'Hoá thạch sống' cà xỉu ngọt cả vỏ
Tin mới
13:35
Xóa bỏ thuế khoán: Cần ‘trợ lý số’ cho hộ kinh doanh
13:26
Ổ bánh mì, tô phở rục rịch tăng giá 2.000 – 5.000 đồng
13:18
Gỡ ‘điểm nghẽn’ cho tín dụng xanh
11:53
Bơm vốn cho bất động sản, nhà băng đang ‘tự cứu’
17:08
Apple ‘nhảy’ vào thị trường game
16:30
Từ Starbucks đến Passio
16:17
Doanh nghiệp gánh lãi ‘oan’ vì lỗi định giá đất
15:58
Nhức nhối tài khoản ‘rác’
11:27
Hệ thống thuế đơn giản, hộ kinh doanh sẽ tự lên doanh nghiệp
10:49
Thị trường vàng cần được tái thiết
16:07
Sau hợp nhất với Bình Dương và BR-VT, TP.HCM sẽ là siêu đô thị thông minh
15:55
Vì sao hộ kinh doanh bỗng nhiên ‘sợ’ thuế?
11:16
Doanh nghiệp ngành ô tô ‘hụt hơi’
10:41
Hộ kinh doanh cần gì để thích nghi với chính sách thuế mới?
17:00
Xuất khẩu 500 tấn ‘Gạo Việt xanh phát thải thấp’ sang Nhật Bản
11:18
GS Trần Văn Thọ: Đây là cơ hội để chúng ta thay đổi
11:43
Bình đẳng giới và sức khỏe tâm trí nơi công sở: nền tảng cho năng suất vượt trội và gắn kết bền vững
09:27
10 xu hướng thực phẩm và đồ uống toàn cầu 2025
11:03
‘Bạn giảm phát thải như thế nào, nếu không giảm phát thải thì vui lòng nộp thuế’
16:20
Sản xuất ở châu Á ‘ngấm đòn’ thuế quan
Bản tin thị trường
17:14
Thị trường 24/7: Giá gạo xuất khẩu giảm; VN lần đầu tiên xuất khẩu sầu riêng đông lạnh sang TQ
17:00
Thị trường 24/7: Giá điện tăng lên 2.204 đồng/kWh từ ngày 10/5; Giá gạo Nhật Bản tăng lên mức cao kỷ lục
16:25
Thị trường 24/7: 1,8 tỷ cổ phiếu Vinpearl sắp niêm yết trên HOSE; Xuất khẩu thủy sản sang TQ tăng vọt
17:25
Thị trường 24/7: Vàng hồi phục mức 118 triệu đồng/lượng; Trung Quốc tăng mua, giá hạt tiêu tăng cao
16:25
Thị trường 24/7: Giá xăng RON 95 xuống dưới 19.000 đồng/lít; Dòng tiền trở lại, VN-Index đảo chiều đi lên
16:48
Thị trường 24/7: Giá vàng vượt 115 triệu/lượng; Mỹ đánh thuế hàng Trung Quốc mức ‘không tưởng’ 245%
16:33
Thị trường 24/7: Giá dầu tăng khi Mỹ xem xét miễn thuế ô tô; EU tăng cường yêu cầu an toàn cho đồ chơi trẻ em
17:05
Thị trường 24/7: Xuất khẩu rau quả sang Trung Quốc giảm; Giá vàng SJC lập đỉnh mới 107,5 triệu đồng/lượng
16:46
Thị trường 24/7: Giá xăng dầu giảm sâu; Gần 98% cổ phiếu trên sàn HoSE tăng giá
16:11
Thị trường 24/7: Giá vàng tăng lên mốc 102 triệu đồng/lượng; VPI dự báo giá xăng dầu giảm mạnh
16:42
Thị trường 24/7: VN-Index về ngưỡng 1.100 điểm; Mỹ vẫn là thị trường nhập khẩu hồ tiêu lớn nhất của VN
17:40
Thị trường 24/7: Tín dụng quý I tăng gấp 10 lần cùng kỳ; 5 nhóm hàng tạm ‘thoát’ thuế quan của Mỹ
16:37
Thị trường 24/7: Chứng khoán giảm 88 điểm; Amazon bất ngờ ra giá phút chót nhằm thâu tóm TikTok
17:41
Thị trường 24/7: Việt Nam áp thuế CBPG thép mạ Trung Quốc; Mỹ không thay đổi kế hoạch áp thuế đối ứng
17:14
Thị trường 24/7: Giá vàng lần đầu vượt 102 triệu đồng; Intel kết nối nhà cung ứng linh kiện chiến lược tại VN
16:46
Thị trường 24/7: Haidilao thu hơn 2.200 tỷ đồng/năm ở Việt Nam; Giá thịt heo giảm mạnh
17:24
Thị trường 24/7: Giá vàng lại lập kỷ lục mới; Huawei sắp công bố mức doanh thu khả quan
17:10
Thị trường 24/7: Giá cà phê đu đỉnh, người dân ‘găm’ hàng; Bộ Công Thương kiểm tra hoạt động XK gạo
16:51
Thị trường 24/7: SpaceX thí điểm dịch vụ viễn thông vệ tinh tại VN; Ấn Độ dự kiến bỏ thuế quảng cáo kỹ thuật số
16:26
Thị trường 24/7: Giá USD ngân hàng tăng mạnh; Xuất khẩu rau quả sụt giảm liên tiếp trong 3 tháng
  • Góc nhìn
  • Thời sự
  • Hội nhập
  • Kinh doanh
  • Mua sắm
  • Công nghệ
  • Nông nghiệp 4.0
  • Sống khỏe
  • Văn hóa
  • Media
  • Mekong Connect
Trang chủ Sống khỏeẨm thực - Du lịch
2025/06/11 - 6:14:08 PM

