Miêu thành, xứ của 'quàng thượng'
Tin mới
15:14
Dự phòng rủi ro ‘bào mòn’ lợi nhuận của nhà băng
15:00
Top 100 món ăn từ thịt ngon nhất thế giới vinh danh 3 món Việt
14:53
TP.HCM đủ điều kiện đón sóng FDI công nghệ cao từ Mỹ
14:44
11 ngày 4 ngân hàng Mỹ sụp đổ
10:10
‘Những tên tuổi lớn’ trong đoàn doanh nghiệp Mỹ tới Việt Nam
09:58
Ngành gỗ khó càng thêm khó vì ‘đối thủ cạnh tranh’ Trung Quốc
09:46
Chính thức miễn đăng kiểm lần đầu với ô tô mới
09:43
Vinhomes bán toàn bộ 11.400 tỷ đồng vốn góp tại 2 công ty vừa thành lập
09:26
Cạnh tranh bán lẻ ngày càng khốc liệt
09:20
‘Rã băng’ trái phiếu bất động sản
09:17
Việt Nam vẫn là ‘đại bản doanh’ của Samsung
09:05
‘Chưa bao giờ doanh nghiệp Mỹ quan tâm nhiều đến Việt Nam như hiện nay’
08:44
Cách kết hợp dùng ngũ cốc dinh dưỡng Khánh Hòa khi tập gym
08:40
Thuận Nam giới thiệu sản phẩm mực lông dầu mới
17:20
Chấn Thuận Thành vinh dự đón nhận danh hiệu HVNCLC năm 2023
15:31
Giá xăng dầu đồng loạt giảm mạnh
15:27
Thành ‘thiên đường du lịch’ nhờ ẩm thực bình dân chuẩn sao Michelin
15:20
‘Nước cờ’ mới của Trung Quốc?
09:51
Chạy đua bắt đà phục hồi của Trung Quốc
09:36
Doanh nghiệp địa ốc giảm quy mô hoạt động
Bản tin thị trường
09:48
Vàng SJC quay đầu giảm sau phiên ‘bốc đầu’
15:44
Vàng SJC vượt ngưỡng 67 triệu đồng/lượng
14:55
Bộ Tài chính xem xét giảm thuế nhập khẩu khô đậu tương
11:57
Giá vàng thế giới tăng sốc
21:55
Giá USD lao dốc trên thị trường tự do
21:31
Giá vàng ‘rơi tự do’ sau phát biểu của Chủ tịch Fed
11:00
Đồng VND giảm giá so với đồng USD trong 2 tháng đầu năm 2023
10:57
Vàng SJC ‘ngược dòng’ trước sự phục hồi giá vàng thế giới
16:20
VN Index mất gần 15 điểm phiên cuối tuần
10:26
Giá thép xây dựng tiếp tục tăng hơn 1 triệu đồng/tấn
10:24
Giá vàng SJC xuống thấp nhất 1 tháng
10:06
Vàng SJC giữ giá chiều mua, điều chỉnh giảm chiều bán
21:50
Giá USD ngân hàng bật tăng, tỷ giá tự do giảm mạnh
08:32
Giá vàng tăng mạnh
15:26
Giá vàng thế giới tăng trở lại
10:03
Thị trường bắp còn nhiều dư địa tăng giá
10:30
Giá vàng giảm mạnh trước sức ép của đồng USD
15:26
Vàng SJC tăng cùng chiều thế giới, chênh lệch gần 14 triệu đồng/lượng
15:36
USD tăng giá mạnh, vàng lao dốc
12:18
Vàng SJC tăng giá chiều bán, giảm chiều mua
  • Trong nước
    • Cà phê sáng
    • Xã hội
  • Thế giới
    • Tin tức
    • Thương mại
    • Môi trường
  • Kinh doanh
    • Góc nhìn
    • Doanh nghiệp
    • Tài chính
    • Thông tin doanh nghiệp
  • Thị trường
    • Tiếp thị
    • Tiêu dùng
    • Công nghệ
    • Ứng viên HVNCLC
  • Nông nghiệp
    • Mekong Connect
    • Chuẩn hội nhập
    • Xuất nhập khẩu
  • Phát triển bền vững
    • Mekong Connect
  • Lối sống
    • Sức khỏe – Y tế
    • Văn hóa – Giáo dục
    • Ẩm thực – Du lịch
    • An toàn thực phẩm
  • Video
Trang chủ Lối sốngẨm thực - Du lịch
2023/03/22 - 4:46:27 PM

11:13 - 26/01/2023

Miêu thành, xứ của ‘quàng thượng’

Trên thế giới nhiều nơi tôn vinh mèo, nhưng để có tên Miêu thành, rồi tất tần tật thứ về chúng, Kuching có lẽ duy nhất.

