Hai thay đổi quan trọng trong luật an toàn thực phẩm thế giới
Tin mới
15:56
Apple và kế hoạch chọn người kế nhiệm Tim Cook
15:52
Fed có thể sẽ cắt giảm lãi suất vào giữa năm 2024
15:48
Ngân hàng Nhà nước nới room tín dụng cho nhiều ngân hàng
09:44
Kinh tế Trung Quốc giảm tốc sẽ ‘cản bước’ ASEAN?
09:37
Rau quả Trung Quốc đi đường chính ngạch vào siêu thị Việt Nam
09:30
TP.HCM sẽ cấp giấy chứng nhận nhà đất mua bán giấy tay?
09:25
Bất đồng về vai trò của carbon trong cuộc chiến khí hậu
09:11
Chóng mặt với vàng
15:04
Chuyện tiếp thị: đánh số năm sản xuất lên áo
14:55
Di sản của Tổng giám đốc Sumitomo Jun Ohta
14:42
Đâu bóng dáng người tiêu dùng trong phát triển bền vững?
11:06
Nghịch lý ngân hàng ‘thừa tiền’, doanh nghiệp khát vốn
10:59
Bài toán khó của giao đồ ăn qua app
09:43
Có nên cấm triệt để ngân hàng bán bảo hiểm?
09:38
Bảo hiểm nhân thọ đang vào ‘vùng xám’
09:09
Vàng SJC tái lập đỉnh 74,4 triệu đồng một lượng
16:11
Xu hướng mới: mua sắm kiêm giải trí
16:08
Giao dịch bất động sản phải qua ngân hàng
16:01
Giá vé máy bay cao, hãng bay vẫn than lỗ
15:54
Thích nghi với phòng vệ thương mại
Bản tin thị trường
16:20
Thị trường 24/7: Gạo ST25 đoạt giải gạo ngon nhất thế giới năm 2023; Ấn Độ vẫn là điểm sáng kinh tế toàn cầu
15:47
Thị trường 24/7: Doanh nghiệp sắp được phép khuyến mãi 100%; VN áp thuế tối thiểu toàn cầu từ năm 2024
16:35
Thị trường 24/7: Vàng SJC tăng vọt lên mức 73,5 triệu đồng; Chanh Trung Quốc đổ về TP.HCM
15:32
Thị trường 24/7: Vàng nhẫn tăng giá kỷ lục; Ô tô nhập về Việt Nam bất ngờ tăng gần 30%
16:04
Thị trường 24/7: Cả nước chỉ có 305 công trình xanh; Louis Vuitton muốn tổ chức đoàn tàu cổ Bắc – Nam
16:09
Thị trường 24/7: Xăng giảm về mốc 23.000 đồng; Trình Thủ tướng chấp thuận đầu tư casino Vân Đồn
16:27
Thị trường 24/7: Hãng xe máy lớn thứ 4 thế giới vào Việt Nam; Vàng tăng phi mã, vượt 72 triệu đồng một lượng
15:57
Thị trường 24/7: USD ngân hàng rớt mốc 24.300 đồng; Bộ Tài chính bác kiến nghị ưu đãi của các hãng ô tô
16:19
Thị trường 24/7: Giá USD giảm mạnh; Vịnh Hạ Long bị đưa vào danh sách ‘No list 2024’
15:43
Thị trường 24/7: Thu từ xổ số đạt hơn 34,5 ngàn tỷ đồng; Giá vàng SJC tiến sát mốc 71 triệu đồng
15:27
Thị trường 24/7: Tôm hùm xuất khẩu rớt giá mạnh; Thương lái vào tận vườn tranh mua sầu riêng trái mùa
15:22
Thị trường 24/7: VN sắp xuất khẩu lô tổ yến đầu tiên sang TQ; Indonesia thu 1 tỷ USD thuế TMĐT
15:29
Thị trường 24/7: Meta trở lại Trung Quốc sau 14 năm; Đối tác Apple rót thêm hơn 330 triệu USD vào Bắc Giang
16:10
Thị trường 24/7: Giá điện tăng 4,5%; Quốc hội ‘chốt’ mục tiêu tăng trưởng năm 2024 từ 6,0-6,5%
16:02
Thị trường 24/7: Agribank công bố giảm lãi suất cho vay tới 4 điểm %; Tesla chuẩn bị sản xuất xe điện bình dân
15:35
Thị trường 24/7: Thanh long ruột đỏ rớt giá một nửa; Airbnb bị truy thu hơn 800 triệu USD tiền thuế tại Italy
16:24
Thị trường 24/7: Giá USD ngân hàng giảm mạnh; Elon Musk ra mắt Grok cạnh tranh với ChatGPT
15:20
Thị trường 24/7: Trà sữa, phở Việt nhượng quyền sang Philippines; BĐS thế giới đang ‘hỗn loạn’
15:05
Thị trường 24/7: Người tiêu dùng vẫn dè dặt chi tiêu; Vàng SJC tiến sát mốc 71 triệu đồng một lượng
16:10
Thị trường 24/7: Đà Nẵng lần đầu công bố chỉ số IDDA; Giá gạo Việt Nam vượt xa Thái Lan tới 92 USD/tấn
  • Trong nước
    • Cà phê sáng
    • Đời sống
    • Môi trường
  • Thế giới
    • Tin tức
    • Thương mại
  • Kinh doanh
    • Góc nhìn
    • Doanh nghiệp
    • Tài chính
    • Thông tin doanh nghiệp
  • Thị trường
    • Tiếp thị
    • Tiêu dùng
    • Công nghệ
    • Ứng viên HVNCLC
  • Nông nghiệp
    • Mekong Connect
    • Chuẩn hội nhập
    • Xuất nhập khẩu
  • Phát triển bền vững
    • Mekong Connect
  • Lối sống
    • Sức khỏe – Y tế
    • Văn hóa – Giáo dục
    • Ẩm thực – Du lịch
    • An toàn thực phẩm
  • Video
Trang chủ Nông nghiệpChuẩn hội nhập
2023/11/30 - 5:42:55 PM

