08:53 - 21/09/2019
Thử một tuần không lãng phí thực phẩm
Những người chú ý nhất đến tình hình lãng phí thực phẩm, ngoài các nhà sản xuất, kinh doanh thực phẩm như ông Nguyễn Lâm Viên, còn có các đầu bếp chuyên nghiệp.
BBC Earth, mời bạn theo dõi một gợi ý của anh đầu bếp Max La Manna và thử thực hiện “Một tuần không lãng phí thực phẩm” kiểu như anh ấy đã thực hiện nhé.
Ngày thứ nhất: Khéo mua sắm khi đi chợ
Hãy mua sắm khéo léo bằng cách lên danh sách các món định mua, và bạn nhớ chỉ mua những gì đã được ghi trong đó.
Ngày thứ hai: Cất trữ thực phẩm đúng cách
Khoai tây, cà chua, tỏi, dưa chuột và hành tây, là những món không bao giờ nên bỏ vào tủ lạnh.Chúng cần được để ở nơi có nhiệt độ bình thường như trong phòng. Phần cuống các loại rau xanh, rau thơm gia vị có thể nhúng vào nước. Bánh mì thì nên cất trong tủ đá nếu bạn nghĩ là không ăn kịp trước ngày hết hạn.
Ngày thứ ba: Nhớ thanh toán những gì còn lưu cữu trong tủ lạnh.
Ngày thứ tư: Kết bạn với tủ đá
Cấp đông thực phẩm là một trong những cách dễ dàng nhất để bảo quản.Có vô số các loại thực phẩm phù hợp cho việc trữ đông. Rau gia vị còn quá nhiều có thể đem trộn với dầu olive và tỏi xắt miếng nhỏ, rồi đem đông đá trong các khay thành từng viên nhỏ, rất tiện và rất ngon để cho vào các món xốt hoặc các món ăn khác. Khi cần chuẩn bị sẵn cho những ngày sau, bạn nấu xúp sẵn, có thể bỏ tủ đá.
Ngày thứ năm: Đi làm văn phòng, mang đồ ăn trưa theo
Mang đồ ăn trưa theo khi đi làm, là một cách hữu ích để bạn tiết kiệm tiền, trong lúc góp phần làm giảm mức thải khí carbon.
Ngày thứ sáu: Tự làm sẵn nước dùng
Đem các phần rau củ bỏ đi, như các phần đầu cây củ, cọng cành, phần vỏ bóc ra và bất kỳ các phần bỏ đi nào khác, rửa sạch rồi xào sơ với một chút dầu, rồi bỏ nước vào đun liu riu cho tới khi bạn có món nước dùng từ rau củ rất thơm ngon. Vừa có mon ngon vừa tiết kiệm thực phẩm.
Ngày thứ bảy: Ủ rác, nếu bạn có điều kiện
Đem ủ các thực phẩm thừa bỏ để dùng, biến chúng thành năng lượng nuôi cây. Dùng loại xô nhỏ để ủ rác.
Theo TGHN
Có thể bạn quan tâm
Úc tìm ra giải pháp tái chế nhựa tiên tiến
Khánh Hòa bác dự án 2.000 tỷ đồng đầu tư vào khu kinh tế Vân Phong
TP.HCM nằm trong số các thành phố sụt lún nhanh nhất trên toàn cầu
Chưa quyết tăng thuế bảo vệ môi trường với xăng dầu
18 bang ở Mỹ khởi kiện chính phủ điều chỉnh quy định về khí thải xe hơi
Tags:lãng phí thực phẩm
Ý kiến của bạn về bài viết
Không có chức năng bình luận cho bài viết này