[Photo] Muối Lý Nhơn

Ở xã Lý Nhơn, ruộng muối thường được tính bằng vuông, mỗi gia đình có vài vuông – mỗi vuông rộng khoảng 2 – 3 ha.

Nói thì đơn giản, chỉ cần dẫn nước biển vào phơi vài nắng là có muối, nhưng thực tế để tạo ra hạt muối là cả một câu chuyện dài đầy nắng gió và mồ hôi.

“Nắng làm – mát nghỉ – mưa chơi” là câu nói vui đúc kết nghề làm muối của diêm dân.

Cùng với những vùng làm muối khác, nghề làm muối ở xã Lý Nhơn vẫn giữ được nhiều cách làm cổ truyền.

Muối Lý Nhơn nhiều lúc “trắng đồng” vì giá rớt, nghề làm muối chưa bao giờ thong thả.

Muối mặn có lúc đến đắng vì thiếu đầu ra, nên ông bà ta thường nói “mặn đắng” là vậy.