Làm nông hữu cơ kiểu Úc
Tin mới
11:13
Tình trạng thiếu việc làm vẫn sẽ xảy ra cục bộ trong quý 1/2023
11:07
Du lịch TP.HCM thu hơn 6.300 tỷ đồng dịp Tết
11:03
Mua sắm tết giảm do nhiều gia đình cân nhắc chi tiêu
11:00
Sau tết, người dân gặp khó khi trở lại các tỉnh thành phía Nam
12:06
Tha phương bún gỏi dà Sóc Trăng
12:02
Bobun Paris
11:59
Chuông vọng xứ người – bò bún
11:55
Bún bì thịt khìa ngon mộc
11:51
Mừng tuổi bún ốc nguội
11:45
Phù phiếm giấm nuốc?
11:28
Khi gạo dài cọng lê thê món
11:21
Thăm lò nước mắm ở Ý
11:17
Hẹn với sông Gâm núi Thúy
11:13
Miêu thành, xứ của ‘quàng thượng’
11:09
Ăn, nghe theo quảng cáo dễ… xí lắt léo
12:30
Những tác phẩm hay xuất bản cuối năm 2022
12:24
‘Những nhà tư tưởng lớn’: triết học của ngôn ngữ và tình thương
12:15
Ngày về đảo
12:09
Nguyễn Hàng Tình: Bây giờ chúng ta sống ‘lạ’ quá
12:03
Gió bấc cuối năm
Bản tin thị trường
10:00
Giá vàng nóng lên khi dự báo kinh tế thế giới ảm đạm
11:19
Ấn Độ xem xét dỡ bỏ hạn chế xuất khẩu gạo
15:58
Vàng SJC mất ngưỡng 67 triệu đồng/lượng
16:43
Ngược chiều thế giới, giá vàng trong nước giảm
11:24
Giá khô đậu nành chịu áp lực bán trên vùng đỉnh
09:51
Giá vàng lao dốc khi kinh tế Mỹ tốt lên
10:53
Giá bán USD ngân hàng quay lại mốc 23.800 đồng
10:03
Vàng SJC tăng trở lại
09:59
Vàng SJC nới khoảng cách với thế giới lên hơn 16 triệu đồng/lượng
16:08
Vàng trong nước đảo chiều giảm tới 200.000 đồng một lượng
09:39
Vàng SJC giảm giá còn 67,15 triệu đồng/lượng
09:42
Vàng thế giới lao dốc, vàng SJC lại tăng
15:49
Thị trường ca cao lo ngại nhu cầu yếu
10:12
Trái cây Việt chịu nhiều tác động mới từ Trung Quốc
12:06
Thị trường đậu nành chờ Trung Quốc tăng tốc
12:11
Philippines không áp thuế tự vệ với hạt nhựa HDPE của Việt Nam
10:41
Giá vàng SJC tiếp tục đà giảm
10:37
Giá USD chưa dừng đà tăng
10:05
Vàng SJC vẫn ‘một mình một chợ’
10:08
Giá thế giới giảm, vàng SJC lại tăng mạnh
  • Trong nước
    • Xã hội
    • Môi trường
  • Thế giới
    • Tin tức
    • Thương mại
    • Công nghệ
  • Kinh doanh
    • Cà phê sáng
    • Doanh nghiệp
    • Tài chính
    • Thông tin doanh nghiệp
  • Thị trường
    • Tiếp thị
    • Tiêu dùng
    • Ứng viên HVNCLC
  • Nông nghiệp
    • Mekong Connect
    • Chuẩn hội nhập
    • Xuất nhập khẩu
  • Phát triển bền vững
    • Mekong Connect
  • Lối sống
    • Sức khỏe – Y tế
    • Văn hóa – Giáo dục
    • Ẩm thực – Du lịch
    • An toàn thực phẩm
  • Video
Trang chủ Nông nghiệpChuẩn hội nhập
2023/01/29 - 5:07:52 PM

10:41 - 03/04/2019

Làm nông hữu cơ kiểu Úc

Ở thành phố Adelaide, thủ phủ của Nam Úc, các trang trại nuôi bò, heo, trồng nho hữu cơ quy mô lớn, họ làm rượu và nhiều sản phẩm khác. Đặc biệt là mô hình giáo dục nuôi trồng thuỷ sản của nông dân.

