Ẩm thực - Du lịch

Bún bò Huế trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

07-07-2025

Mới đây, ngày 27/6, Bộ Văn hoá – Thể thao và Du lịch đã có quyết định ghi danh Bún bò Huế vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Việt Nam có tận dụng được làn sóng du lịch ngắn hạn từ Ấn Độ?

01-07-2025

Việt Nam đang đón làn sóng du khách Ấn Độ nhờ lợi thế gần, rẻ, dễ đi. Nhưng để giữ chân thị trường tiềm năng này, cần hành động đồng bộ từ chính sách đến doanh nghiệp.

Đỏ mắt tìm sản phẩm du lịch thương hiệu quốc gia

02-06-2025

Năm 2024, ngành du lịch Việt Nam tăng trưởng mạnh mẽ, vượt qua đỉnh cao trước đại dịch. Tuy nhiên, cho dù số lượng khách tăng vọt mà thiếu sản vật của quốc gia thì ngành công nghiệp không khói vẫn chưa khai thác hết thế mạnh.

Đưa du lịch về làng

03-03-2025

Với “mỏ vàng” về tài nguyên văn hóa, đặc biệt là vùng nông thôn, các địa phương cùng doanh nghiệp đang tích cực tận dụng lợi thế để đưa du lịch về làng.

Khi dân địa phương trở thành ‘đại sứ du lịch’

27-02-2025

Ngày càng nhiều người dân địa phương đang tận dụng sức mạnh của mạng xã hội để giới thiệu văn hóa, cảnh đẹp quê hương và thu hút khách du lịch. Xu hướng này không chỉ giúp quảng bá chân thực hình ảnh địa phương mà còn mang lại lợi ích kinh tế thiết thực cho cộng đồng.

‘Tứ giác du lịch’ của miền Tây

17-02-2025

Với tài nguyên du lịch đa dạng, TP Cần Thơ và các tỉnh An Giang, Kiên Giang, Cà Mau đang tạo ra “Tứ giác du lịch miền Tây” với nhiều sản phẩm du lịch đặc thù, từ sông nước, miệt vườn, biển đảo, hệ sinh thái rừng núi cho tới rừng ngập mặn ven biển hấp dẫn.

Đại Lãnh một đèo lại một đèo

08-02-2025

Đại Lãnh có thể nói là bãi biển “trinh nữ” (không có du khách) đẹp nhất miền Nam. Tên của cái thị trấn nhỏ xí xi này khiến người ta nghĩ rằng nơi đây ắt lạnh lắm. Không phải, lãnh (嶺) ở đây nghĩa Hán Việt là đèo. Thị trấn bị kẹp giữa hai cái đèo tính từ Nam ra là Cổ Mã và Đèo Cả. Đại Lãnh có lẽ là nhằm trỏ Đèo Cả.

‘Hoa muối Le Guérandais’

08-02-2025

Bảo tàng Muối ở Batz-sur-mer, phía tây nước Pháp, nhắc nhớ tới muối như tấm gương phản chiếu dòng đời.

Thư Paris cuối năm: Ăn, nói và đi chợ ve chai

08-02-2025

Paris chớm đông, vừa báo hiệu bằng một ngày đêm tuyết rơi trắng xoá đất trời. Ẩm ướt và lạnh – nên thèm nhâm nhi chút gì đó với bạn bè, để kể nhau nghe vài chuyện xứ người.

Lễ hội ‘cho đi và chia sẻ’

08-02-2025

Từ năm 2023, sau 17 năm tổ chức, La Guelaguetza trở thành lễ hội thường niên tại Poughkeepsie, thủ phủ thứ II bang New York, Hoa Kỳ.

Nhìn mưa từ mái tranh ở Suối Trăng

08-02-2025

Ở phố, ngoài trời đang mưa giọt gianh, mưa nặng hạt mà lại âm thầm nhớ mưa phùn gió bấc ở tận Suối Trăng.

Mè xửng chiêu trà xuân

08-02-2025

Sáng nay trời Huế trở lạnh. Tôi pha ấm trà và nghĩ ngay đến miếng mè xửng. Trời se lạnh thế này, nhấp ly trà nóng mà không có miếng mè xửng nhâm nhi cùng thì uổng lắm. Nhất là trà ướp sen. Trà sen thì phải có mè xửng!

‘Thèo lèo cứt chuột’ trong cuộc marathon hiện sinh

08-02-2025

Chỉ vài ba cục kẹo nhỏ giòn tan, ngọt ngào, béo, bùi… ăn là ghiền là nhớ tới nỗi thần thánh cũng thèm. Vậy mà lạ, tên gọi nghe sao kỳ quặc, phàm trần “thèo lèo cứt chuột”?

Vị ngọt trắng đen đầu xuân

08-02-2025

Ấn tượng in sâu có lằn trong trí nhớ về vị ngọt “tết mà” của tôi là trắng và đen. Trắng muốt của mứt dừa và đen thui hơi pha lẫn trắng mốc của thèo lèo cứt chuột. Dĩ nhiên là còn nhiều vị ngọt khác trong bộ nhớ RAM đã cũ kỹ, nhưng chúng cạn cợt hơn.

Cà kê chuyện mắm bên mâm cơm Tây

08-02-2025

Ai từng ăn xúc xích mắm cũng đều cho rằng có mùi, nhưng khó phát hiện đó là mắm. Những cái lưỡi sành sỏi thì cả quyết chính mắm đã làm cho miếng ba rọi nướng chín đậm đà khác thường.

Không thèm gà kiến đúng là dũng cảm

07-02-2025

Gà H’mon có thể nói là thịt ngon nhứt, nhưng màu da đó còn có bao nhiêu mà hững hờ. Chọn con gà kiến xứ Nẫu, có nước da vàng hơi ruộm – quý phái và hên hỉ – làm sanh lễ mùa xuân coi bộ yên.

Lạp vịt nực mùi tết

07-02-2025

Có những món ăn gắn liền với ký ức, khiến người ta khi “gặp lại” cảm nhận rõ ràng về không gian, cảm xúc thuộc về quá khứ. Ngoài món lạp xưởng đã quá quen thuộc, người Hoa còn có món lạp vịt gây thích thú, tò mò cho những ai lần đầu biết đến.

Măng với giò như duyên kim cải

07-02-2025

Con người giống gấu trúc ở một chuyện: hảo măng. Nhưng trong khi con người chọn măng không phải là nguồn cung protein, (cũng như nước mắm không phải là nguồn cung đạm để nhà thùng nào cũng khoe độ đạm phì nộn trong sản phẩm của mình) gấu trúc lại chọn măng là nguồn cung protein.