10 điểm mới của Nghị định 46 và Nghị quyết 66 doanh nghiệp cần biết
06-02-2026
Nghị định số 46 về an toàn thực phẩm đến hết ngày 15/4/2026, tuy nhiên với rất nhiều sửa đổi nếu doanh nghiệp không kịp đáp ứng yêu cầu mới thì thời gian tới vẫn có nguy cơ bị gián đoạn nguồn cung, thậm chí có thể khiến nhiều sản phẩm biến mất.
Thu hồi sữa Aptamil nhiễm độc tố, Việt Nam vào cuộc
26-01-2026
Liên quan việc thu hồi sữa Aptamil tại Anh và châu Âu do nguy cơ nhiễm độc tố, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu rà soát, kiểm soát lưu hành tại Việt Nam.
Nestlé thu hồi lô 17 sữa bột NAN tại Việt Nam
09-01-2026
Tối 8/1, Nestlé Việt Nam thông báo tự nguyện thu hồi sản phẩm nhằm phòng ngừa đối với 17 lô sữa công thức dành cho trẻ nhỏ mang thương hiệu NAN được hãng này nhập khẩu chính thức.
Xử phạt Lòng Chát Quán vì vi phạm ATTP sau vụ ‘lòng xe điếu’
03-06-2025
Liên quan đến vụ việc “lòng xe điếu” rầm rộ trên mạng xã hội, Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TP.HCM đã kiểm tra đột xuất 27 quán ăn, cơ sở kinh doanh lòng heo và phụ phẩm thịt trên địa bàn.
Cục Chăn nuôi và Thú y: Heo bệnh của C.P đóng sai dấu kiểm dịch
03-06-2025
Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) kết luận rằng không phát hiện thịt heo bệnh tại các cửa hàng của C.P Việt Nam nhưng công ty này đã đóng sai dấu kiểm dịch…
Nhìn thẳng vấn đề sữa giả, thuốc giả
28-04-2025
Ai cũng có thể phẫn nộ trước thuốc giả, sữa giả nhưng liệu chúng ta đã chung tay hành động để khắc phục hay chưa?
Chuyện của tâm hồn… ăn uống
04-02-2025
Hãy lắng nghe sự mách bảo của cơ thể mình! Cơ thể nói… thèm ăn thức gì thì nó đang cần thức đó! Cũng đừng quên ăn uống là chuyện của văn hóa!
Năm 2024, Việt Nam nhận hơn 1.000 thông báo điều chỉnh ATTP từ các nước
20-12-2024
Năm 2024, Việt Nam đã nhận 1.029 thông báo mới từ các thị trường xuất khẩu lớn, yêu cầu điều chỉnh quy định về an toàn thực phẩm và dịch bệnh động thực vật (SPS).
SFA thu hồi một số sản phẩm thực phẩm có xuất xứ Việt Nam
26-04-2024
Cơ quan quản lý Thực phẩm Singapore (SFA) thông báo về việc thu hồi một số sản phẩm thực phẩm có xuất xứ từ Việt Nam.
Givral tạm ngưng kinh doanh bánh su kem sau vụ ngộ độc ở Thủ Đức
09-10-2023
Hiện kết quả xét nghiệm bánh su kem Givral liên quan vụ ngộ độc thực phẩm tại TP.HCM vẫn chưa có nhưng nhà sản xuất này cho biết đã rút hết dòng bánh này ra khỏi kệ.
Sở An toàn Thực phẩm không phải ‘cây đũa thần’!
21-09-2023
TP.HCM là địa phương đầu tiên trên cả nước có Sở An toàn Thực phẩm (ATTP) sau 6 năm thí điểm mô hình Ban Quản lý ATTP, bà Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng Ban Quản lý Ban ATTP TP HCM, về mô hình hoạt động mới và những chiến lược bảo đảm ATTP tại TP trong thời gian tới.
Chơi với tủ lạnh
26-06-2023
Nhiều bà nội trợ, và ngay cả một số đầu bếp chuyên nghiệp, tưởng tồn trữ đồ ăn trong tủ lạnh là an toàn – Không! Tủ lạnh là ổ vi khuẩn. Ngăn chứa rau quả có thể chứa lượng vi khuẩn cao gấp 750 lần mức cho phép.
Ẩm thực truyền thống: an, lành và giá trị bản địa
13-04-2023
Tại buổi tọa đàm “Ẩm thực truyền thống: An & lành”, ngày 12/4, các diễn giả cho rằng nếu làm đúng cách, có thể biến những món ăn truyền thống thành sản phẩm đặc trưng gắn với du lịch, thành “đại sứ văn hóa” mang món ăn Việt đi xa.
EC lập hồ sơ theo dõi dư lượng hoạt chất 2-chloroethanol trong bún, phở Việt Nam
13-04-2023
Theo Thương vụ Việt Nam tại Bỉ và EU, việc EC lập hồ sơ theo dõi dư lượng 2-chloroethanol có trong sản phẩm bún, phở, bánh đa nhập khẩu từ Việt Nam là rất hệ trọng.
Đã có kết quả kiểm nghiệm lô sữa Vinasoy bị thu hồi tại Nhật Bản
05-04-2023
Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia đã có kết quả kiểm định âm tính với vi khuẩn Coliforms cho mẫu lưu đối chứng của lô hàng sữa đậu nành Fami Canxi của Công ty sữa đậu nành Việt Nam (Vinasoy) bị thu hồi tại thành phố Chiba (Nhật Bản).
Công nghệ giúp giảm lượng đường trong nước ép trái cây
22-02-2023
Tổ chức Nghiên cứu khoa học và công nghiệp liên bang Australia (CSIRO) đã phát triển một công nghệ mới có khả năng làm giảm 2/3 lượng đường trong nước ép trái cây.
CG Vũ Thế Thành: ‘Ăn cái gì cũng lo sợ thì còn gì là sướng, còn gì là cuộc đời nữa?’
18-02-2023
“Trong cuộc đời tôi, tôi có kiêng gì đâu. Mình ăn cái gì mà cũng lo sợ thì còn gì là sướng, còn gì là cuộc đời nữa?” – Chuyên gia Vũ Thế Thành chia sẻ tại buổi giao lưu, giới thiệu bộ sách “Ăn để sướng hay ăn để sợ?”, sáng 18/2.
Ăn, nghe theo quảng cáo dễ… xí lắt léo
26-01-2023
Ông Vũ Thế Thành đang xuất bản một bộ bốn tập sách “Ăn để sướng hay ăn để sợ”. Bộ sách được hệ thống lại thật công phu. Đúng là phong cách làm việc khoa học!
Bộ Công Thương yêu cầu báo cáo về ‘chất cấm’ trong mì Gấu Đỏ
18-11-2022
Bộ Công Thương vừa có văn bản yêu cầu đơn vị sản xuất mì ăn liền Gấu Đỏ khẩn trương báo cáo về quy trình, công nghệ sản xuất do phát hiện có mối nguy chất cấm ethylene oxide (EO).
Nhiều mẫu muối gia vị được khảo sát có nhiễm vi nhựa
21-10-2022
Nghiên cứu “Bước đầu khảo sát ô nhiễm vi nhựa trong một số mẫu muối gia vị thu mua tại TP Hà Nội” mới đây phát hiện sự hiện diện của các vi nhựa ô nhiễm trong một số sản phẩm muối gia vị.