  • Khởi nghiệp hữu cơ là chọn con đường gian khó
  • [Video] Vinamit – DN đầu tiên ở Việt Nam nhận…
  • Sản phẩm hữu cơ, nông sản ‘chuẩn chất’ là xu…

Vườn rau hữu cơ cộng đồng tại TP Canberra, Úc, được quản lý bởi hội Người trồng rau hữu cơ TP Canberra. Ảnh: NVK.

Trong khuôn khổ dự án “Phát triển quan hệ đối tác giữa Úc và Việt Nam về nông nghiệp hữu cơ, bao gồm chương trình đào tạo và hội thảo tại hai quốc gia” do quỹ Small Grants Fund của Chính phủ Úc dành cho cựu học sinh Úc, một nhóm nhà nghiên cứu gồm TS Nguyễn Văn Kiền, ThS Lê Ngọc Hiệp, và ThS Nguyễn Văn Thái thuộc ĐH An Giang đã có chuyến thực địa các mô hình hữu cơ tại Úc từ ngày 15 – 29/3/2019. Từ Úc, TS Nguyễn Văn Kiền có bài viết gửi cho TGTT, ghi nhận những trải nghiệm thú vị về chuyến đi này.

Khuyến khích làm hữu cơ cộng đồng

Tại thủ đô Canberra, tới vườn rau Charnwood Garden, hoạt động hơn 30 năm nay và gặp gỡ hội trồng rau hữu cơ (Canberra Organic Growers Society), chúng tôi học được cách vận hành vườn rau hữu cơ cộng đồng của thành phố ngay từ đầu của giai đoạn chuyển đổi.

13 vườn trồng rau hữu cơ tại Canberra được phân bổ đều ở các khu dân cư, mỗi vườn có diện tích vài hecta. Người dân tới vườn rau hữu cơ thuê chừng 30 – 40m2 đất với giá rất ưu đãi (chủ yếu tiền thuê đất để chi trả phí tưới nước), họ trồng rau hầu như để sử dụng trong gia đình hoặc chia sẻ trong nhóm nếu ăn không hết, đôi khi tặng người thu nhập thấp chứ không được bán. Nhiều người nói họ chưa từng làm nông, nhưng tại đây có thể học lẫn nhau những kỹ năng canh tác hữu cơ (ủ phân compost để trồng rau và tuyệt đối không dùng hoá chất).

Ở thành phố Albury, bang New South Wales có trung tâm Môi trường quốc gia (National Environmental Center), có mô hình nuôi trồng thuỷ sản và chương trình đào tạo nghề. Sau khi hoàn thành khoá học được cấp văn bằng nông nghiệp hữu cơ, văn bằng cấp phép và văn bằng bảo tồn.

Chuyên gia quản lý và đào tạo nông nghiệp hữu cơ cho biết, bên cạnh những học viên đến trung tâm học, làm việc cho các trang trại hữu cơ rồi sau đó xin việc làm dài lâu, trung tâm có mô hình đào tạo online. Mỗi năm có gần 100 học viên từ nhiều nơi trên thế giới đăng ký học, hầu hết đều có trang trại sẵn, học từ xa để thực hành hữu cơ trên trang trại của họ.

Hội Nông nghiệp hữu cơ (OAA) có vai trò quan trọng trong việc kết nối những người trồng hữu cơ. Ông Alan Broughton, phó chủ tịch OAA, cho biết cách làm của hội là phát triển mô hình trang trại trồng hữu cơ quy mô lớn, các nông dân nuôi bò sữa, các trang trại quy mô nhỏ và các chợ, cửa hàng bán sản phẩm hữu cơ. Ở thành phố Adelaide, thủ phủ của Nam Úc, các trang trại nuôi bò, heo, trồng nho hữu cơ quy mô lớn, họ làm rượu và nhiều sản phẩm khác. Đặc biệt là mô hình giáo dục nuôi trồng thuỷ sản của nông dân.

Nông dân trồng lúa hữu cơ Peter Randal, bán gạo 12 đô la Úc/kg. Ảnh: NVK.

Học gì từ mô hình hữu cơ Úc?

Nông dân Úc sử dụng hoá chất từ năm 1945, họ bắt đầu chuyển đổi khoảng 30 năm nay. Một số bài học trong việc phát triển nông nghiệp hữu cơ tại Úc:

1/ Nông dân chuyển từ thâm canh có sử dụng hoá chất sang hữu cơ, là vì hiểu được tác động của thuốc trừ sâu và hoá chất trong việc canh tác, đến sức khoẻ gia đình và cộng đồng, suy thoái môi trường đất, nước, đa dạng sinh học. Hàng năm tỷ lệ nông dân chuyển đổi sang hữu cơ tăng và yếu tố kinh tế phải đứng sau yếu tố sức khoẻ và tính ổn định, bền vững của sản xuất.

