân phối, và người tiêu dùng thông qua việc trưng bày và giao dịch các sản phẩm OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm), đặc biệt là những sản phẩm đặc sản bản địa nổi bật của các vùng miền trên cả nước.

Mục đích của sự kiện:

Tạo cơ hội giao thương giữa các doanh nghiệp cộng đồng sản xuất sản phẩm OCOP và các đối tác tiềm năng.

Xúc tiến thương mại cho các sản phẩm đặc sản bản địa, giúp nâng cao giá trị và khả năng cạnh tranh trên thị trường trong và ngoài nước.

Tăng cường kết nối giữa các nhà sản xuất, nhà phân phối, và người tiêu dùng, từ đó mở ra cơ hội hợp tác bền vững.

Nâng cao năng lực của cộng đồng trong tiếp thị cũng như xác định các nguồn vốn hỗ trợ khả dụng phù hợp với doanh nghiệp cộng đồng thông qua gặp gỡ các tổ chức chính phủ; các tổ chức phi chính phủ đang hỗ trợ cộng đồng.

Các hoạt động nổi bật tại sự kiện:

Hội thảo chuyên đề: Các chuyên gia trong ngành sẽ chia sẻ những xu hướng mới, những chính sách hỗ trợ của nhà nước đối với chương trình OCOP, cũng như các giải pháp giúp các sản phẩm OCOP nâng cao giá trị thương hiệu. Nhận diện xu hướng tiêu dùng năm 2025 và cách xúc tiến thương mại đa kênh trong tình hình mới.

Chương trình kết nối mua bán: Các phiên giao thương sẽ tạo điều kiện cho các nhà sản xuất và nhà phân phối gặp gỡ trực tiếp, tìm kiếm cơ hội hợp tác và ký kết hợp đồng.

Phiên chợ đặc sản bản địa: Không thể thiếu những gian hàng trưng bày các đặc sản nổi tiếng của từng vùng miền, mang đến cho người tiêu dùng cơ hội thưởng thức và mua sắm các sản phẩm đặc trưng, chất lượng cao phục vụ Tết 2025.

Trưng bày và giới thiệu sản phẩm OCOP: Các gian hàng sẽ trưng bày hàng trăm sản phẩm OCOP từ các địa phương trên cả nước, với đa dạng các nhóm ngành hàng như thực phẩm, nông sản, thủ công mỹ nghệ, và các sản phẩm đặc sản khác.

– Giao lưu văn hoá: Múa cồng chiên, biểu diễn múa dân tộc

– Trình diễn ẩm thực & mời khách dùng thử các món: Chả tôm hấp do Siêu đầu bếp Đỗ Quang Long thực hiện; hay món Lẩu gà sâm Ngọc Linh, do đầu bếp Nguyễn Đức Hoàng – Giám Đốc công ty TNHH Thực phẩm NHS – Chủ nhiệm CLB ẩm thực Tây Nguyên thực hiện;

– Tổ chức mini workshop: Hướng dẫn làm dầu thảo dược, túi thơm tinh dầu từ các nguyên liệu thiên nhiên như hồi quế hương thảo sâm,…

– Ưu đãi đặc biệt: Khuyến mãi combo đặc sản theo vùng miền với giá ưu đãi. Giảm giá khi mua số lượng lớn hoặc tặng kèm quà nhỏ (như túi vải, hộp đựng bánh). Tặng voucher cho khách hàng tham gia thử thách nếm món ăn hoặc trả lời câu hỏi về vùng miền.

Như vậy, trong 2 ngày 18-19/01/2025 “Chương trình gặp gỡ – Kết nối mua bán, xúc tiến thương mại sản phẩm OCOP – Phiên chợ đặc sản bản địa” tại Văn phòng Trung tâm dịch vụ XTTM Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, số 135 và 135A Pasteur, phường Võ Thị Sáu, TP.HCM sẽ diễn ra các hoạt động thực chiến, giao lưu giữa người bán – người mua với những sản phẩm độc đáo, đậm chất đồng bào, và cũng chắc là trong đó có nhiều sản phẩm của cộng đồng đồng bào Dao, Ba Na, E Đê, S’Tiêng, Rak Ray….

lần đầu tiên xuất hiện tại Tp HCM. Với các dòng sản phẩm nổi bật đến từ các Tình thành vùng Tây Nguyên, vùng núi cao như Quảng Ninh có Trà Hoa vàng Ba Chẻ, Kompucha Trà Hoa vàng, Rượu Ba Kích tím, măng mai; Gia Lai với Gạo bọc thép K’Bang, mật ong Voi Rừng, Trà dây rừng, Rượu cần Đăk Giang, Nấm linh chi, Sâm Khoẻ Kon Pne, Măng khô K’Bang; Kon Tum: Môn dóc, đọtt mây,dừa rừng, rau thơm, lá dong gói bánh, Rượu chòi mòi và các sản phẩm Thủ công mỹ nghệ, Thổ cẩm Bana; Đắk Lắk: Nước rửa chén bò hồn, Cao gội, Cao tắm Mộc Tâm, …; Lâm Đồng: Mật ong rừng Pơ Kao, Cà phê hữu cơ, các loại rau lá bép, hạt ươi, hạt dỗi; Bình Định: Mật ong An Toàn, Đương quy, các loại rau rừng, ớt xiêm xanh; Nhiều nhất là các sản phẩm của cộng đồng đến từ Bình Thuận: các sản phẩm từ than hoạt tính như: Túi lọc khí, Bột đánh răng, Mật ong rừng Sông Phan, Chuối hột rừng, Các loại Nước cốt nghệ mật ong, gừng mật ong, chanh dây, chòi mòi, Tinh bột nghệ, Đậu đen xanh lòng, Măng khô Bang Vre; Nhiều sản phẩm trong số đó đã đạt các chứng nhận về OCOP 3 sao, OCOP 4 sao, các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm hiện hành. Nhiều sản phẩm đến từ các làng nghề truyền thống, thủ công mỹ nghệ như đan lát, giỏ xách… thổ cẩm, giỏ, gùi, nỏ, nia, đàn Chapi đến từ Ninh Thuận.

