Ăn gì để tinh trùng không tuyệt chủng?

Lượng tinh trùng phụ thuộc vào chế độ ăn uống.

Sandee LaMotte, cây bút của CNN nói như thế về nghiên cứu mới đây trên JAMA Network Open cho thấy liên hệ giữa chế độ ăn tệ hại và việc giảm sút lượng tinh trùng.

Thực tế nhiều nghiên cứu trước đây cũng cho thấy lượng tinh trùng của đàn ông Bắc Mỹ, châu Âu, Úc và New Zealand giảm sút đến 60% từ 1973 – 2011, và xu hướng này bắt đầu từ những năm 1940.

Cùng thời gian đó, các nghiên cứu cũng chứng minh có một sự sút giảm nồng độ testosterone, hormone cần thiết để tạo ra cơ bắp, khối xương nam giới, cũng như tăng cường sức khoẻ tình dục phái mạnh.

Vì sao có chuyện này? Không ai biết chắc. Và như “thầy bói mù xem voi” các nhà khoa học đưa ra đủ thứ lý do từ vai trò của phóng xạ, ô nhiễm không khí, cho đến hoá chất có trong thực phẩm, quần áo và nước uống. Thậm chí hút thuốc lá, lạm dụng bia rượu hay béo phì cũng được xem là thủ phạm gây hại “tinh binh”.

Nhưng nghiên cứu mới nhất của TS Feiby Nassan, trường Sức khoẻ cộng đồng Harvard’s T.H. Chan School đại học Harvard (Hoa Kỳ), và cộng sự thực hiện, cho rằng chất lượng dinh dưỡng thấp của chế độ ăn Tây phương điển hình là thủ phạm. Trong nghiên cứu này người ta xem xét gần 3.000 người nam Đan Mạch trung bình 19 tuổi có cân nặng bình thường. Khi họ kiểm tra thể lực để tham gia quân đội, tất cả được xét nghiệm máu và tinh trùng. Ngoài ra, họ còn phải trả lời một bộ câu hỏi gồm những gì họ ăn thường xuyên trong số 136 loại món ăn đã dùng trong vòng ba tháng trước khi nghiên cứu. Tựu trung những chế độ ăn này gồm bốn dạng:

– Chế độ lành mạnh, “thận trọng”: gồm cá, thịt gà, rau củ, trái cây và nước được tiêu thụ nhiều nhất.

– Chế độ “nửa này nửa kia”: các món Đan Mạch đặc trưng chủ yếu gồm thịt chế biến lạnh, bánh mì ngũ cốc, xốt mayonnaise, cá lạnh, nước xốt gia vị và thực phẩm chế biến từ sữa.

– Chế độ ăn chay: chủ yếu thực vật, sữa đậu nành, trứng, không ăn hoặc ăn ít thịt đỏ hoặc thịt gà.

– Chế độ phương Tây “không lành mạnh”: gồm pizza, khoai tây chiên, món ăn vặt, thức uống chứa đường, chất ngọt, thịt đỏ chế biến, các loại hạt siêu chế biến.

Kết quả cho thấy trung bình người nam nào tiêu thụ nhiều khẩu phần ăn phương Tây điển hình như pizza, chất ngọt, thực phẩm chế biến, thì mỗi lần xuất tinh sẽ sản xuất khoảng 68 triệu tinh trùng – ít hơn so với người ăn dinh dưỡng lành mạnh và cân bằng.

Nam giới được xem là tinh trùng ít khi có dưới 39 triệu tinh trùng mỗi lần xuất tinh hoặc dưới 15 triệu tinh trùng/ml. Tinh trùng ít khiến nam giới khó có con, và đây cũng là dấu hiệu quan trọng cho thấy sức khoẻ nói chung của người này không tốt.

Tại nhiều nước trên thế giới, tình trạng tinh trùng ít hoặc chất lượng tinh trùng nghèo nàn là nguyên nhân hoặc yếu tố góp phần gây ra vô sinh ở 45% cặp vợ chồng mong muốn có con. Nhưng Nassan nói: “Khả năng sinh sản không chỉ quan trọng ở chỗ tạo ra em bé, mà còn liên quan đến tuổi thọ và sức khoẻ tổng quát của nam giới”.

Trái với người ăn các món phương Tây điển hình, người thường xuyên ăn các món “thận trọng” gồm cá, thịt gà, rau củ, trái cây và nước lại có lượng tinh trùng nhiều nhất. Tiếp theo là những người ăn chay và ăn “nửa này, nửa kia”, tức món ăn đặc trưng kiểu Đan Mạch.

Nassan nói tiếp: “Người áp dụng các món ăn “thận trọng” có 68 triệu tinh trùng nhiều hơn người thường xuyên ăn các món phương Tây. Trong khi đó người thường ăn các món chay có gần 33 triệu tinh trùng nhiều hơn người thường ăn các món phương Tây kém dinh dưỡng”. Charles Lindemann, giáo sư danh dự đại học Oakland (Hoa Kỳ), nhận định phát hiện của nghiên cứu này “có thể là chìa khoá quan trọng nếu nó được xem xét tỉ mỉ”. Theo ông, chế độ ăn giàu thực phẩm chế biến sẵn “có thể chịu trách nhiệm cho xu hướng giảm tinh trùng ở nam giới vài năm gần đây”.

Để cải thiện năng lực sản xuất tinh trùng, Nassan đề nghị nam giới ăn nhiều hải sản, gia cầm, các loại hạt, ngũ cốc, trái cây và rau quả, vì chúng cung cấp cho cơ thể nhiều chất chống oxy hoá cũng như axít béo omega-3. Bà nói: “Thay đổi chế độ ăn có lẽ là một thay đổi đơn giản và ít tốn kém để bảo vệ chức năng tinh hoàn nam giới, vì bạn ăn thế nào thì lượng tinh trùng của bạn như thế đó”.

Dương Cầm (theo TGHN)

Ý kiến của bạn về bài viết

Không có chức năng bình luận cho bài viết này