17:43 - 12/04/2020

‘Hoá thạch sống’ cà xỉu ngọt cả vỏ

Không có mắm nào nấu lẩu mắm ngon hơn mắm cà xỉu, vì nó ngọt từ cả hai mảnh vỏ.

  • Mắm như một thứ Gia Định huy*
  • Tiếng sét ‘ái tình’ từ mắm sà rinh

Mắm cà xỉu, một chất liệu nấu mắm trên hẳn tuyệt vời. Ảnh: Thu Nguyễn.

Đương nhiên để có vị mắm, cần phải nấu chung với một loại mắm cá khác như cá chốt, cá trèn, cá hủng hỉnh, cá sặt, chẳng hạn.

Cuối tháng 2/2020, một người bạn trẻ có dịp đi Hà Tiên về gửi cho tôi hũ mắm cà xỉu, mà tôi từng gọi tên là sinh vật huyền bí. Nghe lời nhắn sẽ gửi xe Thành Bưởi lên là lòng đã háo hức. Thèm lẩu mắm chính hiệu cà xỉu chi lạ!

Cà xỉu chỉ có nấu mắm mới tận dụng được sự ngọt đậm đà của loài cổ sinh vật học từ kỷ Cambria, vì trong vỏ của nó thay vì chứa calci carbonate lại chứa calci phosphate. Ta sẽ trở lại chuyện này sau. Cà xỉu, một sinh vật đặc hữu xứ Hà Tiên, được nấu ra nhiều món như xào chua ngọt, mắm làm gỏi trộn xoài. Nhiều người ăn cà xỉu chưa có bằng cấp nên bỏ qua cái sự ngọt của hai mảnh vỏ của con vật. Nhiều người chưa một lần nghe nói đến cà xỉu. Nếu chưa biết, những người đọc thân yêu của tôi có thể chiều chiều ghé lại Cà Xỉu quán ở Nguyễn Thượng Hiền, quận 3, để vỡ lòng sinh vật kỳ dị này.

Ở vùng biển Hải Phòng cũng có loài sinh vật này, chỉ có khác tên: giá biển – có lẽ gọi tên theo cái cuống giống như cọng giá của nó.

“Căn cước” cà xỉu

Chúng ta ăn một sinh vật mà không biết chút gì về đời sống và lịch s ử của nó. Gõ từ khoá ‘nghiên cứu’, ‘giá biển’, ‘cà xỉu’, v.v. vào Google search ta sẽ không tìm ra chút thông tin nào bằng tiếng Việt. Đành rằng người Việt giỏi, nhưng cái giỏi… eo hẹp.