2/ Hầu hết nông dân chuyển sang hữu cơ được chứng nhận hữu cơ. Đó là thước đo để tăng lòng tin và giá bán cao hơn hàng không chứng nhận.

3/ Nông dân được hướng dẫn tận dụng lợi thế sẵn có của địa phương, sử dụng phụ phẩm của sản phẩm hữu cơ của ngành này phục vụ đầu vào cho ngành khác. Ví dụ tận dụng nguồn phế thải của yogurt hữu cơ để làm đầu vào cho chăn nuôi, làm thức ăn cho heo hữu cơ.

4/ Phát triển thị trường tiêu thụ hữu cơ rất đa dạng. Mỗi vùng trồng, nuôi hữu cơ đều có phiên chợ cuối tuần (chợ farm) để cho người trồng hữu cơ mang sản phẩm ra bán trực tiếp đến tay người tiêu dùng. Người mua và người bán có dịp trao đổi với nhau về sản phẩm mình làm ra, từ đó tăng lòng tin.Nhiều người tiêu dùng đến thăm các trang trại của nông dân làm hữu cơ.Các siêu thị trưng bày riêng một góc hàng hữu cơ và các cửa hàng bán lẻ, các quán cà phê, nhà hàng bán sản phẩm từ nguyên liệu hữu cơ.Chính vì vậy sản phẩm hữu cơ được tiêu thụ nhiều hơn, giá mặt hàng hữu cơ ít bị biến động, trong khi giá các mặt hàng không chứng nhận luôn dao động.

5/ Tại nước Úc có một số cơ quan chứng nhận hữu cơ như NASAA/NCO, BFA.Mỗi tổ chức đều có tiêu chuẩn chứng nhận riêng, nhưng phải dựa trên nền tảng của tiêu chuẩn quốc gia. Đặc biệt, khi chứng nhận sản phẩm hữu cơ phục vụ xuất khẩu, thì các tổ chức này phải theo chuẩn của quốc gia, và chuẩn này được thừa nhận bởi các thị trường lớn như Mỹ, EU, Nhật…

6/ Quy trình chứng nhận tiêu chuẩn hữu cơ được tuân thủ chặt chẽ. Tổ chức chứng nhận là đơn vị thứ ba, không bị chi phối bởi nông dân hoặc cơ quan chính phủ.

7/ Người nông dân rất cần chứng nhận hữu cơ, thực ra vẫn có người e ngại thủ tục, giấy tờ rất phức tạp,  dễ “mất hứng” chuyển đổi. Do đó, các hiệp hội hữu cơ rất quan trọng, họ thường xuyên đào tạo nông dân để giúp nông dân ghi chép, làm đúng quy trình canh tác, thì việc chứng nhận không có gì khó.

TS Nguyễn Văn Kiền, viết từ Canberra, Úc (theo TGTT)

Có thể bạn quan tâm

Thành lập Hội Sản phẩm Nông nghiệp sạch TP.HCM

Việt Nam đang lãng phí hàng tỷ USD phụ phẩm nông nghiệp

Cà phê giảm thêm 100.000 đồng/tấn

Cuộc thi Dự án khởi nghiệp lần 7 gia hạn nhận bài đến hết tháng 9/2021

TS Nguyễn Thanh Mỹ: Nuôi tôm tầng nước, bán tôm ba tầng

Ý kiến của bạn về bài viết

Không có chức năng bình luận cho bài viết này

Tags:nông dân úcNông nghiệp hữu cơnông nghiệp sạch

Tin khác

Nước bền của anh Chín Vui

Nước bền của anh Chín Vui

Nấm đùi gà và kim châm chất lượng quốc tế

Nấm đùi gà và kim châm chất lượng quốc tế

Loại trái cây thứ 7 của Việt Nam được phép nhập khẩu vào Mỹ

Loại trái cây thứ 7 của Việt Nam được phép nhập khẩu vào Mỹ

Trung Quốc công nhận 76 vùng trồng, cơ sở đóng gói sầu riêng đạt chuẩn xuất khẩu của Việt Nam

