22:15 - 13/01/2023

Sagrifood chia sẻ bí quyết cho món thịt kho đậm đà đẹp mắt

Thịt kho tàu là món ăn phổ biến và rất được yêu thích tại miền Nam những ngày tết. Đây cũng được xem là món ăn mang đậm hương vị truyền thống thơm ngon, hấp dẫn và rất dễ bảo quản.

Vậy làm thế nào để kho được món thịt kho tàu chuẩn vị miền nam đậm đà lại đẹp mắt, hãy cùng Sagrifood tham khảo một số bí quyết sau nhé!

Thông thường thịt kho tàu sẽ dùng loại thịt ba rọi (thịt ba chỉ) có phần nạc xen lẫn mỡ kết hợp cùng nước dừa tạo nên hương vị mềm thơm hấp dẫn. Nước dừa sẽ là một trong những nguyên liệu giúp món ăn lên màu đẹp mắt. Thịt kho ngon thường có màu cánh gián, thịt mềm với lớp mỡ trong suốt cùng phần da bóng đẹp.

Bên cạnh nước dừa, trứng cũng là thành phần khó có thể thiếu. Chọn trứng ngon cần chú ý đến độ tươi mới của trứng. Tuy nhiên cũng có một số ý kiến cho rằng trứng cũ sẽ dễ lột hơn sau khi luộc giúp món ăn đẹp mắt hơn. Bạn chỉ cần chọn trứng sao cho không bị ung, trứng to đều là được.

Các gia vị đi kèm hầu như nhà nào cũng có nên bạn có thể sử dụng các sản phẩm nhà đang có. Một nguyên liệu giúp món thịt kho thêm ngon là ớt, nên chọn loại ớt sừng đỏ không cay để giúp món ăn lên màu đẹp mà vẫn không ảnh hưởng đến hương vị của thịt kho.

Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu khác, đến phần chính của món ăn là thịt, thông thường phần thịt ngon nhất sẽ là thịt ba rọi hoặc đùi trước, với một số gia đình không thích mỡ họ sẽ chọn phần đùi sau để kho. Thịt ngon nên có màu hồng nhạt tươi tắn, mỡ trắng đục và phần da không bị xanh hay có vết đốm.

Một trong những loại thịt heo thơm ngon được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng hiện nay chính là Thịt heo Thảo mộc Sagrifood. Thịt heo tươi ngon là yếu tố chính quyết định chất lượng. Thịt heo Thảo mộc không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe.

Xem thêm: An toàn bữa ăn với Thịt heo Thảo mộc Sagrifood

Để có được nồi thịt kho chuẩn vị, đẹp từ hương vị đến màu sắc, việc lựa chọn thịt cùng các nguyên liệu khác sao cho tươi ngon là điều bắt buộc. Thịt tươi ngon sẽ quyết định đến 90% độ ngon của món ăn, vậy nên bà nội trợ cần chú trọng đến nguyên liệu này. Thịt heo Thảo mộc sẽ là sản phẩm giúp bạn tự tin cho món thịt kho thơm ngon lại bổ dưỡng cho cả gia đình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán này.

Mọi thông tin chi tiết về Thịt heo thảo mộc Sagri xin vui lòng liên hệ:
Địa chỉ: 189 Điện Biên Phủ, P.15, Q.Bình Thạnh, TP.Hồ Chí Minh.
Điện thoại: 028 22 106 461 – Fax: 028 38 035 412
www.sagrifood.com.vn Email:sale@sagrifood.com.vn