Là xứ của “quàng thượng” – biểu tượng của sự may mắn nên quý chúng hiện diện khắp nơi.

Kuching nằm góc tây bắc Borneo, đảo lớn thứ ba địa cầu, nơi ba nước Malaysia, Indonesia, Brunei cùng chia sẻ. Khá ít khách Việt biết Kuching so với Kuala Lumpur, Langkawi, Melaka… dù thủ phủ bang Sarawak, Malaysia này vốn rất được khách Âu Mỹ ưa thích vì nhiều loại hình du lịch, trải nghiệm độc đáo dễ phối chung nhau.

Theo hướng dẫn, tôi tranh thủ tới Kuching tháng 10, để tránh mùa mưa dầm dề từ tháng 11 – tháng 2, nào ngờ nước trời đã trút xuống khá nhiều. Mưa nguồn chớp bể, không đi được hang Nai, từng đứng đầu thế giới trước khi Sơn Đoòng được phát hiện, hay vô đại ngàn thăm nhà dài của bộ tộc săn đầu người Iban xưa lừng lẫy, kiếm ngó đười ươi lông đỏ… lại có nhiều thời gian lê la phố. Để gặp nhiều nét quen, lạ giao hòa ở phố ven sông, gần biển, kế rừng nhiều thú vị này.

Phố hương xưa lẫn đô thị mới đều của mèo

Cái tên Kuching – Miêu thành – mới được đặt từ TK 19, dù dấu vết người cổ 40.000 năm trước được thấy quanh quanh, trong rừng rậm, hang động Borneo. Các xóm chài ven biển cùng mấy ngôi làng sơn cước không cũng xa nhau lắm tới TK 16 thuộc về Đế quốc Brunei hùng mạnh thời đó. Mãi tới 1841, người Anh trở thành chủ nhân mới, đặt tên mới.

Tên Kuching bắt nguồn từ “kucing” – mèo trong tiếng Mã Lai. Trước đó là thành Sarawk do nằm bên con sông cùng tên, từ khi có tên mới tới giờ Kuching đúng là miền đất của mèo. Đâu cũng thấy, từ cửa ngõ phố hay hang cùng góc hẻm… còn có riêng bảo tàng mấy cô chú meo meo…

Ngay vườn hoa Padungan trước cái cổng thành rực sắc đậm nét Hoa là chú mèo trắng tinh, vô trong phố ở mỗi tiểu cảnh, bùng binh… hầu như đều có tượng, hình lớn nhỏ các cô chú Tiểu hổ. Không xa lắm trung tâm là bảo tàng mèo, nơi từ xác ướp mèo Ai Cập từ năm 3.000 trCN, tới cô mèo hồng Hello Kitty, mèo máy Doraemon, mèo phim Garfield… đề huề sánh vai, kèm theo thông tin chi tiết. Theo tín ngưỡng địa phương, mèo mang lại may mắn, nên ngoài tượng, ảnh, mèo cũng được nuôi dưỡng, chăm sóc… như là “cư dân” bản địa. Với nhiều bạn trẻ Sài Gòn hay tự nhận là “con sen” để phục vụ cho “hoàng thượng” – cách gọi mèo, có lẽ Miêu thành là điểm đến thú vị, chưa kể nhiều điều hay khác.

Món mì Java – Mee Jawa, này cũng chẳng kém Laksa Sarawak được Anthony Bourdain ca tụng.

Giao hòa giữa cũ và mới

Sự giao hòa sắc tộc, tôn giáo ở Kuching mang đến nhiều điều độc đáo. Có lẽ do các sắc dân ở đây đều say đắm màu. Tính yêu màu đậm của người sơn cước như thường thấy, ngư dân miền biển chẳng kém, cả những di dân cũng từ các quốc gia, miền đất khác… nào kém thua.