Cà xỉu mà chúng ta ăn có tên là lingula. Bắt đầu từ đây sẽ gọi nó là cà xỉu cho tiện. Cà xỉu từng gây tranh cãi giữa các  nhà khoa học người Pháp về cách phân loài. Có lúc nó được xếp vào loài nhuyễn thể. Vâng nó giống loài nhuyễn thể lắm trừ cái cuống. Và lại không giống loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ vì hai mảnh đó đối xứng – mảnh bên phải và bên trái, theo chế độ nhị nguyên. ‘Quyền hạn’ ngang nhau. Trong khi hai mảnh của cà xỉu lại là trên và dưới. Mảnh dưới hơi phình ra phía trước, tóp lại ở phía sau và kết thúc bằng cái cuống dài. Không có quyền bằng mảnh trên ở loại có thể khép mở mảnh vỏ, vì bị cố định. Mảnh bụng (chân) dài hơn một chút và lồi hơn một chút, chiếm quyền mở khép.

Cũng vì cái cấu trúc đó, người ta mới gọi mảnh trên của cà xỉu là tay và mảnh dưới là chân. Bỏ nó ra khỏi nhóm nhuyễn thể. Xếp nó vào nhóm brachiopod, dịch từng chữ là ‘tay (liền) chân’. Cà xỉu sống dưới đáy biển cát, ít trầm tích, trong một cái hang thẳng đứng vừa thân hình của chúng. Phía trước của con vật vừa vặn nằm ngay miệng hang. Phần trước này có ba lỗ dùng để hút nước vào kiếm ăn và phun nước thải ra. Phần cuống có chức năng như một thứ neo để cố định con vật.

Các mảnh vỏ của nhuyễn thể hai mảnh có chứa calci carbonat. Trong khi các mảnh vỏ của cà xỉu được cấu tạo bởi chitin, protein và calci phosphate và khoảng 50% chất hữu cơ. Hàm lượng hữu cơ cao của vỏ làm cho vỏ có phần mềm và linh hoạt. TS Yi-Jyun Luo, người nghiên cứu về bộ gien của cà xỉu, cho biết hợp chất của vỏ cà xỉu giống với bộ xương của loài người hơn và lại còn có rất nhiều collagen y như xương người hoặc động vật có vú (1). Trang blog của ông có tựa là “Vật có vú kỷ Cambria”, nhưng không thấy nói… vú cà xỉu nằm đâu!

Dưới góc độ ẩm thực ta có thể nói thứ vỏ đó là chất tạo ngọt quan trọng, đem đến sự đậm đà cho cái lẩu mắm. Tôi có thể mạnh dạn nói rằng món lẩu mắm cà xỉu còn nằm ngoài sách vở. Chưa có mấy người phát hiện ra lẩu mắm cà xỉu ngọt đậm đà, vì nó chắt bằng kiệt toàn bộ tinh hoa của con mắm. Ăn những món khác, người sành điệu còn nhai bộ mảnh vỏ của con vật để thưởng thức nước cốt từ thành phần calci phosphat và collagen. Nhưng TS Luo khẳng định, nó giống vậy nhưng không cùng loại với xương người.

Không hẳn là “hoá thạch sống”

Cà xỉu là loại cổ sinh vật học có từ kỷ Cambria, tức cách đây hơn 500 triệu năm. So trực quan các hoá thạch của chúng với loài hiện tại, không có nhiều thay đổi, hầu như bất tiến hoá, nên ông thầy tiến hoá Charles Darwin mới đặt cho nó cái tên là “hoá thạch sống”. TS Luo phản bác bằng cả luận án tiến sĩ của ông, khi cho rằng nó không hề “hoá thạch sống” nhiều lắm. Darwin trật lất, vì không dựa trên hệ thống nào để phát biểu. TS Luo đối chiếu bộ gien của cà xỉu với nhiều loài tương cận, và đưa ra con số về sự biến đổi trong hơn 500 triệu năm đó. Cà xỉu có 7.263 gien mới và 8.441 gien bị thoái hoá, cao nhất trong số các loại tương cận như nhuyễn thể chẳng hạn. Nhuyễn thể vú nàng (lottia) mà nhiều người có dịp thưởng thức khi ra các vùng biển có đá ghềnh như Phú Yên hoặc Nha Trang, chỉ có 1.899 gien mới và 6.556 gien thoái hoá. Vú nàng là loài nhuyễn thể một mảnh có khi nhiều người chưa biết hoặc chưa được thưởng thức. Đến những vùng biển đá ghềnh có vú nàng, bạn cho một con dao nhọn dẹp, chanh vào một túi ni lông treo ngang thắt lưng. Và bắt đầu chuyến săn. Gặp con nào, đưa dao nạy lên, vắt vào chút nước cốt chanh, dùng dao nạy nó ra khỏi vỏ. Vất vào mồm. Ngon khó tả. Vừa giòn, vừa ngọt, vừa mùi biển… Cà xỉu không ngon bằng, nhưng sự khác biệt trên giữa hai loài tương cận chứng tỏ bộ gien cà xỉu không hề bảo thủ.