08:55 - 30/04/2021

Hai thay đổi quan trọng trong luật an toàn thực phẩm thế giới

Trong một khóa học mới đây của Dự án HVNCLC – Chuẩn hội nhập tổ chức cho khoảng 20 doanh nghiệp ngành thực phẩm, chuyên gia Nguyễn Huy đến từ tổ chức Eurofins đã chia sẻ hai yếu tố quan trọng là “văn hóa an toàn thực phẩm”, và “đánh giá không báo trước”.

Chuyên gia Nguyễn Huy đến từ tổ chức Eurofins trong buổi đào tạo mới đây tại Hội DN HVNCLC về các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Theo ông Nguyễn Huy, hiện nay các tiêu chuẩn đang thay đổi rất nhanh. Luật của châu Âu mới đây đã thay đổi về an toàn thực phẩm, có hai vấn đề nổi cộm, cần quan tâm.

Vấn đề nổi trội nhất thời điểm hiện tại là việc đánh giá không báo trước, đang dần trở thành xu hướng của các tiêu chuẩn. “Nếu như những tổ chức, nhà nước, tư nhân không hiểu rõ, doanh nghiệp không có sự chuẩn bị kỹ sẽ là một thách thức rất lớn ở Việt Nam”, ông Huy nói.

Ông Nguyễn Huy phân tích, thực tế tại Việt Nam nhiều doanh nghiệp phải chuẩn bị rất kỹ cho một cuộc đánh giá chứng nhận, sau đó họ thường khó khăn để duy trì các điều kiện, chuẩn mực… giờ với yêu cầu đánh giá không báo trước thì thách thức khó khăn hơn gấp nhiều lần. “Các tiêu chuẩn BRC, FSSC, GlobalGAP, giờ đây cứ ba năm sẽ có một lần đánh giá không báo trước. Nhiều tiêu chuẩn khác cũng đang đi theo xu hướng này”, ông Nguyễn Huy nói.

Chuyên gia Eurofins cho biết hiện ngành thủy sản đang có sự chuyển dịch khi bắt đầu đào tạo cho doanh nghiệp về đánh giá không báo trước.