CHƯƠNG TRÌNH DỰ KIẾN:

Ngày 18/01/2025 (07:00-17:00)

CHƯƠNG TRÌNH GẶP GỠ – KẾT NỐI MUA BÁN, XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI

07:00 -17:00: PHIÊN CHỢ OCOP – ĐẶC SẢN BẢN ĐỊA (60 gian hàng đến từ gần 50 Tỉnh thành tại 135 – 135A Pasteur P. Võ Thị Sáu Q.3) gặp gỡ giao lưu giữa người mua và người bán

09:30-09:45: KHAI MẠC PHIÊN CHỢ ĐẶC SẢN BẢN ĐỊA

Giao lưu văn hoá: Múa cồng chiêng Tây Nguyên

09:45-10:00: Cắt băng khai mạc phiên chợ OCOP

10:00-10:15: Giới thiệu Chương trình trao đổi lâm sản ngoài gỗ (NTFP-EP) Việt Nam /các doanh nghiệp cộng đồng (chiếu Video)

10:15 – 11:00: Trình diễn ẩm thực dân tộc

Cooking show: Hướng dẫn, giới thiệu món & mời khách dùng thử món Lẩu gà sâm Ngọc Linh; Thực hiện bởi đầu bếp Nguyễn Đức Hoàng Giám Đốc công ty TNHH THỰC PHẨM NHS – Chủ nhiệm CLB ẩm thực Tây Nguyên Giải 3 Cuộc thi Khởi nghiệp xanh 2024 do TT BSA tổ chức.

14:00-14:10: Múa chào mừng các Doanh nghiệp cộng đồng đến từ các tỉnh Quảng Ninh, Kon Tum, Gia Lai, Đắk Lắk, Bình Thuận, Lâm Đồng, Bình Định, Ninh Thuận tham gia Phiên chợ đặc sản bản địa …. cùng các DN, HTX làng nghề của Phiên chợ xanh tử tế

14:10-14:20: Giới thiệu đại biểu

14:20-14:40: Phát biểu khai mạc chương trình Tổng kết Hỗ trợ sinh kế cộng đồng địa phương sống tại các rừng đặc dụng thông qua Chương trình trao đổi Lâm sản ngoài gỗ

14:40 – 14:50: Giới thiệu chương trình ươm tao doanh nghiệp đổi mới sáng tạo của Tp HCM và chương trình hỗ trợ phát triển doanh nghiệp, xúc tiến thương mại của Hội DN HVNCLC; TT – BSA

14g50 – 15g10: Kinh nghiệm thực chiến xúc tiến thương mại đa kênh

15:20-15:45: Nhận diện Xu hướng thị trường 2025 (Chuyên gia: Bà Nguyễn Phương Nga – Giám đốc Phát triển Kinh doanh cấp cao Kantar Việt Nam

15:45 -16:00: Phương thức tiếp cận nguồn vốn tài chính

16:00-16:15: Giao lưu – Hỏi đáp

Ngày 19/01/2025 (07:00-16:00)

PHIÊN CHỢ OCOP – ĐẶC SẢN BẢN ĐỊA (60 gian hàng đến từ gần 50 Tỉnh thành tại 135 – 135a Pasteur P. Võ Thị Sáu Q3) gặp gỡ giao lưu giữa người mua và người bán

08:30 – 09:30: Cooking show: hướng dẫn món Gỏi trái cây mùa xuân & chả hấp thỏi vàng, Thực hiện bởi: Siêu đầu bếp Đỗ Quang Long

09:30 – 11:00: TALK SHOW Giao lưu giữa người mua với các cộng đồng về phương thức tiếp cận thị trường, phát triển sản phẩm (các cộng đồng đến từ các địa phương Quảng Ninh, Kon Tum, Gia Lai, Lâm Đồng, Bình Thuận, Ninh Thuận, Bình Định tham gia Phiên chợ đặc sản bản địa …. cùng các DN, HTX làng nghề của Phiên chợ xanh tử tế và người mua)

14:00-15:00: Tổ chức workshop: Hướng dẫn làm dầu thảo dược; túi thơm tinh dầu

Thông tin đăng ký:

Để đăng ký tham gia sự kiện hoặc tìm hiểu thêm chi tiết về chương trình, Bạn cũng có thể truy cập website chính thức của Chương trình trao đổi Lâm sản ngoài gỗ Việt Nam [https://vn.ntfp.org], hoặc website chính thức của BSA [..] hoặc vui lòng liên hệ với Ban tổ chức qua email: Phienchoxanhtute.bsa@gmail.com hoặc số điện thoại 0981178399 (gặp chị Lê Tuyền) để biết thêm thông tin về các hoạt động trong chương trình.

Thông tin liên hệ:
Chương trình trao đổi lâm sản ngoài gỗ (NTFP-EP) Việt Nam/Viện Sinh thái học Miền Nam
Địa chỉ: Số 1D, Thạnh Lộc 29, phường Thạnh Lộc, Quận 12, TP.HCM
Email: dungtrinh@ntfp.org hoặc quantruong@ntfp.org
Số điện thoại: 0982 448 299 hoặc 0785 891 207
Website: https://vn.ntfp.org