Chiếc cương mềm và con ngựa
13-09-2019
Đằng sau người con trai cả Nguyễn Trường Chinh, sự thành công của lò chả “ Năm Thuỵ” luôn thấp thoáng bóng dáng người mẹ, bà Lê Thị Thuỷ.
Chuẩn chất và tấm lòng chả hoa Năm Thuỵ
20-02-2019
Trong số 542 doanh nghiệp đạt danh hiệu HVNCLC năm 2019, có rất nhiều đơn vị trong ngành thực phẩm mang thương hiệu lớn, còn chả Hoa Năm Thuỵ lại chỉ là cơ sở nhỏ, duy nhất được bình chọn ở tỉnh Trà Vinh.
[Video]: Năm Thụy áp tiêu chuẩn quốc tế nâng tầm chả hoa truyền thống
15-11-2018
Trà Vinh lâu nay nổi tiếng với món chả hoa, chả lụa nhưng đa phần làm theo phương pháp thủ công nên số lượng ít và khó kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm. Trước thực trạng đó, Nguyễn Trường Chinh – ông chủ của Chả hoa Năm Thụy đã quyết định đầu tư công nghệ hiện đại với tham vọng nâng cao chất lượng, đưa sản phẩm đặc sản quê hương tiếp cận thị trường rộng lớn trong và ngoài nước.
Hội nhập kiểu chả hoa Năm Thuỵ
02-08-2018
Ông Nguyễn Trường Chinh, điều hành cơ sở chả hoa Năm Thuỵ (Trà Vinh) nói rằng: “Đã bảy năm nay vừa chạy vừa xếp hàng để giữ chuẩn mực”.