Các nhà khoa học ở viện Khoa học và công nghệ đại học Okinawa, đại học Nagoya và đại học Tokyo, lần đầu tiên giải mã bộ gien cà xỉu, cũng xác nhận sự tiến hoá và không lấy gì làm “hoá thạch sống” của nó (2).

Mà cũng thông cảm cho ông thầy tiến hoá Darwin thôi, thời đó làm sao có cơ sở đểnhận thức trình tự bộ gien.

Trở lại với lẩu mắm cà xỉu. Bạn đọc thân thương của tôi có thể đặt mua trực tuyến loại mắm này. Vì nó ít được biết đến và nhu cầu không căng thẳng, nên không sợ mua nhầm hàng dỏm như khẩu trang và nước rửa tay mùa Covid-19 này.

Nguyên Thu (theo TGHN)

———————–

(1) https://cambrianmammal.wordpress.com/tag/molluscs/

(2)https://www.sciencedaily.com/releases/2015/09/150918083119.htm

Có thể bạn quan tâm

Cá ninja, cái ngon bí ẩn

Bánh gạo dừa ở xứ 1001 sản phẩm từ dừa

Để con cá tra thôi khôn chợ dại nhà

Tiếng sét ‘ái tình’ từ mắm sà rinh

Mùa dỡ mắm của má

Ý kiến của bạn về bài viết

Không có chức năng bình luận cho bài viết này

Tags:mắm cà xỉu

Tin khác

Đỏ mắt tìm sản phẩm du lịch thương hiệu quốc gia

Đỏ mắt tìm sản phẩm du lịch thương hiệu quốc gia

Đưa du lịch về làng

Đưa du lịch về làng

Khi dân địa phương trở thành ‘đại sứ du lịch’

Khi dân địa phương trở thành ‘đại sứ du lịch’

Đại Lãnh một đèo lại một đèo

‘Hoa muối Le Guérandais’

Thư Paris cuối năm: Ăn, nói và đi chợ ve chai

Lễ hội ‘cho đi và chia sẻ’

Nhìn mưa từ mái tranh ở Suối Trăng

HỘI NHẬP
Sản xuất ở châu Á ‘ngấm đòn’ thuế quan

Sản xuất ở châu Á ‘ngấm đòn’ thuế quan

Việt Nam dự kiến mua trên 2 tỷ USD nông, lâm, thủy sản từ Mỹ

Việt Nam dự kiến mua trên 2 tỷ USD nông, lâm, thủy sản từ Mỹ

Trở ngại khi triển khai dịch vụ cung cấp giải pháp tiết kiệm năng lượng

Trở ngại khi triển khai dịch vụ cung cấp giải pháp tiết kiệm năng lượng

Việt Nam là thị trường hấp dẫn với doanh nghiệp Mỹ

Việt Nam là thị trường hấp dẫn với doanh nghiệp Mỹ

Việt – Mỹ đàm phán lần 2 hiệp định song phương về thương mại đối ứng

Việt – Mỹ đàm phán lần 2 hiệp định song phương về thương mại đối ứng

Ông Trump công bố thỏa thuận thương mại ‘đột phá’ với Anh

Ông Trump công bố thỏa thuận thương mại ‘đột phá’ với Anh

Fed giữ nguyên lãi suất, cảnh báo nóng lạm phát

Fed giữ nguyên lãi suất, cảnh báo nóng lạm phát

Áp lực xanh từ thị trường EU: chậm chuyển đổi, mất cơ hội

Áp lực xanh từ thị trường EU: chậm chuyển đổi, mất cơ hội

Mở lối tín dụng cho tín chỉ carbon

Mở lối tín dụng cho tín chỉ carbon

Thuế quan Mỹ đe dọa xuất khẩu năng lượng sạch của Đông Nam Á

Thuế quan Mỹ đe dọa xuất khẩu năng lượng sạch của Đông Nam Á

Nấc thang mới trong cuộc chiến thuế quan Mỹ – Trung

Nấc thang mới trong cuộc chiến thuế quan Mỹ – Trung

‘Bùng nổ’ dòng chảy thương mại châu Á – Trung Đông – châu Phi

‘Bùng nổ’ dòng chảy thương mại châu Á – Trung Đông – châu Phi

Vì sao cần đẩy mạnh thương mại nội khối ASEAN?

