10:04 - 31/03/2025

Chiến lược ‘sự lựa chọn của chuyên gia’

Trong một thị trường cạnh tranh khốc liệt, hầu hết các thương hiệu đều nỗ lực thu hút sự chú ý của người tiêu dùng ngay từ đầu.

Thay vì tấn công trực tiếp vào thị trường bán lẻ như nhiều thương hiệu khác, Oatside tập trung chinh phục những người có ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm tiêu dùng – các barista.

Tuy nhiên, có một chiến lược khác đã chứng minh hiệu quả vượt trội: tiếp cận giới chuyên môn trước khi mở rộng ra công chúng.

Khi sản phẩm nhận được sự công nhận từ những người có chuyên môn cao, niềm tin của khách hàng sẽ đến một cách tự nhiên. Đây chính là cốt lõi của chiến lược “Sự lựa chọn của chuyên gia”.

Chiến lược “Sự lựa chọn của chuyên gia” đang ngày càng thể hiện sức mạnh trong bối cảnh niềm tin vào quảng cáo truyền thống dần suy giảm. Một minh chứng rõ ràng nhất chính là sự vươn lên của Oatside – thương hiệu sữa yến mạch chỉ mới ra mắt vào năm 2022 nhưng đã nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường.

Từ quầy pha chế đến bàn ăn

Oatside không đơn thuần là một thương hiệu sữa yến mạch thông thường. Họ đã triển khai một chiến lược xâm nhập thị trường đầy khéo léo: bắt đầu từ cộng đồng barista trước khi mở rộng đến người tiêu dùng đại chúng.

Thay vì tấn công trực tiếp vào thị trường bán lẻ như nhiều thương hiệu khác, Oatside tập trung chinh phục những người có ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm tiêu dùng– các barista. Đây là những người có tiêu chuẩn cao khi chọn nguyên liệu, và nếu họ công nhận sản phẩm, thì khả năng phổ biến đến công chúng sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.

Sản phẩm chủ lực trong chiến lược này là Oatside Barista Blend, được thiết kế chuyên biệt cho cà phê. Đặc tính tạo bọt mịn, kết hợp hài hòa với espresso mà không làm biến đổi hương vị nguyên bản giúp Oatside nhanh chóng trở thành lựa chọn ưa thích tại các quán cà phê chuyên nghiệp. Khi các barista và chủ quán cà phê nhận thấy rằng Oatside không chỉ đáp ứng mà còn nâng tầm chất lượng đồ uống, họ sẽ giới thiệu sản phẩm một cách tự nhiên, không cần đến quảng cáo rầm rộ.

Một khi Oatside đã xuất hiện trong thực đơn của những quán cà phê cao cấp, hiệu ứng lan truyền diễn ra mạnh mẽ. Khách hàng thưởng thức cà phê với Oatside, yêu thích hương vị và muốn tái tạo trải nghiệm đó tại nhà. Điều này mở ra cánh cửa để Oatside mở rộng sang thị trường bán lẻ (B2C) một cách tự nhiên.

Gia tăng lợi thế cạnh tranh

Việc xây dựng thương hiệu thông qua giới chuyên môn giúp doanh nghiệp đạt được nhiều lợi thế cạnh tranh quan trọng.

Thứ nhất, chiến lược này giúp xây dựng niềm tin tự nhiên. Khi sản phẩm được chuyên gia sử dụng, người tiêu dùng dễ dàng tin tưởng vào chất lượng mà không cần đến quảng cáo cường điệu.

Thứ hai, hiệu ứng lan truyền sẽ mạnh mẽ hơn. Người tiêu dùng thường học theo chuyên gia. Nếu barista hoặc đầu bếp tin dùng sản phẩm, khách hàng cũng sẽ muốn sử dụng.

Thứ ba, thương hiệu có cơ hội tiếp cận khách hàng tiềm năng một cách tinh tế. Thay vì chi tiêu mạnh tay vào quảng cáo đại chúng, doanh nghiệp có thể để sản phẩm tự nói lên giá trị của mình thông qua những người có chuyên môn.

Thứ tư, chiến lược này khuyến khích trải nghiệm thực tế. Người tiêu dùng có cơ hội dùng thử sản phẩm một cách chuyên nghiệp trước khi mua về sử dụng tại nhà. Những khách hàng đầu tiên này thường có xu hướng trung thành hơn, trở thành đại sứ thương hiệu tự nhiên.

Hướng đi bền vững

Nhiều thương hiệu đã áp dụng chiến lược này để xây dựng danh tiếng từ nhóm khách hàng chuyên nghiệp trước khi mở rộng ra công chúng. Một ví dụ điển hình khác chính là bánh Karo. Không tiếp cận các barista như Oatside, bánh Karo đã chọn một hướng đi khác: thâm nhập vào các chuyến bay Vietnam Airlines trước khi mở rộng ra thị trường bán lẻ.

Trước khi được biết đến rộng rãi, bánh Karo từng 2 lần ra mắt với những tên gọi khác nhau nhưng không thành công. Ở lần thứ ba, họ thay đổi chiến lược: thay vì vội vàng đưa sản phẩm ra thị trường, họ bắt đầu bằng việc xuất hiện trên các chuyến bay nội địa và quốc tế của Vietnam Airlines.

Sau một thời gian xuất hiện trên các chuyến bay, bánh Karo dần được người tiêu dùng nhận diện và yêu thích. Hiệu ứng này giúp thương hiệu dễ dàng mở rộng vào hệ thống bán lẻ như siêu thị, cửa hàng tiện lợi và thậm chí là các khách sạn cao cấp. Một khi khách hàng đã quen với bánh Karo trên máy bay, họ sẵn sàng mua sản phẩm để thưởng thức tại nhà.

Nhờ chiến lược này, bánh Karo xây dựng được lòng tin với người tiêu dùng. Khi sản phẩm được giới thiệu trong một bối cảnh có tính chuyên môn cao (dịch vụ trên máy bay), nó tự động mang lại cảm giác đáng tin cậy hơn so với việc chỉ đơn thuần xuất hiện trên kệ hàng.

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng khó tính và ít tin vào quảng cáo truyền thống, chiến lược “Sự lựa chọn của chuyên gia” đang trở thành một cách tiếp cận bền vững và hiệu quả. Với các doanh nghiệp Việt Nam, đây là một chiến lược đáng cân nhắc để tạo ra lợi thế cạnh tranh, giảm chi phí quảng bá và xây dựng lòng tin vững chắc.