TS Nguyễn Văn Kiền: Chút phân hữu cơ không ‘khuấy nên’ hữu cơ

Phát triển vùng nguyên liệu đạt chuẩn để gạo Việt thành công tại EU

Điều kiện ngặt nghèo Trung Quốc quy định để nhập khẩu sầu riêng từ Việt Nam

Cảnh báo vi phạm dư lượng thuốc trừ sâu vượt quá quy định của EU

Chuẩn hội nhập
Nước bền của anh Chín Vui

Nước bền của anh Chín Vui

Nấm đùi gà và kim châm chất lượng quốc tế

Nấm đùi gà và kim châm chất lượng quốc tế

Loại trái cây thứ 7 của Việt Nam được phép nhập khẩu vào Mỹ

Loại trái cây thứ 7 của Việt Nam được phép nhập khẩu vào Mỹ

Gạo ST24, ST25 của kỹ sư Hồ Quang Cua được bảo hộ tại Australia

Gạo ST24, ST25 của kỹ sư Hồ Quang Cua được bảo hộ tại Australia

Newsletter
Cuộc đua sống còn, nhà nông chuyển đổi số, chuyện ‘làng hữu cơ’ Hiếu Thuận

Cuộc đua sống còn, nhà nông chuyển đổi số, chuyện ‘làng hữu cơ’ Hiếu Thuận

Ngọn gió đổi thay, Trung Quốc giải thích về lệnh 248, 249, ‘hái ra tiền’ từ vỏ xoài, phân bò

Ngọn gió đổi thay, Trung Quốc giải thích về lệnh 248, 249, ‘hái ra tiền’ từ vỏ xoài, phân bò

Thời hạn hộ chiếu vắc xin của EU, chứng nhận Kosher, SmartGlass soi cây ra trái

Thời hạn hộ chiếu vắc xin của EU, chứng nhận Kosher, SmartGlass soi cây ra trái

Thanh niên Nigeria dấn thân làm nông nghiệp, niềm cảm hứng Samsung, lạm phát ở Singapore

Thanh niên Nigeria dấn thân làm nông nghiệp, niềm cảm hứng Samsung, lạm phát ở Singapore

Xuất nhập khẩu
Tăng xuất khẩu hàng Việt sang Trung Quốc

Tăng xuất khẩu hàng Việt sang Trung Quốc

Thái Lan, thị trường nhiều triển vọng cho xuất khẩu cá tra 2023

Thái Lan, thị trường nhiều triển vọng cho xuất khẩu cá tra 2023

Sầu riêng xuất khẩu tăng trưởng nóng, Trung Quốc cấp thêm mã vùng trồng

Sầu riêng xuất khẩu tăng trưởng nóng, Trung Quốc cấp thêm mã vùng trồng

Trung Quốc đã cấp 2.426 mã sản phẩm cho các doanh nghiệp Việt Nam

Trung Quốc đã cấp 2.426 mã sản phẩm cho các doanh nghiệp Việt Nam

THÔNG TIN DOANH NGHIỆP
  • Trong nước
    • Xã hội
    • Môi trường
  • Thế giới
    • Tin tức
    • Thương mại
    • Công nghệ
  • Kinh doanh
    • Cà phê sáng
    • Doanh nghiệp
    • Tài chính
    • Thông tin doanh nghiệp
  • Thị trường
    • Tiếp thị
    • Tiêu dùng
    • Ứng viên HVNCLC
  • Nông nghiệp
    • Mekong Connect
    • Chuẩn hội nhập
    • Xuất nhập khẩu
  • Phát triển bền vững
    • Mekong Connect
  • Lối sống
    • Sức khỏe – Y tế
    • Văn hóa – Giáo dục
    • Ẩm thực – Du lịch
    • An toàn thực phẩm
  • Video
THEGIOIHOINHAP.VN
Giấy phép thiết lập Trang thông tin điện tử tổng hợp trên mạng số 38/GP-STTTT do Sở Thông tin và Truyền thông TP.HCM cấp ngày 20.10.2020.
Cơ quan chủ quản: Trung tâm Nghiên cứu Kinh doanh và Hỗ trợ doanh nghiệp – BSA.
ĐC: 60/2 Lý Chính Thắng, phường 8, quận 3, TP.HCM.
Tel: 028-38466136 — Fax: 028-38466180. Hotline: 0903 647 911.
Email:thegioihoinhap@bsa.org.vn.

Chịu trách nhiệm nội dung: Lê Anh Đủ
Copyright 2015 - BSA