An toàn thực phẩm

Ăn, nghe theo quảng cáo dễ… xí lắt léo

26-01-2023

Ông Vũ Thế Thành đang xuất bản một bộ bốn tập sách “Ăn để sướng hay ăn để sợ”. Bộ sách được hệ thống lại thật công phu. Đúng là phong cách làm việc khoa học!

Bộ Công Thương yêu cầu báo cáo về ‘chất cấm’ trong mì Gấu Đỏ

18-11-2022

Bộ Công Thương vừa có văn bản yêu cầu đơn vị sản xuất mì ăn liền Gấu Đỏ khẩn trương báo cáo về quy trình, công nghệ sản xuất do phát hiện có mối nguy chất cấm ethylene oxide (EO).

Nhiều mẫu muối gia vị được khảo sát có nhiễm vi nhựa

21-10-2022

Nghiên cứu “Bước đầu khảo sát ô nhiễm vi nhựa trong một số mẫu muối gia vị thu mua tại TP Hà Nội” mới đây phát hiện sự hiện diện của các vi nhựa ô nhiễm trong một số sản phẩm muối gia vị.

Mì ăn liền Hảo Hảo xuất sang Campuchia phải có chứng nhận kiểm tra ethylene oxide

25-08-2022

Biện pháp tăng cường này sẽ được gỡ bỏ nếu nhà xuất khẩu đạt yêu cầu 5 lô hàng mì ăn liền Hảo Hảo liên tiếp không nhiễm Ethylene Oxide.

Masan lên tiếng về 1.440 kg mì Omachi bị tiêu hủy ở Đài Loan

25-08-2022

Masan Consumer khẳng định không trực tiếp xuất khẩu hoặc bán sản phẩm mì Omachi Xốt tôm chua cay cho Công ty Qianyu để xuất khẩu cho thị trường Đài Loan.

Người Việt ăn thịt, uống sữa ít hơn 2 – 5 lần châu Âu, Bắc Mỹ

17-08-2022

Nhu cầu tiêu dùng thịt, trứng và sữa của người dân Việt Nam chỉ vượt qua được mức trung bình của thế giới và ít hơn 2 – 5 lần so với người dân tại châu Âu, Bắc Mỹ.

Nhật Bản kiểm soát an toàn thực phẩm như thế nào?

25-07-2022

Ở các nước châu Âu, Bắc Mỹ thường khá hiếm số người bị ngộ độc thực phẩm, bởi chất lượng thực phẩm được kiểm soát rất nghiêm ngặt.

An toàn thực phẩm vẫn trong ‘vùng đỏ’

25-07-2022

Báo cáo tổng kết sáu năm hoạt động thử nghiệm của Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM đưa ra những con số rất đáng lo ngại.

Thu hồi gần 8.000 hộp kem Haagen Dazs nhập khẩu vào Việt Nam

22-07-2022

Chương trình thu hồi tự nguyện kem Haagen Dazs vị vavi do Công ty TNHH thực phẩm Ân Nam nhập khẩu và phân phối.

10 cách giảm nguy cơ ung thư từ ăn món nướng

09-07-2022

Bạn là người thích món nướng? Đâu phải chỉ riêng bạn mà nhiều người cũng có sở thích như thế. Tuy nhiên, bạn cũng nghe nói ăn món nướng dễ có nguy cơ bị ung thư, vì thế bạn lại e dè.

Đừng xem thường gia vị trong bữa ăn hàng ngày

26-04-2022

Các gia vị như tỏi, hành, nghệ, tiêu, ớt, gừng … tất cả đều là các vị thuốc tự nhiên. Các loại rau thơm, rau húng, ngò gai… cũng vậy, đều có các tinh dầu, vừa làm tăng hương vị, vừa có tác dụng hóa giải các thành phần không tốt có trong các món ăn chế biến.

Hàng trăm tấn chocolate trứng Kinder bị thu hồi ở châu Âu

06-04-2022

Tập đoàn bánh kẹo Ferrero cho biết đã thu hồi hàng trăm tấn chocolate trứng Kinder ở một số quốc gia châu Âu do có thể liên quan đến hàng chục trường hợp nhiễm khuẩn salmonella.

Cảnh báo sản phẩm sữa có nguy cơ nhiễm khuẩn đã được nhập khẩu về VN

21-02-2022

Một số trẻ nhỏ bị nhiễm Cronobacter sakazakii and Salmonella Newport liên quan đến sử dụng sản phầm dinh dưỡng công thức sản xuất tại nhà máy của Abbott Nutrition’s Sturgis, MI, Mỹ.

Yêu cầu bổ sung giới hạn ethylene oxide trong thực phẩm

14-09-2021

Văn phòng Chính phủ vừa có công văn truyền đạt chỉ đạo của Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam yêu cầu Bộ Y tế sớm ban hành quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chỉ tiêu, giới hạn ethylene oxide trong thực phẩm.

EU đã phát đi 690 cảnh báo liên quan Ethylene Oxide trong thực phẩm

03-09-2021

Theo dữ liệu của hệ thống cảnh báo nhanh về thực phẩm và thức ăn chăn nuôi của EU, các quốc gia châu Âu đã phát đi hơn 690 cảnh báo liên quan đến Ethylene Oxide.

Mì Thiên Hương lên tiếng về sản phẩm bị thu hồi tại Na Uy

30-08-2021

Chiều 29/8, Công ty Cổ phần Thực phẩm Thiên Hương phát đi thông báo về sự cố liên quan đến sản phẩm “mì khô vị bò gà” tại thị trường Na Uy bị thu hồi theo thông báo ngày 28/8/2021 của Cục An toàn Thực phẩm – Bộ Y tế.

Bộ Công Thương yêu cầu Acecook xác minh thông tin liên quan mì gói Hảo Hảo

28-08-2021

Ngày 28/8, Vụ Khoa học và công nghệ (Bộ Công Thương) yêu cầu khẩn trương xác minh thông tin liên quan đến cảnh báo về sản phẩm mì Hảo Hảo và miến Good của Acecook.

Mì gói Acecook bị thu hồi tại châu Âu không liên quan sản phẩm Việt Nam?

27-08-2021

Sáng 27/8, thông tin mì ăn liền do Acecook Việt Nam sản xuất bị thu hồi tại châu Âu do có sử dụng Ethylene Oxide đang gây hoang mang cho người dùng.

Hàn Quốc phát hiện vi khuẩn nguy hiểm trên kim chi nhập từ Trung Quốc

20-05-2021

Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm Hàn Quốc (MFDS) đã phát hiện trong kim chi nhập khẩu từ Trung Quốc có vi khuẩn cùng họ với loại gây ra bệnh dịch hạch.

Lãng phí thực phẩm, vấn nạn toàn cầu

13-05-2021

Tổn thất và lãng phí thực phẩm trên toàn cầu đã lên đến con số 940 tỷ USD mỗi năm. Liên hiệp quốc đặt mục tiêu giảm một nửa khối lượng thực phẩm bị lãng phí vào năm 2030. Ngày 29/9 được chọn là Ngày quốc tế nhận thức về thất thoát và lãng phí thực phẩm.