09:57 - 23/05/2018

Ẩm thực và nông sản hữu cơ Việt tại ThaiFex 2018

Đoàn doanh nghiệp Việt Nam do hội Doanh nghiệp Hàng Việt Nam chất lượng cao và Thương vụ Việt Nam tại Thái Lan tham dự hội chợ thương mại quốc tế về thực phẩm, đồ uống, công nghệ thực phẩm và bán lẻ và nhượng quyền thương mại ở châu Á (ThaiFex), diễn ra từ ngày 29/5 – 2/6/2018.

Đoàn Việt Nam có 30 doanh nghiệp có sản phẩm hữu cơ, Hàng Việt Nam chất lượng cao (HVNCLC) và Chuẩn hội nhập… sẽ thực hiện nhiều hoạt động giao thương, kèm theo các chương trình triển lãm trong những ngày ThaiFex. Điểm nhấn là khu trưng bày “Làng hữu cơ và thiên nhiên” với “Bộ sưu tập các sản phẩm hữu cơ Việt Nam” dạng tươi, gồm các sản phẩm sấy lạnh của Vinamit: xoài, mít, sầu riêng, thơm, thanh long, YoV và mít hữu cơ. Còn khu triển lãm các sản phẩm gạo hữu cơ có gạo ST24 của KS Hồ Quang Cua, gạo EcoTiger của Trà Vinh, gạo hữu cơ của Trung An, sữa hữu cơ Vinamilk và dừa hữu cơ Betrimex của Bến Tre.

Ngoài ra, đoàn Việt Nam còn thiết kế khu trưng bày các sản phẩm chỉ dẫn địa lý với những sản phẩm như nước mắm Phú Quốc, thanh long Bình Thuận, tiêu Quảng Trị, hạt điều Bình Phước, dừa xiêm xanh và bưởi da xanh Bến Tre… Các sản phẩm thiên nhiên như sen Đồng Tháp, nước mãng cầu cô đặc… cũng xuất hiện tại khu vực này.

Bên cạnh hoạt động triển lãm, trưng bày, hội Doanh nghiệp HVNCLC sẽ tổ chức hội thảo quốc tế với chủ đề “Kết nối doanh nghiệp Việt Nam – ASEAN và các nước khác cùng thị trường”. Nội dung xoay quanh phân tích tổng quan thị trường ASEAN và tiềm năng giao thương nội khối; thách thức và thực tiễn công cuộc chuyển đổi số, để thúc đẩy giao thương giữa các nước ASEAN; kinh nghiệm phát triển và thương mại hoá các sản phẩm chỉ dẫn địa lý, đặc sản của các nước ASEAN; sáng kiến nâng cao tiêu chuẩn và chất lượng nông sản, thực phẩm Việt Nam hội nhập thị trường thế giới; một bước phát triển của nông nghiệp Việt Nam qua nông nghiệp hữu cơ… Còn có chương trình thảo luận, chia sẻ kinh nghiệm kinh doanh và tiếp cận thị trường ASEAN ở cuối hội thảo.

Một hoạt động thu hút được sự quan tâm của doanh nghiệp Việt tham gia ThaiFex lần này là chương trình kết nối giao thương giữa doanh nghiệp Việt Nam và các doanh nghiệp ASEAN. Đây là cơ hội để các doanh nghiệp, các tổ chức về nông sản và thực phẩm của Việt Nam và quốc tế giao lưu, tìm kiếm hợp tác…

Đặc biệt, tại ThaiFex năm nay, đoàn Việt Nam có chương trình “Cooking show” diễn ra trong ba ngày. Đây là chương trình do nghệ nhân ẩm thực Bùi Thị Sương cùng trung tâm Nghiên cứu bảo tồn và phát triển ẩm thực Việt Nam thực hiện, với hơn mười món ăn như: gỏi bưởi Bến Tre kết hợp với mực khô tẩm gia vị, gỏi xoài Đồng Tháp phối trộn với tôm khô Trà Vinh, gỏi bưởi da xanh Bến Tre, kết hợp tôm thiên nhiên Cà Mau, cốm dẹp Trà Vinh với dừa nạo Bến Tre, chả giò rế Cần Thơ có nhân sen Đồng Tháp, chả ram Bình Định, cuốn diếp Hà Nội, tôm thịt kho quẹt rau xà lách của VinEco, khô cá tra phồng An Giang với cơm nắm của Cỏ May, tôm rang dừa Bến Tre với cơm nắm Cỏ May…

ThaiFex 2018 do công ty tổ chức sự kiện Koelnmesse, cục Xúc tiến thương mại quốc tế (DITP) và phòng Thương mại Thái Lan (TCC) phối hợp tổ chức. ThaiFex 2018 sẽ có 2.500 công ty từ 40 quốc gia khu vực và thế giới.Điểm mới ThaiFex 2018 là có doanh nghiệp Argentina tham dự với tư cách là quốc gia đối tác chính thức.

Bảo Anh (theo TGTT)