10:16 - 17/09/2019

Có chất lượng, còn cần tiêu chuẩn quốc tế

Từng băn khoăn, trăn trở, không biết làm từ đâu, bắt đầu như thế nào để sản phẩm nước khoáng thiên nhiên Miocen đạt chứng nhận tiêu chuẩn chất lượng quốc tế, bà Đặng Thị Hương Lan, giám đốc công ty TNHH Miocen cho biết như thế trong một lần chúng tôi thăm nhà máy sản xuất tại tỉnh Tiền Giang.

Ông Nguyễn Thanh Việt, giám đốc nhà máy Miocen, kiểm tra công đoạn trong quá trình lọc tinh trước khi vào bồn thành phẩm.

Làm tiêu chuẩn cho nước uống

Nhưng giờ đây, nước khoáng thiên nhiên Miocen đã đạt tiêu chuẩn FDA của Hoa Kỳ. Đây là chứng nhận quan trọng của cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) để xuất hàng sang Mỹ, mở ra cơ hội thị trường cho sản phẩm nước uống này của Việt Nam.

Nói về quá trình đi tìm và làm chứng nhận cho sản phẩm nước Miocen, bà Đặng Thị Hương Lan kể, vào năm 2017, tiếp xúc với một doanh nghiệp ở Singapore, họ nói muốn đưa sản phẩm ra nước ngoài, phải có chứng nhận của FDA. “Tôi tìm hiểu và biết, ở Việt Nam có nhiều doanh nghiệp thực phẩm đạt chứng nhận của FDA, nhưng chưa một doanh nghiệp sản xuất nào trong ngành nước đạt được”, bà Lan nói. Bà Lan quyết định gửi thư sang tổ chức FDA ở Mỹ. Sau đó thuê một đơn vị làm thủ tục hồ sơ bên Mỹ, đơn vị này chuyên làm với FDA để họ hướng dẫn các thủ tục pháp lý, giấy tờ… Theo bà Lan, rất nhiều các thủ tục, giấy tờ có liên quan phải cung cấp, nên cần phải có những đơn vị trung gian như thế giúp.

Các nhà chuyên môn của FDA sau mấy tháng tìm hiểu thì xét đạt về mặt hồ sơ. Sau đó, họ sang Việt Nam, xuống trực tiếp nhà máy làm việc, trao đổi, đánh giá về quá trình sản xuất, nguồn gốc nước, khai thác, khoan nước ra sao, độ sâu… hay cả những chứng nhận của các cơ quan chức năng, các nhà khoa học về mỏ nước khoáng Miocen. Và mất hơn sáu tháng làm việc, phía Mỹ đã cấp cho Miocen chứng nhận FDA. Vị nữ giám đốc Miocen cho hay, phải xây dựng, đạt được chứng nhận mà các nước đều thừa nhận là tốt, khi đó sản phẩm Việt Nam mới có cơ hội cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

Bà Lan nhớ lại, trong quá trình trực tiếp tìm hiểu, đánh giá, FDA rất ngạc nhiên về những lõi lọc titan trong nhà máy của Miocen, họ không nghĩ, một doanh nghiệp sản xuất nước tại Việt Nam, lại có thể dùng lõi lọc titan để lọc nước. “Đối tác đánh giá, nhận định, các nước ở khu vực Đông Nam Á thường chỉ dùng lõi lọc bằng sợi, sau thời gian vài tháng sợi sẽ thôi ra, phân huỷ, làm ảnh hưởng tới chất lượng nước, nên phải thay lõi liên tục. Lõi lọc bằng sợi có giá vài triệu đồng, nhưng lõi lọc titan, một lõi gần 500 triệu đồng. Mà trong nhà máy Miocen, có hàng chục lõi lọc titan như thế”, bà Lan cho biết.

5 người vận hành cả nhà máy

Ông Nguyễn Thanh Việt, giám đốc nhà máy Miocen chia sẻ, nhà máy rộng lớn nằm trên khu đất 12.000m², nhưng chỉ có năm công nhân vận hành, tính luôn cả ông.