Vấn đề nổi trội thứ hai là văn hóa an toàn thực phẩm. Trước nay chúng ta thường nghe văn hóa doanh nghiệp nói chung, chưa nghe nói về “văn hóa an toàn doanh nghiệp”. Các nhà lập pháp châu Âu muốn nhấn mạnh về văn hóa an toàn thực phẩm, một khái niệm mới được đưa vào trong luật của châu Âu. “Đặc biệt, các tiêu chuẩn phổ quát bây giờ đã bắt đầu áp dụng và yêu cầu doanh nghiệp phải xây dựng văn hóa an toàn thực phẩm, để nâng cao nhận thức của mọi người về an toàn thực phẩm. Nó không đơn thuần là các khẩu hiệu chung chung như trước kia nữa mà người ta hướng đến việc phải xây dựng các kế hoạch hành động, truyền thông và ghi nhận những sáng kiến của người lao động về an toàn thực phẩm”, ông Nguyên Huy chỉ rõ. Như tiêu chuẩn HACCP Codex 2020 có quy định phải có văn hóa an toàn thực phẩm trong doanh nghiệp.

Văn hóa an toàn thực phẩm trong doanh nghiệp có 4P gồm: People (con người), Process (quá trình), Purpose (mục đích), Proactivity (tính chủ động) với khoảng 20 yếu tố đi kèm.

Ông Nguyễn Huy giải thích theo cách đơn gian như sau: People là doanh nghiệp phải có ý thức, đào tạo con người; Process là doanh nghiệp phải có kế hoạch thay đổi, cải tiến thiết bị dây chuyền, công nghệ, chuẩn mực; Purpose là tầm nhìn, sứ mệnh, công bố cho người lao động, người tiêu dùng, coi an toàn thực phẩm là yếu tố sống còn, là danh dự của doanh nghiệp; Proactivity nghĩa là doanh nghiệp phải có tính chủ động, có cơ chế ghi nhận, thưởng cho những sáng kiến có thành tích tốt trong lao động…

“Hiện một số doanh nghiệp Việt Nam đã nhận ra vấn đề quan trọng của văn hóa an toàn thực phẩm. Họ sẵn sàng bỏ ra khoảng 100 USD cho nhân viên của mình học trong một ngày về vấn đề này. Đây là sự thay đổi lớn”, ông nói.

Các giảng viên của những khóa đào tạo của Hội Doanh nghiệp Hàng Việt Nam chất lượng cao và dự án Hàng Việt Nam chất lượng cao – Chuẩn hội nhập sẽ cập nhật những kiến thức rất cơ bản về nguyên tắc an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó sẽ kết hợp với những thông tin thời sự trên các diễn đàn, trang web về cảnh báo nhập khẩu của châu Âu và Mỹ, giúp doanh nghiệp kịp thời nhận ra được những xu hướng, vụ việc về mất an toàn thực phẩm. Doanh nghiệp nhỏ và vừa được đào tạo giúp họ nhìn lại dây chuyền sản xuất, trang bị lại những thiết bị, công đoạn, kiểm tra, kiểm soát để sản phẩm ngoài yếu tố chất lượng còn phải đảm bảo an toàn thực phẩm.

Trần Quỳnh (theo TGHN)

Có thể bạn quan tâm

LocalG.A.P. – chuẩn bản địa – quốc tế

Liên minh vì con tôm sạch

Trung Quốc công nhận 76 vùng trồng, cơ sở đóng gói sầu riêng đạt chuẩn xuất khẩu của Việt Nam

Tại sao nông sản Việt ‘rớt từ vòng gửi xe’ khi tìm đường xuất khẩu?

2 năm chịu thẻ vàng IUU, Việt Nam thua thiệt đủ đường

Ý kiến của bạn về bài viết

Không có chức năng bình luận cho bài viết này

Tags:an toàn thực phẩmchuyên gia nguyễn huyEurofins

Tin khác

‘Xanh hóa’, hướng đi để thanh long tìm lại vị thế ngành hàng ‘xuất khẩu tỷ đô’

‘Xanh hóa’, hướng đi để thanh long tìm lại vị thế ngành hàng ‘xuất khẩu tỷ đô’

Thị trường thực phẩm hữu cơ của Việt Nam chưa minh bạch

Thị trường thực phẩm hữu cơ của Việt Nam chưa minh bạch

Doanh nghiệp phải vượt ‘rào cản môi trường’ để nông sản xuất ngoại bền vững

Doanh nghiệp phải vượt ‘rào cản môi trường’ để nông sản xuất ngoại bền vững

Sản phẩm bản địa Việt tìm đường ra thế giới

Quy định chống phá rừng: thách thức mới cho xuất khẩu nông sản

Một vùng trồng bưởi ở Ninh Thuận đủ điều kiện xuất khẩu sang Mỹ

Xuất khẩu 15 tấn gạo hữu cơ Quảng Trị sang châu Âu

Doanh nghiệp xuất khẩu có thể mất thị phần vì ‘một chiếc khay nhựa’

