thịt đỏ

Đến thời ăn thịt đỏ thoải mái?

19-10-2019

Có lẽ những “tín đồ” của thịt đỏ (thịt bò, heo, cừu…) không thể vui mừng hơn trước thông tin một nghiên cứu quốc tế vừa xác nhận không có liên hệ rõ ràng giữa ăn thịt đỏ, thịt chế biến và tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư, tiểu đường, tim mạch…

Sống lâu hơn nếu thay đổi thói quen ăn thịt

22-06-2019

Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy ăn nhiều thịt đỏ sẽ gây hại cho cơ thể.

Thịt trắng cũng làm tăng cholesterol xấu như thịt đỏ

15-06-2019

Chế độ ăn nhiều thịt, dù gà hay bò, đều làm tăng cholesterol LDL so với chế độ ăn giàu protein thực vật.

Ăn thịt đỏ thường xuyên làm tăng nguy cơ ung thư ruột

11-05-2019

Những người ăn 76g thịt xử lý mỗi ngày sẽ tăng nguy cơ ung thư ruột 20% so với người chỉ ăn 21g mỗi ngày, nghiên cứu đăng trên tạp chí International Journal of Epidemiology xác nhận như thế.

Vũ Thế Thành: Nói chuyện… độc để giải độc

28-12-2018

Thực phẩm bẩn là nỗi ám ảnh với người tiêu dùng, vừa ăn vừa sợ. Bẩn thì ắt có độc chất, ăn vào không chết liền thì cũng chết từ từ vì ung thư.

Vì sao ăn nhiều thịt đỏ lại hại tim?

21-12-2018

Bạn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách điều chỉnh chế độ ăn, không ăn nhiều thịt đỏ.

Bớt ăn thịt đỏ để chống biến đổi khí hậu

10-11-2018

Trong ba thập kỷ tới, tác động của hệ thống thực phẩm lên môi trường ít nhất là gấp đôi nếu nhân loại tiếp tục lối ăn uống như hiện nay.

Đề xuất ‘thuế thịt’ để giảm họa sức khỏe

08-11-2018

Nghiên cứu của một nhóm nhà khoa học thuộc Khoa Sức khỏe dân số Nuffield đại học Oxford cho thấy nếu có “thuế thịt” trên toàn cầu thì mỗi năm sẽ giảm được 220.000 ca tử vong và 41 tỷ USD cho chăm sóc y tế.

Thịt đỏ làm tăng nguy cơ tử vong vì 8 loại bệnh

25-05-2017

So sánh với 1/5 số người ăn thịt đỏ ít nhất, 1/5 người ăn thịt đỏ nhiều nhất tăng 26% nguy cơ tử vong vì tám loại bệnh khác nhau là ung thư, tim mạch, bệnh hô hấp, đột quỵ, tiểu đường, nhiễm trùng, bệnh thận và bệnh gan.