Nước sau khi được khai thác từ độ sâu gần 500m, sẽ trải qua những bước kiểm tra nghiêm ngặt, bao gồm quá trình lọc thô, lọc tất cả những cặn lơ lửng có kích thước lớn hơn 5 micromet (µm), đồng thời loại bỏ một phần sắt nếu có. Tiếp đến là lọc than, khâu này loại bỏ tạp chất hữu cơ và độc tố hữu cơ trong nước. Tiếp theo khâu lọc tinh với những bình lọc có kích thước lõi lọc khác nhau, từ 5 micromet nhỏ dần đến 0,2 micromet. Sau đó, nước được thanh trùng bằng hệ thống UV và ozone 0,44 ppm. Những hệ thống trên hoàn toàn tự động.

Đặc biệt, cho đến khâu thành phẩm cuối cùng, nếu chất lượng nước không đạt chuẩn, bộ phận cảm biến trong hệ thống sẽ dừng chảy vào bồn thành phẩm…

Theo ông Việt, nguồn nước tự nhiên vốn có chất lượng cao, nhưng nếu khai thác lên quá trình chiết rót, sử dụng không hợp lý sẽ ảnh hưởng đến chất lượng nước. Do đó, Miocen đầu tư nhiều trang thiết bị, dây chuyền sản xuất tự động từ Ý, để đảm bảo chất lượng cho sức khoẻ người dùng.

Bà Hương Lan chia sẻ thêm, những hiệp định thương mại tự do sẽ là cơ hội, Miocen sẽ tiếp tục đầu tư về công nghệ, để ra mẫu mã mới, đẹp, hợp xu hướng tiêu dùng thế giới.

“Chất lượng tốt, nhưng phải có mẫu mã bắt mắt. Đó là điều khó cho các doanh nghiệp Việt Nam khi ra thế giới. Làm sao chúng ta có thể cạnh tranh được với nhiều sản phẩm cùng loại lâu đời trên thế giới”, bà Lan băn khoăn.

Tự tin cạnh tranh

Hiện nay ở thị trường nội địa, Miocen đã đưa hàng vào hệ thống siêu thị Oganic Food, và chuẩn bị đưa vào siêu thị sức khoẻ và siêu thị bán lẻ khác…

Đặc biệt, Miocen phát triển kinh doanh trực tuyến khá tốt, họ có lượng khách hàng online ổn định. Thực hiện những chiến dịch cho khách hàng dùng thử, để cảm nhận được nước này làm cho họ khoẻ mạnh. Nhất là giới vận động viên, người vận động nhiều…

So với các loại nước uống trên thị trường, sản phẩm Miocen không chênh nhiều về giá, so với nước khoáng nhập khẩu từ nước ngoài như Evian, Fiji… giá của những đơn vị này cao hơn gần 1/2 so với nước khoáng Miocen.

Bà Hương Lan cho rằng, đầu tư khôn ngoan nhất chính là đầu tư cho sức khoẻ bản thân mình. Nước là thứ ai cũng cần để duy trì sức khoẻ, như chạy xe máy phải dùng nhiên liệu, nước là dung môi giúp máu lưu thông trong cơ thể, đưa oxy và khoáng chất đến từng tế bào trong cơ thể… và giúp cơ thể thải độc tố qua tuyến mồ hôi.

Ngoài tiêu chuẩn FDA của Mỹ, nước khoáng thiên nhiên Miocen còn được kiểm định bởi các cơ quan tổ chức có uy tín, như viện Pasteur Việt Nam, SGS, Quatest 3, được chứng nhận hệ thống quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000:2018…
Nước khoáng thiên nhiên Miocen được khai thác từ trầm tích có tên khoa học là Miocen, hình thành cách đây hàng triệu năm, tại độ sâu gần 500m, cách ly hoàn toàn với môi trường mặt đất. Toàn bộ tầng trầm tích được bao bọc bởi lớp đất sét dày, bảo vệ mỏ nước trước những tác động của môi trường xung quanh.

bài và ảnh Trần Quỳnh (theo TGHN)