Vì sao cần đẩy mạnh thương mại nội khối ASEAN?

Tăng cường xác minh xuất xứ hàng hoá xuất nhập khẩu

Tăng cường xác minh xuất xứ hàng hoá xuất nhập khẩu

Singapore tiếp tục nới lỏng tiền tệ, tác động thế nào đến Việt Nam?

Singapore tiếp tục nới lỏng tiền tệ, tác động thế nào đến Việt Nam?

ĐỌC NHIỀU NHẤT

  • Gas City Petro – ‘Gắn bó dài lâu cùng nhau phát triển’
  • Khát vọng tăng trưởng trong một thế giới đang tái định hình
  • Có thêm bao nhiêu DN, tạo được bao nhiêu việc làm có thể là KPI mới cho chính quyền địa phương
  • GS Trần Văn Thọ: Đây là cơ hội để chúng ta thay đổi
  • ‘Kích hoạt chuyển đổi xanh’ – chương trình đào tạo hỗ trợ 100% chi phí cho DN nhỏ và vừa
  • ‘Bạn giảm phát thải như thế nào, nếu không giảm phát thải thì vui lòng nộp thuế’
  • Cục Chăn nuôi và Thú y: Heo bệnh của C.P đóng sai dấu kiểm dịch
  • Hoa Doanh Foods giữ hồn món Việt
  • 10 xu hướng thực phẩm và đồ uống toàn cầu 2025
  • Hành trình phát triển và những dấu ấn đáng tự hào của VPP Thuận Nam
NÔNG NGHIỆP 4.0
Xuất khẩu 500 tấn ‘Gạo Việt xanh phát thải thấp’ sang Nhật Bản

Xuất khẩu 500 tấn ‘Gạo Việt xanh phát thải thấp’ sang Nhật Bản

Chuyên nghiệp hóa chuỗi giá trị sầu riêng

Chuyên nghiệp hóa chuỗi giá trị sầu riêng

Việt Nam được EU xếp loại ‘rủi ro thấp’ trong Luật EUDR

Việt Nam được EU xếp loại ‘rủi ro thấp’ trong Luật EUDR

Sầu riêng đón tin vui từ Trung Quốc

Sầu riêng đón tin vui từ Trung Quốc

Chiến lược cho doanh nghiệp xuất khẩu gạo vượt khó

Chiến lược cho doanh nghiệp xuất khẩu gạo vượt khó

Thủ tướng chỉ đạo thu mua tạm trữ nông sản có nguy cơ rớt giá

Thủ tướng chỉ đạo thu mua tạm trữ nông sản có nguy cơ rớt giá

221 doanh nghiệp được Bộ Công Thương cấp phép xuất khẩu gạo

221 doanh nghiệp được Bộ Công Thương cấp phép xuất khẩu gạo

Xuất khẩu rau quả: đầu ‘không xuôi’, đuôi ‘khó lọt’

Xuất khẩu rau quả: đầu ‘không xuôi’, đuôi ‘khó lọt’

Bốn loại nông sản của Việt Nam vừa đón tin vui từ thị trường Trung Quốc

Bốn loại nông sản của Việt Nam vừa đón tin vui từ thị trường Trung Quốc

Thuế đối ứng của Mỹ: thuỷ sản tận dụng ‘cửa sổ vàng’

Thuế đối ứng của Mỹ: thuỷ sản tận dụng ‘cửa sổ vàng’

Thuế đối ứng của Mỹ: ‘phép thử’ khả năng thích ứng doanh nghiệp cà phê

Thuế đối ứng của Mỹ: ‘phép thử’ khả năng thích ứng doanh nghiệp cà phê

Giảm thuế nông sản Mỹ, hạ cường độ ‘cơn lốc’ thuế quan

Giảm thuế nông sản Mỹ, hạ cường độ ‘cơn lốc’ thuế quan

Sản xuất lúa gạo trong kỷ nguyên mới

Sản xuất lúa gạo trong kỷ nguyên mới

Xuất khẩu rau quả: phải tính đường dài

Xuất khẩu rau quả: phải tính đường dài

Trao chứng nhận HVNCLC – Chuẩn hội nhập tại Lễ công bố HVNCLC 2025

Trao chứng nhận HVNCLC – Chuẩn hội nhập tại Lễ công bố HVNCLC 2025

Ngành thủy sản: chưa hết ‘thẻ vàng’, đã lo ‘thẻ đỏ’

