22:53 - 27/09/2018
Sen Đồng Tháp: niềm tin 60 triệu USD
Cuộc thảo luận về Sen và Du lịch tổ chức tại Bến Tre trong khuôn khổ Mekong Connect (26/10/2017) giống như ngọn lửa góp cùng, nhiều tỉnh đồng bằng bắt tay hành động.
Tuy nhiên, cần mẫn và bền chí nhất là Đồng Tháp, với dự án sen của dự báo doanh số 60 triệu USD vào năm 2022.
Nhập cuộc
Tại Mekong Connect 2017, ông Lý Ngọc Minh, CEO Minh Long I nói về “Cảm hứng sen và giá trị gốm sứ Minh Long”; ông Dương Đức Minh, giảng viên bộ môn du lịch, ĐH Khoa học xã hội và nhân văn TP.HCM chia sẻ: “Nâng cao chuỗi giá trị từ sen gắn với du lịch”… Trong khi đó, các startup tại Đồng Tháp đã chế biến sen thành 20 mặt hàng và ý tưởng dệt tơ sen làm tranh hình thành.
Đồng Tháp có hơn 700ha sen tại các huyện Tháp Mười, Cao Lãnh và Tam Nông. Dự án sen ở đây nhắm vào sản phẩm sen sạch, chất lượng cao; hướng tới thị trường triển vọng như Singapore, Nhật Bản, Hàn Quốc, Hoa Kỳ, EU, Bắc Mỹ… Doanh số dự đoán 60 triệu USD vào năm 2022.
Viện Kinh tế sinh thái (Liên hiệp các hội Khoa học kỹ thuật Việt Nam) tin rằng, dự án sợi tơ sen và chuỗi hoạt động đào tạo nghệ nhân rút sợi tơ từ cuống sen để dệt tơ sen thành lụa như Myanmar. Tháp Mười cũng đã sang Myanmar học hỏi kinh nghiệm dệt tơ sen. Ngô Chí Công, giám đốc công ty Khởi Minh Thành Công (TP Cao Lãnh), ứng dụng công nghệ cao với ý tưởng sen bất tử, đã biến hoa sen, lá sen thành tác phẩm nghệ thuật. Sen Đồng Tháp không chỉ bán gương, lấy ngó; mà còn có thể khai thác thân, lá làm trà, thức ăn, nước uống, làm mỹ phẩm… Công ty Ramsa (TP Sa Đéc), sử dụng công nghệ thuỷ phân tinh bột bằng enzyme được ĐH Cần Thơ chuyển giao chế biến 100% hạt sen tươi thành thức uống ngon, bổ dưỡng. Ông Ngô Khánh Huy, giám đốc công ty Khánh Thu (huyện Tháp Mười), khai thác dược tính từ lá sen (chất alkaloids và flavonoid) có tác dụng phòng trị cao huyết áp, xơ vữa động mạch, làm trà và nhiều sản phẩm có dược tính khác…
Nguồn cảm hứng bất tận
Năm ngoái, Đồng Tháp đón 3,7 triệu khách du lịch. “Sen gợi ra nhiều suy nghĩ đa dạng hoá sản phẩm và cả việc tái cấu trúc nông nghiệp, tổ chức sinh kế bền vững”, TS Dương Văn Ni, chuyên gia lĩnh vực bảo vệ môi trường, nói: “Chúng tôi thực hiện một số mô hình trồng sen mùa lũ, mỗi ha lãi từ 50 – 100 triệu đồng, gấp 3 – 4 lần trồng lúa”.
Sen mùa lũ có năng suất hơn 7,3 tấn/ha, với giá bán từ 12.000 – 15.000 đồng/kg gương, trồng sen lấy ngó cho năng suất từ 8 – 10 tấn/ha, giá ngó sen từ 15.000 – 20.000 đồng/kg. Giá sen xuống thấp kỷ lục (giảm hơn 40.000 đồng/kg), có thể chưa hài lòng; nhưng nông dân vẫn lời nhờ cá tự nhiên và sản phẩm chế biến có thể bán cho du khách, nguồn lợi xã hội nhiều hơn trồng lúa rất nhiều.
Đài Loan vẫn nhập mỗi tháng khoảng 1 tấn sản phẩm từ sen của huyện Tháp Mười.Một thương nhân cho biết, giá cả dao động, nhưng dân vùng ngập sâu Đồng Tháp Mười vẫn đặt lòng tin vào sen với nhiều cách tính toán khác nhau.
TS Jake Brunner (IUCN ASEAN) và TS Andrew Wyatt, quản lý chương trình IUCN vùng đồng bằng sông Cửu Long, cùng nhận định: định hướng chiến lược của đề án liên kết tiểu vùng Đồng Tháp Mười (bảy điểm), rất phù hợp với định hướng chương trình thích ứng của quỹ Khí hậu xanh, cải thiện sinh kế cho cộng đồng dễ bị tổn thương do biến đổi khí hậu… Từ đó, IUCN cùng các chuyên gia xây dựng những mô hình canh tác thích ứng. Với sự tài trợ của Coca-Cola Việt Nam, IUCN khởi động dự án (550.000 USD): “Thí điểm mô hình sinh kế mùa lũ nhằm hỗ trợ chiến lược trữ nước” tại Đồng Tháp, Long An và An Giang, nhằm thay thếcanh tác lúa vụ 3 không bền vững.
Sen còn là đề tài của nhiều nhóm sinh viên sau khi Trương Minh Nhân và Nguyễn Minh Toàn (khoa Kinh tế và Quản trị kinh doanh, ĐH Đồng Tháp) giành giải ba giải thưởng tài năng Lương Văn Can. Chưa có dấu hiệu dừng lại trong suy nghĩ của thế hệ trẻ về những giá trị chưa được biết đến của đất sen hồng.
bài, ảnh Hoàng Lan (theo TGTT)
Video: BSA Channel
Ý kiến của bạn về bài viết
Không có chức năng bình luận cho bài viết này