thực phẩm sạch

‘Tẩy xanh’ là trót nhúng chàm

28-09-2022

Các thương hiệu và doanh nghiệp đua nhau tạo ấn tượng bằng các thuật ngữ “sản phẩm sạch”, “thời trang bền vững”, “thân thiện với môi trường” hay “tiết kiệm năng lượng”. Trong thực tế, họ chẳng sạch và xanh như tự vỗ ngực.

Thực phẩm hữu cơ, đầy tiềm năng nhưng khó phát triển ồ ạt

13-05-2021

Thực phẩm hữu cơ mới chỉ chiếm 1- 2% thị trường thực phẩm nói chung, bởi giá cả quá cao. Nhưng đó chỉ là lý do phụ, cái chính là người tiêu dùng Việt Nam vẫn chưa đủ quan tâm đến những gì mình hấp thụ vào cơ thể hàng ngày.

Đã đến lúc bắt buộc quản lý sản phẩm nông nghiệp theo chuỗi?

24-09-2020

Việc chưa bắt buộc sản xuất theo các tiêu chuẩn sạch, đang đẩy người trồng trọt, chăn nuôi vào thế muốn nhưng khó làm, vì khó tìm đầu ra do sản phẩm giá cao. Thị trường cũng bị hỗn loạn bởi các sản phẩm giả tiêu chuẩn sạch, hữu cơ khiến người làm thật nản lòng.

Diễn đàn: Chọn thực phẩm hữu cơ hay thiên nhiên, an toàn?

31-08-2019

Canh tác hữu cơ và sử dụng sản phẩm hữu cơ là những khái niệm đang gây quan tâm về nền ẩm thực mới: tốt cho sức khoẻ.

EU đi tìm một niềm tin

06-08-2019

“Làm ơn đừng nghĩ mình làm vì đối tác là châu Âu, Nhật Bản, Mỹ hay bất kỳ ai mà làm cho chính đất nước, con người Việt Nam”.

Sản phẩm có sinh mệnh sống

13-06-2019

Sau những bài về xu hướng ẩm thực thế giới 2019, ăn uống sao “Tốt cho sức khoẻ”?… Chúng tôi nhận được một số thư và ý kiến thắc mắc: Vậy Thế Giới Hội Nhập thử mời bạn đọc cùng trao đổi xem “Làm cách nào để ăn uống mang lại sức khoẻ, sắc đẹp và hạnh phúc nữa, nghĩa là sống vui tươi, không bệnh tật?”

Thực phẩm hữu cơ, thực phẩm sạch lên ngôi

18-04-2019

Quy mô thị trường nông sản có thể lên tới 6 tỷ USD một năm, thế nhưng, hiện sản phẩm VietGAP cung ứng ở TP.HCM mới chỉ chiếm chưa tới 30%.

Nhà bán lẻ như ‘màng lọc’ kiểm soát chất lượng thực phẩm

13-12-2018

Thống kê, nhu cầu thực phẩm mỗi ngày rất lớn, nhưng TP.HCM chỉ tự cung cấp được từ 20% đến 30% tổng sản lượng thực phẩm tiêu thụ hàng ngày, số lượng còn lại phụ thuộc vào nguồn hàng từ các tỉnh, thành và nhập khẩu.

Nhận diện thực phẩm an toàn như thế nào?

11-12-2018

Chuyên gia an toàn thực phẩm Vũ Thế Thành cho rằng, chất hóa học không đơn thuần là độc hại mà chỉ có liều lượng mới gây ra độc tính cho người dùng, có người sẽ ngộ độc cấp tính hoặc mãn tính.

An toàn thực phẩm bịt lỗ này, hổng lỗ kia

14-11-2018

Một anh bạn mở trường mẫu giáo, than mấy tháng nay bị cơ quan chức năng quần cho tơi tả các thủ tục, giấy tờan toàn vệ sinh thực phẩm.

Thị trường thực phẩm an toàn ở đâu?

14-11-2018

Đầu tuần tôi có chuyến đi Hà Nội với ba doanh nông nổi tiếng. Báo chí tờ này tờ khác gọi họ là vua. Vua trái cây sấy, vua giống lúa và vua chuối.

Hơn 86% người tiêu dùng Hà Nội và TP.HCM sẵn sàng chi cao hơn để có thực phẩm sạch

01-11-2018

Theo số liệu của Vietnam Report nhu cầu sử dụng các loại thực phẩm tự nhiên, hữu cơ (organic) ngày càng cao, hơn 86% người tiêu dùng tại Hà Nội và TP.HCM sẵn sàng chi cao hơn để bảo đảm an toàn sức khỏe.

[Video]: Chỉ tiêu an toàn thực phẩm trong phòng thí nghiệm

31-10-2018

Ngày 25/10, tại TP.HCM, BQL khu công nghệ cao TP.HCM và Trung tâm nghiên cứu và phát triển nông nghiệp công nghệ cao đã tổ chức Hội thảo: “Chỉ tiêu an toàn thực phẩm trong phòng thí nghiệm”

Thực phẩm thế kỷ 21: từ Blockchain đến Internet vạn vật

26-09-2018

Ngành công nghiệp thực phẩm đang đứng trước các thay đổi rõ rệt trong các luật, tiêu chuẩn cũng như những đòi hỏi ngày càng khắt khe từ người tiêu dùng về minh bạch nguồn gốc xuất xứ, quy trình sản xuất đến thành phần dinh dưỡng.

Hàng hóa, nông sản bây giờ phải có ‘lai lịch rõ ràng’

25-08-2018

Truy xuất nguồn gốc hàng hóa sẽ là yêu cầu tất yếu mà các doanh nghiệp Việt Nam sẽ phải tuân thủ, đáp ứng trong thời gian tới.

Giấy chứng nhận chỉ là một điều kiện sàng lọc ban đầu

22-08-2018

Đầu tư sự dễ dãi sẽ được sự hoài nghi. Đầu tư sự tử tế sẽ được lòng tin, đây là giao dịch đôi bên cùng có lợi.

Giấy thông hành để sản phẩm bước ra thị trường

16-08-2018

Trên trang fanpage của công ty cổ phần Sài Gòn Food, hình ảnh các buổi huấn luyện cho công nhân về các vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm cho từng khâu, từng dây chuyền sản xuất được cập nhật liên tục.

Thực phẩm hữu cơ – thiệt ít giả nhiều

20-06-2018

Cuối năm ngoái, bộ Khoa học và công nghệ ban hành bộ tiêu chuẩn quốc gia nông nghiệp hữu cơ. Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn đang gấp rút ban hành nghị định về nông nghiệp hữu cơ.

Cách mạng sản xuất thực phẩm qua blockchain

13-06-2018

Sử dụng công nghệ blockchain là một chiến lược cho phép theo dõi thực phẩm từ một hệ sinh thái các nhà cung cấp đến các kệ hàng, và sau hết là đến người tiêu dùng.