Ngành thủy sản: chưa hết ‘thẻ vàng’, đã lo ‘thẻ đỏ’

Giá cà phê cao ngất ngưởng, nông dân có nhiều lợi nhuận

Giá cà phê cao ngất ngưởng, nông dân có nhiều lợi nhuận

Nghề muối… nhạt dần

Nghề muối… nhạt dần

Danh hiệu HVNCLC là cột mốc quan trọng đối với phân bón Việt Nga

Danh hiệu HVNCLC là cột mốc quan trọng đối với phân bón Việt Nga

SỐNG KHOẺ
Xử phạt Lòng Chát Quán vì vi phạm ATTP sau vụ ‘lòng xe điếu’

Xử phạt Lòng Chát Quán vì vi phạm ATTP sau vụ ‘lòng xe điếu’

Cục Chăn nuôi và Thú y: Heo bệnh của C.P đóng sai dấu kiểm dịch

Cục Chăn nuôi và Thú y: Heo bệnh của C.P đóng sai dấu kiểm dịch

Đỏ mắt tìm sản phẩm du lịch thương hiệu quốc gia

Đỏ mắt tìm sản phẩm du lịch thương hiệu quốc gia

Nhìn thẳng vấn đề sữa giả, thuốc giả

Nhìn thẳng vấn đề sữa giả, thuốc giả

Cần Thơ có thêm bệnh viện ứng dụng AI vào chẩn đoán chuyên sâu

Cần Thơ có thêm bệnh viện ứng dụng AI vào chẩn đoán chuyên sâu

Đưa du lịch về làng

Đưa du lịch về làng

Khi dân địa phương trở thành ‘đại sứ du lịch’

Khi dân địa phương trở thành ‘đại sứ du lịch’

‘Tứ giác du lịch’ của miền Tây

‘Tứ giác du lịch’ của miền Tây

Đại Lãnh một đèo lại một đèo

Đại Lãnh một đèo lại một đèo

‘Hoa muối Le Guérandais’

‘Hoa muối Le Guérandais’

Thư Paris cuối năm: Ăn, nói và đi chợ ve chai

Thư Paris cuối năm: Ăn, nói và đi chợ ve chai

Lễ hội ‘cho đi và chia sẻ’

Lễ hội ‘cho đi và chia sẻ’

Nhìn mưa từ mái tranh ở Suối Trăng

Nhìn mưa từ mái tranh ở Suối Trăng

Mè xửng chiêu trà xuân

Mè xửng chiêu trà xuân

‘Thèo lèo cứt chuột’ trong cuộc marathon hiện sinh

‘Thèo lèo cứt chuột’ trong cuộc marathon hiện sinh

Vị ngọt trắng đen đầu xuân

Vị ngọt trắng đen đầu xuân

Cà kê chuyện mắm bên mâm cơm Tây

Cà kê chuyện mắm bên mâm cơm Tây

Không thèm gà kiến đúng là dũng cảm

Không thèm gà kiến đúng là dũng cảm

Lạp vịt nực mùi tết

Lạp vịt nực mùi tết

THÔNG TIN DOANH NGHIỆP
  • Góc nhìn
  • Thời sự
  • Hội nhập
  • Kinh doanh
  • Mua sắm
  • Công nghệ
  • Nông nghiệp 4.0
  • Sống khỏe
  • Văn hóa
  • Media
  • Mekong Connect
THEGIOIHOINHAP.VN
Giấy phép thiết lập Trang thông tin điện tử tổng hợp trên mạng số 38/GP-STTTT do Sở Thông tin và Truyền thông TP.HCM cấp ngày 20.10.2020.
Cơ quan thiết lập: Trung tâm Nghiên cứu Kinh doanh và Hỗ trợ doanh nghiệp – BSA.
Chịu trách nhiệm nội dung: Lê Anh Đủ
ĐT: 0937203205 - Email: leanhdudu@gmail.com.

Trụ sở: 60/2 Lý Chính Thắng, phường Võ Thị Sáu, quận 3, TP.HCM.
ĐT: 0913003134. Email: info@bsa.org.vn.
Copyright 2015 - BSA