15:19 - 05/05/2016
Béo phì có công giúp loài người tiến hóa
Sự tích mỡ giúp đẩy mạnh sự trao đổi chất của chúng ta so với các loài linh trưởng khác. Nhờ thế chúng ta phát triển não bộ lớn hơn.
Ai ai cũng xem mỡ là một thứ bất đắc dĩ trong cơ thể.
Nhưng nếu không có khả năng tích các mô như vậy, tổ tiên chúng ta không thể phát triển não bộ lớn đến thế so với các loài linh trưởng khác, một nghiên cứu mới cho biết.
Nghiên cứu chỉ ra sự tích mỡ giúp đẩy mạnh sự trao đổi chất của chúng ta so với các loài linh trưởng khác. Nhờ thế chúng ta phát triển não bộ lớn hơn và đương nhiên là tách chúng ta ra khỏi đám chúng sanh tinh tinh bà con của mình.
GS Herman Pontzer, Đại học Hunter, New York, và các cộng sự đã thực hiện nghiên cứu bằng cách đo lượng dung nạp calo của người, tinh tinh, tinh tinh lùn (bonobo), khỉ đột và đười ươi.
Tổ nghiên cứu gồm các nhà khoa học ở Ghana, Jamaica, Seychelles, Nam Phi, Thụy Sĩ và Mỹ.
Con người khác với các loài linh trưởng khác ở chỗ sống thọ hơn, sinh sản nhiều hơn, có nhiều mỡ trong cơ thể, ruột tương đối nhỏ, và não bộ tương đối lớn.
Và điều đó khiến ta phải xài nhiều năng lượng hơn, theo các nhà nghiên cứu.
“Từ lâu chúng ta đã biết rằng não bộ con người, và các nét sáng giá đặc thù khác, như mắn đẻ hơn và sống thọ hơn, đặt ra một câu đố khó: làm thế nào chúng ta cung cấp đủ năng lượng hàng ngày?” MailOnline dẫn lời GS Pontzer.
“Cho đến nay, câu trả lời chuẩn là chúng ta bằng cách nào đó lấy được năng lượng tiết kiệm khỏi các hệ thống phủ tạng hoặc hành vi khác, nhưng rõ ràng có lúc nào đó việc cân bằng các giải thích đã không đầy đủ,” ông nói thêm.
“Tài liệu của chúng ta cho thấy con người đã tiến hóa một sự trao đổi chất nhanh hơn, mỗi ngày sử dụng nhiều calo hơn, và cái “ngân sách năng lượng” nhiều hơn ấy dễ dàng đáp ứng các chi phí phát sinh của não bộ lớn hơn, đẻ nhiều hơn, sống lâu hơn, và các mức độ hoạt động tăng lên – toàn bộ các nét đặc thù ấy tạo nên chúng ta.
Nghiên cứu phát hiện ra rằng , khi điều chỉnh kích cỡ cơ thể, con người tiêu thụ nhiều hơn tinh tinh và tinh tinh lùn 400 calo, nhiều hơn khỉ đột 635 calo và nhiều hơn đười ươi 820 calo tính bình quân mỗi ngày.
Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra sự trao đổi chất của con người và ngân sách năng lượng đã tiến hóa nhanh hơn, với tổng tiêu hao lượng năng lượng (TEE) cao hơn so với các loại linh trưởng khác.
Tỷ lệ mỡ cơ thể cao hơn đáng kể ở con người, và chỉ ở người mới có một sự khác biệt đáng kể về giới tính với bình quân tỷ lệ mỡ 22,9% đối với nam giới và 41,7% đối với nữ giới.
Con người đã tăng hoạt động trao đổi chất trong các phủ tạng, nên đốt nhiều năng lượng hơn các loài linh trưởng khác ngay cả khi hưỡn thật hưỡn.
Phần lớn sự gia tăng TEE là do tỷ lệ trao đổi chất cơ bản cao hơn, lượng năng lượng cần thiết để giữ cho cơ thể “chạy tốt” bình thường được đo theo kilo calo hàng ngày.
Các nhà nghiên cứu đi đến kết luận rằng mỡ gia tăng trong cơ thể phát triển cùng với sự trao đổi chất nhanh hơn và cơ thể của chúng ta có thể ứng phó với nhu cầu năng lượng tăng lên, cho phép não bộ chúng ta lớn hơn để phát triển.
Con người và các loài khỉ lớn tạo thành một siêu họ gọi là giống người (hominoid).
Các mức đo về trao đổi chất ở họ hominoid có thể giải được bài toán chống béo phì và các căn bệnh chuyển hóa như đái tháo đường và tim mạch.
“Con người biểu lộ một bẩm chất tiến hóa tích lũy mỡ trong khi các con hominoid khác tương đối gầy, ngay cả trong điều kiện nuôi nhốt mức độ hoạt động thấp,” các nhà khoa học cho biết.
“Bóc tách các áp lực tiến hóa và các cơ chế sinh lý hình thành sự đa dạng về chiến lược trao đổi chất giữa các loài hominoid đang sống có thể giúp cho các nỗ lực thúc đẩy và điều chỉnh lại sức khỏe trao đổi chất đối với con người trong các quần thể công nghiệp hóa và các con vượn trong lồng.”
Khởi Thức
Theo MailOnline/TGTT
Ý kiến của bạn về bài viết
Không có chức năng bình luận cho bài viết này