Lối sống

Tha phương bún gỏi dà Sóc Trăng

27-01-2023

Bên cạnh tô bún nước lèo ngát hương mắm bản địa, cái bánh cống ngoài giòn trong xốp xen lẫn béo bùi thì món bún gỏi nước phải ăn bằng đũa với muỗng cũng gây tò mò thích thú cho không ít du khách khi đến Sóc Trăng.

Chuông vọng xứ người – bò bún

27-01-2023

Ít người biết từ “pho” vô tự điển Pháp Le Petit Robert 2014 cùng lúc với “bo bun” (1). Nâng cấp hơi khác bản gốc, bún thịt bò xào – tên cúng cơm của “bo bun’’ ngày càng được yêu thích bên xứ Gô-loa.

Bún bì thịt khìa ngon mộc

27-01-2023

Hồi xưa, bún bì – có thịt khìa hoặc không, luôn có mặt trong hầu hết đám giỗ, tiệc. Đến nỗi chết cái tên món nằm bàn, vì mâm nào cũng có mặt món quê mộc mạc giản dị nhưng lành ngon và ẩn chứa nhiều điều thú vị đi kèm.

Phù phiếm giấm nuốc?

27-01-2023

Từ quận 3 ở đường Hoàng Sa con vật gồm hơn 95% nước có tên là sứa, lên đến cái quán Huế ở quận Phú Nhuận, nó cải tên thành nuốc. Trên internet có kẻ còn đại ngôn: Đến Huế mà chưa ăn giấm nuốc coi như chưa đến Huế!

Khi gạo dài cọng lê thê món

26-01-2023

Từ một cây cỏ mọc dại cho đến hột gạo nấu cơm đến sản phẩm sau thu hoạch – bún – tệ nào cũng mất chừng 13.000 năm.

Miêu thành, xứ của ‘quàng thượng’

26-01-2023

Trên thế giới nhiều nơi tôn vinh mèo, nhưng để có tên Miêu thành, rồi tất tần tật thứ về chúng, Kuching có lẽ duy nhất.

Ăn, nghe theo quảng cáo dễ… xí lắt léo

26-01-2023

Ông Vũ Thế Thành đang xuất bản một bộ bốn tập sách “Ăn để sướng hay ăn để sợ”. Bộ sách được hệ thống lại thật công phu. Đúng là phong cách làm việc khoa học!

Tết người Việt một căn cước văn hóa

24-01-2023

Ký ức là hương mùa xuân huyền nhiệm trong mùi mứt được tao trên bếp thơm quyện trong tiếng pháo giao thừa xa xưa, hay nồi bánh chưng bánh tét nghi ngút khói đêm se lạnh. Vì hương xưa mùa nhớ nên không người con nào đi xa, lại không nôn nao về quê mẹ.

Mèo du xuân

24-01-2023

Mèo Du Xuân với sự tham gia của 28 văn nghệ sĩ trưng bày gần 100 tác phẩm với đa dạng chất liệu và nhiều thể loại như gốm, tranh, tượng, điêu khắc… là một sự kiện quy tụ đông nghệ sĩ nhiều nhất từ trước tới nay.

‘Top’ 5 đột phá y học 2022

24-01-2023

Dù đại dịch Covid-19 chưa bị khống chế hoàn toàn, nhưng năm 2022 vẫn chứng kiến nhiều thành tựu y học mới.

Bác sĩ Đỗ Nguyên Tín – Người mộng mơ của can thiệp tim bẩm sinh

24-01-2023

Nói về tính cách, có người thích, người không thích anh. Nhưng dù gì đi nữa khó ai phủ nhận được năng lực chuyên môn và những gì anh làm cho ngành can thiệp tim bẩm sinh Việt Nam.

Du lịch vẫn chưa định vị sản phẩm đặc trưng

17-01-2023

Năm 2022 ngành du lịch không đạt mục tiêu thu hút khách quốc tế nhưng ghi nhận sự bùng nổ của khách nội địa. Dự báo trong năm 2023 khách nội địa vẫn là động lực chính của ngành.

CNN Travel ‘giới thiệu’ Vịnh Lan Hạ và Đà Lạt cho du khách quốc tế

04-01-2023

Trang du lịch nổi tiếng CNN Travel vừa đưa ra gợi ý về những điểm đến hấp dẫn mới lạ đối với du khách quốc tế khi tới châu Á. Đà Lạt và Vịnh Lan Hạ được lựa chọn là 2 trong 18 điểm đến đáng giá dành cho những tín đồ yêu thích khám phá.

Du lịch canh nông ở Đà Lạt

04-01-2023

Những năm gần đây, du lịch gắn với nhà vườn ở Đà Lạt (Lâm Đồng) trở thành điểm sáng thu hút du khách, đóng góp chung vào sự phục hồi của du lịch địa phương.

Mục tiêu đón 8 triệu lượt khách quốc tế liệu có khả thi?

04-01-2023

Theo bản báo cáo mới công bố của Tổng cục Du lịch, năm 2022 lượng khách du lịch quốc tế ước đạt 3,5 triệu lượt, chỉ đạt 70% so với chỉ tiêu đặt ra từ đầu năm. Tuy vậy, mục tiêu đặt ra là đạt 60 triệu lượt khách du lịch nội địa, nhưng con số đạt được thực tế là 101,3 triệu lượt gấp 1,5 lần mục tiêu ban đầu.

Khách quốc tế trở lại nhiều dịp Tết dương lịch

03-01-2023

Số liệu của Cảng Hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất cho thấy trong 3 ngày của kỳ nghỉ Tết dương lịch, sân bay này phục vụ khoảng 211.000 lượt hành khách.

Quảng bá 1.000 món ăn tiêu biểu Việt Nam ra thế giới

23-12-2022

Tối 22/12, tại TP.HCM, Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) tổ chức lễ công bố hành trình tìm kiếm giá trị văn hóa ẩm thực tiêu biểu Việt Nam, với mục tiêu tìm ra 1.000 món ăn đặc sắc của các tỉnh thành, góp phần quảng bá ẩm thực Việt Nam ra thế giới.