Ngư dân Hoa kiều mang theo các đền thờ Quan âm cầu biển yên gió lặng, cả miễu Đạo giáo, chùa Phật giáo… đều không khó nhận với sắc đỏ luôn nổi trội. Không thua độ rực rỡ, dù thiên về ánh vàng lấp lánh, là thánh đường Hồi giáo người Malay. Không nổi trội theo từng màu, mà không thiếu sắc nào hết là các đền Hindu với hằng hà tượng nhỏ lớn các thần xứ Ấn chi li hoa văn, màu sắc. Ngay cả giáo đường Thiên chúa St. Joseph kiến trúc mái vát lạ rất nghệ thuật. Thoáng ngoài là nét xám thâm trầm, vô trong viếng sẽ bất ngờ với các mảng tường tranh kiếng, lộng lẫy màu đẹp…

Lần đầu dự triển lãm “Luận về cái chết”, với câu chủ đề “Life is what you celebrate. All of it. Event its end” – tạm dịch “Cuộc sống là để chúc mừng. Mọi điều. Cả cái chết.” – trích dẫn hay được dùng trong tác phẩm Chocolat của nữ văn sĩ Joanne Harris. Các cách tiễn đưa, chia tay người quá cố… đa dạng lễ nghi, sắc màu, hình thức… của các dân tộc Borneo và nhiều dân tộc khác, cùng những lý giải nhân văn, lý thú.

Ngoài các cảnh quan rờ rỡ, Kuching ẩn nhiều nét duyên dễ bị lướt. Như không chỉ Tua Pek Kong mà còn vài chùa khác có ba bốn mặt tiền do làm đường mới vẫn giữ nguyên chùa cổ. Hay cái bùng binh từng lớn nhất thế giới có cả cái nhà trẻ bên trong. Hay như Kuching là thành phố sạch nhất đất Malay…

Điều rất thú vị phải kể là ẩm thực. Giao hòa sắc tộc cùng tính tìm tòi, duy nhất ở Malaysia, Kuching được UNESCO vinh danh trong Mạng lưới các thành phố sáng tạo về ẩm thực, tạm dịch từ “UNESCO Creative Cities Network”. Nên đêm ngồi quán gần sân miếu coi ké Kinh kịch, nhấm nháp bột chiên mà ngỡ ở Chợ Lớn. Hay sớm vô chợ ăn tô mì Laksa Sarawak, mà chuyên gia ẩm thực quá cố Anthony Bourdain, người thiết kế món “bún chả Obama” từng ví von là “bữa ăn sáng của thần linh” – “breakfast of gods”, lại ảo tưởng chốn thiên thai. May mà tiếng các “hoàng thượng” meo meo mới sực nhớ mình đang ở Miêu thành!

Bài và ảnh Trần Thái Hoãn (theo TGHN)

