09:20 - 04/11/2019

[Photo] Mùa lưới cá mai

Người Sài Gòn biết đến cá mai qua món gỏi trứ danh trong các nhà hàng, quán ăn. Cá mai là loài cá biển dạng cá trích, được dùng chế biến thành nhiều món ăn như nấu canh, kho tiêu, kho đường, chiên giòn, phơi khô…

Hàng năm, cứ vào khoảng tháng chín, tháng mười âm lịch, cá mai kết thành đàn di chuyển vào gần bờ, trong đó có biển Vũng Tàu để sinh sống, chúng ăn các loài sinh vật phù du – phiêu sinh vật từ cửa sông. Nên đây cũng là mùa vụ đánh bắt cá mai của ngư dân.

Hàng ngày, cứ khoảng 4 giờ sáng, ngư dân ra khơi trên những con thuyền nhỏ bé.

Sau khi bắt được cá, họ vào bờ ngay tại bãi Trước, Vũng Tàu.

Thường mỗi ghe thu được vài chục ký đến nửa tạ cá mai.

Vào những ngày trúng to, xóm chài có thể bắt được cả tấn cá mai.

Họ mang lưới lên bờ và giũ cho cá rơi xuống những tấm bạt.

Cá mai được mua bán ngay trên bãi biển hoặc đưa ra chợ.

Ảnh Hai Dư (theo TGHN)

Có thể bạn quan tâm

[Video] Thương chiến Mỹ-Trung và EVFTA: Việt Nam cần làm gì?

[Photo] Đua bò Bảy Núi

[Video]: Doanh nghiệp Việt làm sao để tiếp cận thị trường Hồi giáo?

Fintech thế giới sẽ đi về đâu?

[Video] Đấu giá tranh gây quỹ hỗ trợ Trại hè đại sứ hàng Việt tí hon

Ý kiến của bạn về bài viết

Không có chức năng bình luận cho bài viết này

Tags:

Tin khác

Hải sản Hùng Hậu đắt khách tại Phiên chợ xanh – Tử tế

Vinamit Organic

Giọt nước mắm Việt dọc chiều dài đất nước

Bánh chả nhồi Pate trứng muối cùng Salad chả Năm Thuỵ ngon nức tiếng

Khởi nghiệp với đất trồng và phân compost từ phế phẩm nông nghiệp