Lối sống

Cà phê kiểu gen Z

07-09-2022

Không phải ngẫu nhiên mà người ta nhìn nhận thế hệ gen Z với nhiều sự khác biệt. Chuyện đi cà phê trong đời sống công dân số này ở TP.HCM cũng khác rất nhiều so với thế hệ trước.

Môi mực chớ không phải răng mực

05-09-2022

Khi những người dân Phan Thiết phát hiện ra món “răng mực” cách đây cả chục năm, thì biết bao nhiêu “răng mực” từ đó về trước đã đổ sông đổ biển.

Ngọt quá đọt rau keo!

05-09-2022

Một loại rau dại, thân gỗ, ưa mọc hoang hay “dựa lưng” vào hàng rào nhà dân Nam bộ, lúc chiều tàn rau cũng biết khép lá… “ngủ hờ”, sáng ra lại giấu đường phèn trên đọt mới lạ kỳ.

Khâu nhục ngon nhưng Sài Gòn hổng rành

05-09-2022

Khâu nhục có thể là một trong những món vinh danh con heo nhiều nhất. Nhưng có lẽ đó cũng là lý do cái món khá bình dân lại đòi hỏi nấu nướng dài hơi này ít phổ biến, nhất là ở thời buổi cái gì cũng nhanh.

Cơm gạo lúa mùa

05-09-2022

Văn hóa lúa mùa là toàn bộ những hoạt động sản xuất lúa mùa, trồng rau, bắt cá và những sinh hoạt hàng ngày của người dân nông thôn trong mối quan hệ ứng xử giữa con người với con người và con người với thiên nhiên.

Sau 30 năm vẫn… chạy tốt

05-09-2022

Mùa chuyển nhượng bóng đá giữa năm nay ở châu Âu chứng kiến hiện tượng lạ. Nếu trước đây những cầu thủ trên 30 tuổi bị xem là “hàng” loại 2 thì ngày nay nhiều người trong số họ vẫn có giá.

Bác sĩ Damadian vô duyên với giải Nobel

05-09-2022

Dù là cha đẻ của máy chụp cộng hưởng từ (MRI), nhưng bác sĩ Raymond Damadian lại không được Uỷ ban Nobel trao giải về đóng góp này lúc sinh thời. Ông qua đời ngày 3/8 qua ở tuổi 86 và đến nay câu chuyện đó vẫn gây nhiều tranh cãi.

BS Nguyễn Kinh Bang: Thách thức đường mổ nhỏ

05-09-2022

Khi thực hiện những đường mổ nhỏ cho em bé, phẫu thuật viên thường gặp khó khăn hơn. Nhưng để trẻ có một cuộc sống tốt sau này, bác sĩ này đã chọn phần khó về mình.

Kiếm ‘mùa thu về tơ vàng vương vương’

03-09-2022

Một năm bốn mùa, nhưng phải nhìn nhận rằng mùa thu có hấp lực rất lớn vì nó có đủ các màu. Nào là xanh, vàng sang nâu rồi qua đỏ và mùa thu ở mỗi vùng lại có những nét đẹp riêng.

Sức khỏe tâm thần của mẹ cho con bú

03-09-2022

TGHN trao đổi với tiến sĩ tâm lý Lê Nguyên Phương về vấn đề nuôi con bằng sữa mẹ, ông đã mở rộng thêm một số hiểu biết ở lĩnh vực tâm thần học, với các nghiên cứu liên quan đến việc nuôi con bằng sữa mẹ đã ảnh hưởng trực tiếp đến trẻ sơ sinh và bà mẹ như thế nào.

‘Chia rẽ’: bức tường nào đang ẩn giấu trong con người?

03-09-2022

Ý niệm hay tạm gọi là khái niệm “chúng ta và chúng nó” hiện lên khắp nơi. Lướt mỗi dòng trạng thái, chúng ta đều thấy xung đột ý thức, thế giới quan, và “hành động bạo lực bằng chữ viết”.

‘Nhịp thở chao nghiêng’: Herta Müller và ngôn ngữ riêng

03-09-2022

Giải Nobel văn chương năm 2009 đã được trao cho Herta Müller. 13 năm sau, tại Việt Nam mới cho ấn hành cuốn sách đầu tiên của bà có tựa nguyên tác là Atemschaukel, bản tiếng Việt được dịch là “Hơi thở chao nghiêng” được NXB Hội Nhà Văn và công ty Phan Books xuất bản tháng 8/2022, với sự nỗ lực của dịch giả Đỗ Phương Thùy từ ngay sau khi xuất bản một năm.

Khi khán giả cảm người khuyết tật

03-09-2022

Người tự kỷ xuất hiện trong điện ảnh vốn rất nhiều, nhưng có những bộ phim như Nữ Luật Sư Kỳ Lạ Woo Young Woo không chỉ giúp khán giả thêm hiểu biết và yêu quý người tự kỷ, mà còn cho thấy nếu xã hội cảm thông, họ hoàn toàn có quyền bình đẳng như tất cả mọi người.

Sài Gòn một thuở Giày tây đàn ông khởi đầu

03-09-2022

Có lẽ thời điểm giày da kiểu phương Tây cho nam giới ở miền Nam bắt đầu phổ biến là đầu thập niên 1920. Trước đó, loại giày được mang phổ biến là giày hàm ếch, giày Gia Định và giày “mạ mị”, bằng da hoặc nhung.

Bếp Má Năm, chốn để ‘về quê’

01-09-2022

Từ nỗi nhớ nhung mà dân thị thành thích rủ nhau về quê.Bất kỳ là quê của ai đó, miễn quê là được. Và, mặc định quê phải khác thành, là phải có vườn cây, ao cá; có sông rạch, có cầu tre lắc lẻo; có những món ăn quê thiệt là quê – mà thương mà nhớ.

‘Trống đồng’ – tiểu thuyết lịch sử của một nhà văn Mỹ gốc Việt

01-09-2022

Sau cuộc trò chuyện của hai sử gia Việt hơn trăm tuổi, rất sâu sắc và thú vị, và sau khi xem vở “Yêu là thoát tội”, tôi có nói với cậu con nuôi ở Mỹ rằng “tiếc là các bạn trẻ Việt Nam sống ở bển không được đọc và xem những tác phẩm lịch sử Việt”.

Nghề đan đát trên 650 năm ở làng Mayun

01-09-2022

Nghề làm thúng, rổ được xem là một di sản của vùng Bretagne… Vào tuần cuối của tháng bảy hằng năm, Lễ hội truyền thống được tổ chức tại thành phố La Chapelle des Marais (vùng Loire Atlantique, Pháp) với sự hợp tác của một số hiệp hội làng nghề của thành phố.