06:46 - 09/12/2015
Ăn gà vàng chết vì gà vàng
Người tiêu dùng Việt Nam chỉ thích ăn gà vàng. Có vẻ như thị hiếu họ lập luận như Công Tôn Long: hoàng kê phi kê. Gà vàng hơn cả gà. Muốn gà vàng hả? Chiều!
Nhưng gà vàng vốn dĩ là giống gà kiến. Nhỏ con. Nuôi lâu lớn. Giá trị thương mại như thế không thế phát triển đáp ứng tâm lý của đám đông vốn chuộng ngon-bổ-rẻ.
Gà vàng – gà kiến chỉ có thể phát triển theo hướng của một thị trường truyền thống. Một khi ngành chăn nuôi gà trắng của xứ ta không thể cạnh tranh với nào là Mỹ, Úc, New Zealand, khi TPP có hiệu lực, thì những kẻ muốn ngon-bổ-rẻ chỉ có thể ăn gà nhập.
Cũng có nhà chăn nuôi cho rằng, những thứ gà rẻ nhập về Việt Nam là thứ rác rưởi. Có những cái đùi gà chiên lên rồi xương đen thui – trạng thái mục. Không có gà ở đâu trên thế giới dưới 5USD/kg.
Còn tâm lý muốn ăn gà vàng mà rẻ hiện nay đang được đáp ứng bằng thuốc nhuộm giấy và vải – một loại phẩm màu công nghiệp. Dư lượng phẩm màu này đã bị phát hiện trong thịt gà.
Đã vậy họ còn tung tin đồn cho các nhà báo (ngây ngô), loại gà này được nuôi bằng bắp, nên chân vàng, da vàng. Lý thuyết ăn những thứ có màu vàng, thịt gà trắng sẽ vàng đang bị tranh cãi.
Mồ ma ca sĩ Michael Jackson ăn bánh mì trắng suốt thời thơ ấu đến lớn, nhưng đâu có trắng. Phải chờ đến khi đi ca hát có tiền mới tẩy trắng cả người.
Trong tiểu thuyết võ hiệp Thiên Long bát bộ của Kim Dung, có hai nhơn vật nổi tiếng hai phương trời, Nam Mộ Dung, Bắc Kiều Phong. Mộ Dung có môn võ công gọi là gậy ông đập lưng ông. Tức là ai giỏi môn gì sẽ chết vì môn đó. Vì họ Mộ Dung có cả một thư viện sách võ.
Các bác nông dân sẽ đáp ứng cái thị hiếu không lành mạnh đó trong khi miệng lầm bầm: muốn gà vàng hả bưởi? Chiều thôi.
Và, người tiêu dùng thích ăn gà vàng sẽ chết vì ngộ độc thuốc nhuộm trong thịt gà. Vì muốn cho con gà trắng bị vàng lượng thuốc nhuộm phải đầu tư cũng lớn.
Còn trên thực tế gà vàng cũng là gà, trừ phi ta chấp nhận lý luận như Công Tôn Long. Nghĩa là gà vàng không phải là gà, vì gà còn có gà vàng, gà trắng, gà đen.
Sau này, khi thị trường truyền thống về gà vàng phát triển, cân thịt gà vàng chắc chắn là 15 USD hoặc 50 USD, chỉ dành cho giới nhà giàu.
Còn gà vàng ăn thuốc nhuộm đang là một trong những vấn đề nằm trên bàn nghị sự của Hội đồng nhân dân TP.HCM hiện nay. Thứ gà này chỉ được kiểm soát khi ngành chăn nuôi tử tế có những chuỗi cung ứng khép kín.
Và, quan trọng là người tiêu dùng cần ý thức rằng gà vàng hay trắng dinh dưỡng như nhau. Thịt gà vàng ngon hơn, phải trả giá cao hơn.
Khởi Thức
Có thể bạn quan tâm
Và Trang đã cười tươi
Mỹ chuẩn bị tiêm vắc xin Pfizer phòng Covid-19 cho trẻ 5-11 tuổi
Một Likir lộng lẫy giữa cô liêu
Cá thiên thần bay đến Sài Gòn
Người bệnh uốn ván bị lãng quên?
Tags:gà vàng
Ý kiến của bạn về bài viết
Không có chức năng bình luận cho bài viết này