12:33 - 25/11/2025

Study Tour đến TIM Corp – trải nghiệm cacao Việt Nam và khám phá ứng dụng F&B hiện đại

Sáng 28/11, Trung tâm BSA sẽ tổ chức Study Tour đưa các doanh nghiệp Khởi nghiệp xanh đến TIM Corp.

Đây là doanh nghiệp sở hữu mô hình phát triển cacao và hệ thống phòng Lab R&D F&B hiện đại tại TP.HCM.

Chương trình nhằm giúp các start-up tiếp cận quy trình sản xuất thực tế, công nghệ ứng dụng trong ngành thực phẩm – đồ uống và tìm kiếm cơ hội hợp tác để hoàn thiện sản phẩm.

Chuyến Study Tour gồm bốn nội dung chính:

1. Tham quan mô hình vườn cacao & câu chuyện phát triển giống cacao Việt Nam

Đoàn tìm hiểu hành trình xây dựng vùng nguyên liệu cacao từ ĐBSCL, các tiêu chuẩn canh tác và cách TIM Corp phát triển chất lượng hạt cacao Việt Nam.

2. Trải nghiệm quy trình chế biến “from tree to bar”

Học viên quan sát các công đoạn sản xuất chocolate từ nguyên liệu thô đến thành phẩm, tiếp cận quy trình chế biến qua góc nhìn kỹ thuật – đổi mới – văn hoá tiêu dùng.

3. Khám phá hệ thống phòng Lab R&D và ứng dụng F&B

TIM Corp giới thiệu các phòng Lab như ChocoLab, Dairy Lab, Bakery Lab, Coffee Lab, Beverages Lab và F&B Experience Center – nơi doanh nghiệp nghiên cứu công thức mới, thử nghiệm sản phẩm và tích hợp công nghệ vào R&D nông sản.

4. Thảo luận cơ hội hợp tác dành cho các start-up F&B

Buổi trao đổi tập trung vào nhu cầu của doanh nghiệp khởi nghiệp, khả năng TIM Corp đồng hành trong quá trình thử nghiệm – hoàn thiện sản phẩm và những hỗ trợ dài hạn nhằm nâng cao giá trị nông sản Việt.

Ngoài các hoạt động chính, chương trình còn có phần chia sẻ từ Mr. Olivier Nicod, chuyên gia chocolate – cố vấn kỹ thuật quốc tế, và GS. Chung Hoàng Chương, nhà nghiên cứu về sông Mekông và văn hóa ĐBSCL.

Study Tour là hoạt động thường xuyên của Trung tâm BSA dành cho cộng đồng Khởi nghiệp xanh, giúp doanh nghiệp trẻ tiếp cận mô hình sản xuất thực tế, cập nhật xu hướng công nghệ và học hỏi kinh nghiệm tại nhiều thị trường trong và ngoài nước như Thái Lan, Hàn Quốc, Trung Quốc. Đây là cầu nối quan trọng để start-up mở rộng tầm nhìn, hoàn thiện sản phẩm và nâng cao năng lực cạnh tranh.