Chuẩn hội nhập
‘Xanh hóa’, hướng đi để thanh long tìm lại vị thế ngành hàng ‘xuất khẩu tỷ đô’

‘Xanh hóa’, hướng đi để thanh long tìm lại vị thế ngành hàng ‘xuất khẩu tỷ đô’

Thị trường thực phẩm hữu cơ của Việt Nam chưa minh bạch

Thị trường thực phẩm hữu cơ của Việt Nam chưa minh bạch

Doanh nghiệp phải vượt ‘rào cản môi trường’ để nông sản xuất ngoại bền vững

Doanh nghiệp phải vượt ‘rào cản môi trường’ để nông sản xuất ngoại bền vững

TP.HCM đưa nông dân đi học tập ở nước ngoài

TP.HCM đưa nông dân đi học tập ở nước ngoài

Newsletter
Cuộc đua sống còn, nhà nông chuyển đổi số, chuyện ‘làng hữu cơ’ Hiếu Thuận

Cuộc đua sống còn, nhà nông chuyển đổi số, chuyện ‘làng hữu cơ’ Hiếu Thuận

Ngọn gió đổi thay, Trung Quốc giải thích về lệnh 248, 249, ‘hái ra tiền’ từ vỏ xoài, phân bò

Ngọn gió đổi thay, Trung Quốc giải thích về lệnh 248, 249, ‘hái ra tiền’ từ vỏ xoài, phân bò

Thời hạn hộ chiếu vắc xin của EU, chứng nhận Kosher, SmartGlass soi cây ra trái

Thời hạn hộ chiếu vắc xin của EU, chứng nhận Kosher, SmartGlass soi cây ra trái

Thanh niên Nigeria dấn thân làm nông nghiệp, niềm cảm hứng Samsung, lạm phát ở Singapore

Thanh niên Nigeria dấn thân làm nông nghiệp, niềm cảm hứng Samsung, lạm phát ở Singapore

Xuất nhập khẩu
Thích nghi với phòng vệ thương mại

Thích nghi với phòng vệ thương mại

Xuất khẩu cá tra kỳ vọng 2 tháng cuối năm

Xuất khẩu cá tra kỳ vọng 2 tháng cuối năm

Xuất khẩu nông sản, kỷ lục mới đan xen nỗi lo cũ

Xuất khẩu nông sản, kỷ lục mới đan xen nỗi lo cũ

Tôm hùm bông gặp khó khi xuất khẩu sang Trung Quốc

Tôm hùm bông gặp khó khi xuất khẩu sang Trung Quốc

THÔNG TIN DOANH NGHIỆP
  • Trong nước
    • Cà phê sáng
    • Đời sống
    • Môi trường
  • Thế giới
    • Tin tức
    • Thương mại
  • Kinh doanh
    • Góc nhìn
    • Doanh nghiệp
    • Tài chính
    • Thông tin doanh nghiệp
  • Thị trường
    • Tiếp thị
    • Tiêu dùng
    • Công nghệ
    • Ứng viên HVNCLC
  • Nông nghiệp
    • Mekong Connect
    • Chuẩn hội nhập
    • Xuất nhập khẩu
  • Phát triển bền vững
    • Mekong Connect
  • Lối sống
    • Sức khỏe – Y tế
    • Văn hóa – Giáo dục
    • Ẩm thực – Du lịch
    • An toàn thực phẩm
  • Video
THEGIOIHOINHAP.VN
Giấy phép thiết lập Trang thông tin điện tử tổng hợp trên mạng số 38/GP-STTTT do Sở Thông tin và Truyền thông TP.HCM cấp ngày 20.10.2020.
Cơ quan chủ quản: Trung tâm Nghiên cứu Kinh doanh và Hỗ trợ doanh nghiệp – BSA.
ĐC: 60/2 Lý Chính Thắng, phường 8, quận 3, TP.HCM.
Tel: 028-38466136 — Fax: 028-38466180. Hotline: 0903 647 911.
Email:thegioihoinhap@bsa.org.vn.

Chịu trách nhiệm nội dung: Lê Anh Đủ
Copyright 2015 - BSA