21:46 - 24/09/2019

‘Trồng’ chuỗi giá trị bền vững cho cây dừa Bến Tre

Xây dựng và phát triển chuỗi giá trị bền vững ngành dừa đang được xem là một trong những mục tiêu cốt lõi của tỉnh Bến Tre trong bối cảnh công nghệ 4.0 đang mở ra nhiều cơ hội phát triển mới cho cây dừa.

Cần khắc phục tình trạng sản xuất quy mô nhỏ ở từng hộ gia đình thông qua việc xây dựng chuỗi liên kết giữa các bên.

Cắm mốc

Mục tiêu từ năm 2018 – 2020 trong phát triển ngành dừa của tỉnh Bến Tre là đẩy mạnh liên kết sản xuất, chế biến, tiêu thụ, ưu tiên cải tạo nâng cao năng suất, cải thiện thu nhập cho người trồng dừa. Ngoài ra hỗ trợ các doanh nghiệp đầu tư phát triển các sản phẩm có giá trị gia tăng cao, công nghệ hiện đại, xây dựng thương hiệu mạnh trên thị trường; hoàn thành các đề án nghiên cứu khoa học phục vụ cho chế biến dừa.

Ông Huỳnh Quang Đức – Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Bến Tre cho biết sau hai năm thực hiện chuỗi giá trị dừa, tỉnh đã hình thành 9 hợp tác xã, 37 tổ hợp tác, 11 tổ liên kết với quy mô 1.841 ha, thu hút 2.408 thành viên tham gia và được các doanh nghiệp liên kết tiêu thụ.

Ngoài ra, các công ty cũng đã xây dựng vùng nguyên liệu sản xuất dừa theo tiêu chuẩn hữu cơ của Mỹ, Nhật và EU. Đến nay, Bến Tre có hơn 4.137 ha với 2.447 hộ và đại diện nhóm hộ sản xuất trồng dừa chuyển đổi sang sản xuất hữu cơ. Trong đó, diện tích đạt chứng nhận hữu cơ hơn 2.014 ha.

Theo ông Đức, trong năm 2018, mặc dù giá dừa giảm mạnh nhưng các tổ hợp tác, hợp tác xã tham gia liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị (có liên kết với doanh nghiệp) được áp dụng chính sách giá sàn tối thiểu 50.000 đồng/chục, đã giúp cho người trồng dừa yên tâm tham gia liên kết và đầu tư phát triển sản xuất.

Nhìn nhận những khó khăn còn hiện hữu với ngành dừa của tỉnh, ông Nguyễn Hữu Lập – Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bến Tre cho biết ngành dừa ở các tỉnh tiểu vùng duyên hải phía Đông Đồng bằng sông Cửu Long hiện vẫn còn tồn tại những hạn chế, như: Diện tích sản xuất manh mún, nhỏ lẻ, thiếu công lao động, giao thông nông thôn bị trở ngại do đặc điểm vùng sông nước dẫn đến tình trạng quá nhiều khâu trung gian nên thu nhập từ dừa của nông dân chưa cao.

Ngoài ra, giá dừa không ổn định và gặp sự canh tranh từ các cây trồng khác có giá trị thu nhập cao hơn dừa là một thách thức cho việc phát triển bền vững ngành dừa, đặc biệt là dừa công nghiệp… Do vậy, theo ông Lập, vấn đề đặt ra là phải giải quyết tốt mối quan hệ giữa sản xuất và tiêu thụ dừa, xây dựng mối liên kết chặt chẽ giữa nông dân và doanh nghiệp, nhằm giúp nông dân từng bước cải thiện và nâng cao được chất lượng cuộc sống để người dân an tâm canh tác và mở rộng sản xuất.

Hướng tới Lễ hội dừa Bến Tre 2019, từ 30/8 – 2/9, tuần lễ hàng Bến Tre diễn ra tại Hà Nội, giới thiệu đến người dân thủ đô Hà Nội và các tỉnh thành lân cận các mặt hàng nông sản an toàn của tỉnh Bến Tre như: dừa trái, cơm dừa, nước cốt dừa, nước dừa đóng lon, bánh kẹo dừa, sản phẩm thủ công mỹ nghệ từ dừa…

Trách nhiệm với nông dân

Đưa ra giải pháp để ngành dừa thực sự trở thành ngành kinh tế chủ lực của tỉnh, ông Trần Anh Tuấn – Chủ tịch Hiệp hội Dừa Bến Tre cho rằng cần tập trung vào 2 trụ cột chính là người nông dân và doanh nghiệp chế biến dừa.

Theo đó, người trồng dừa phải làm sao nâng cao được năng suất, sản lượng, thu nhập thông qua cải tiến kỹ thuật canh tác… Đối với doanh nghiệp, đầu tư cải tiến công nghệ, đầu tư mới đáp ứng yêu cầu giá trị sản phẩm tăng cao, cạnh tranh; nâng cao năng lực quản trị, các tiêu chuẩn quản lý, đảm bảo yêu cầu khắt khe của hội nhập. Hai trụ cột này liên kết, trên nền tảng vận dụng quy luật kinh tế thị trường, theo hướng mới là sản xuất hữu cơ và hàng hóa.

“Nếu thực hiện tốt mối liên kết giữa doanh nghiệp và người trồng dừa, các liên kết giữa người trồng dừa với nhau, xây dựng các cơ sở sơ chế tại chỗ cung ứng cho doanh nghiệp, nhân rộng quy trình dừa hữu cơ… thì cơ hội tiêu thụ cả thị trường trong và ngoài nước sẽ là rất lớn và bền vững”, Chủ tịch Hiệp hội Dừa Bến Tre nhận định

Trong khi đó, ông Trần Văn Đức – Giám đốc Công ty cổ phần Đầu tư dừa Bến Tre đưa ra đề xuất đổi mới công nghệ để phát triển ngành dừa. Cụ thể, ông Trần Văn Đức nhìn nhận ngành dừa có tiềm năng rất lớn, giai đoạn công nghệ 4.0 đang mở ra nhiều cơ hội phát triển mới cho ngành dừa Bến Tre.

“Đã có các doanh nghiệp đổi mới công nghệ, hòa nhập xu thế thế giới, có nhiều cơ hội phát triển, nâng cao giá trị gia tăng trái dừa nhưng nguyên liệu chưa ổn định, chưa phát triển căn cơ. Có những doanh nghiệp đầu tư mới nhưng chưa có vùng nguyên liệu và lớn. Đó là rủi ro. Mặt khác, hiện việc khai thác cây dừa còn ở mức độ thô, bán thành phẩm, chỉ một số ít có giá trị tăng cao. Nguyên nhân chủ yếu do năng lực khai thác cây dừa còn nhiều hạn chế. Doanh nghiệp chế biến dừa là ngành chủ lực nhưng công nghệ phát triển dừa còn ít, giá cả bấp bênh, ảnh hưởng đến đời sống của đông đảo người thụ hưởng từ cây dừa”, ông Đức đánh giá.

Về tầm nhìn, Giám đốc Công ty Đầu tư dừa Bến Tre cho rằng cần khắc phục tình trạng sản xuất quy mô nhỏ ở từng hộ gia đình thông qua việc xây dựng chuỗi liên kết giữa người trồng, thu mua, doanh nghiệp chế biến dừa với những hình thức linh hoạt thích hợp. Đồng thời, đẩy mạnh mối liên kết hợp tác giữa doanh nghiệp với các tổ chức liên kết người trồng dừa để phát triển mạnh vườn dừa hữu cơ để đáp ứng yêu cầu của thị trường.

Xem thêm: http://mekongconnect.vn/