Có thể bạn quan tâm

Sujata, làng mang tên thôn nữ cúng cháo sữa

TP.HCM tổ chức liên hoan ẩm thực Món ngon các nước

Du khách Trung Quốc gây bức xúc ở Campuchia

Cá vồ đém kho tiêu ngày mưa tháng 8

Sông Tiền, dấu xưa in bóng

Ý kiến của bạn về bài viết

Không có chức năng bình luận cho bài viết này

Tags:Miêu thành

Tin khác

Top 100 món ăn từ thịt ngon nhất thế giới vinh danh 3 món Việt

Top 100 món ăn từ thịt ngon nhất thế giới vinh danh 3 món Việt

Thành ‘thiên đường du lịch’ nhờ ẩm thực bình dân chuẩn sao Michelin

Thành ‘thiên đường du lịch’ nhờ ẩm thực bình dân chuẩn sao Michelin

Những chiếc bóp đầm và tôi

Những chiếc bóp đầm và tôi

Lần đầu tiên có lễ hội bánh mì tổ chức ở TP.HCM

Cà phê sữa đá Việt Nam được TasteAtlas ca ngợi

Bánh mì lọt tốp những món ăn đường phố ngon nhất thế giới

Mộc Châu – điểm đến thiên nhiên hàng đầu thế giới

Bánh cuốn nằm trong danh sách 10 món ăn hấp dẫn nhất thế giới

Ẩm thực - Du lịch
Top 100 món ăn từ thịt ngon nhất thế giới vinh danh 3 món Việt

Top 100 món ăn từ thịt ngon nhất thế giới vinh danh 3 món Việt

Thành ‘thiên đường du lịch’ nhờ ẩm thực bình dân chuẩn sao Michelin

Thành ‘thiên đường du lịch’ nhờ ẩm thực bình dân chuẩn sao Michelin

Những chiếc bóp đầm và tôi

Những chiếc bóp đầm và tôi

Chỗ đứng của món Việt

Chỗ đứng của món Việt

An toàn thực phẩm
Công nghệ giúp giảm lượng đường trong nước ép trái cây

Công nghệ giúp giảm lượng đường trong nước ép trái cây

CG Vũ Thế Thành: ‘Ăn cái gì cũng lo sợ thì còn gì là sướng, còn gì là cuộc đời nữa?’

CG Vũ Thế Thành: ‘Ăn cái gì cũng lo sợ thì còn gì là sướng, còn gì là cuộc đời nữa?’

Ăn, nghe theo quảng cáo dễ… xí lắt léo

Ăn, nghe theo quảng cáo dễ… xí lắt léo

Bộ Công Thương yêu cầu báo cáo về ‘chất cấm’ trong mì Gấu Đỏ

Bộ Công Thương yêu cầu báo cáo về ‘chất cấm’ trong mì Gấu Đỏ

Sức khỏe - Y tế
‘Top’ 5 đột phá y học 2022

‘Top’ 5 đột phá y học 2022

Bác sĩ Đỗ Nguyên Tín – Người mộng mơ của can thiệp tim bẩm sinh

Bác sĩ Đỗ Nguyên Tín – Người mộng mơ của can thiệp tim bẩm sinh

Tập Yoga, Pilates, thái cực quyền hay khí công?

Tập Yoga, Pilates, thái cực quyền hay khí công?

Nguy hại khi ăn chay cực đoan

Nguy hại khi ăn chay cực đoan

Văn hóa - Giáo dục
Nhà Bà Nữ – Trấn Thành giỏi ở đâu?

Nhà Bà Nữ – Trấn Thành giỏi ở đâu?

Cái vô thức lấy nam giới làm trung tâm

Cái vô thức lấy nam giới làm trung tâm

V.I.E… sự sống

V.I.E… sự sống

Sài Gòn nhớ ngược: giải trí trăm năm trước

Sài Gòn nhớ ngược: giải trí trăm năm trước

THÔNG TIN DOANH NGHIỆP
  • Trong nước
    • Cà phê sáng
    • Xã hội
  • Thế giới
    • Tin tức
    • Thương mại
    • Môi trường
  • Kinh doanh
    • Góc nhìn
    • Doanh nghiệp
    • Tài chính
    • Thông tin doanh nghiệp
  • Thị trường
    • Tiếp thị
    • Tiêu dùng
    • Công nghệ
    • Ứng viên HVNCLC
  • Nông nghiệp
    • Mekong Connect
    • Chuẩn hội nhập
    • Xuất nhập khẩu
  • Phát triển bền vững
    • Mekong Connect
  • Lối sống
    • Sức khỏe – Y tế
    • Văn hóa – Giáo dục
    • Ẩm thực – Du lịch
    • An toàn thực phẩm
  • Video
THEGIOIHOINHAP.VN
Giấy phép thiết lập Trang thông tin điện tử tổng hợp trên mạng số 38/GP-STTTT do Sở Thông tin và Truyền thông TP.HCM cấp ngày 20.10.2020.
Cơ quan chủ quản: Trung tâm Nghiên cứu Kinh doanh và Hỗ trợ doanh nghiệp – BSA.
ĐC: 60/2 Lý Chính Thắng, phường 8, quận 3, TP.HCM.
Tel: 028-38466136 — Fax: 028-38466180. Hotline: 0903 647 911.
Email:thegioihoinhap@bsa.org.vn.

Chịu trách nhiệm nội dung: Lê Anh Đủ
Copyright 2015 - BSA