Khai tử trans fat trong thực phẩm chế biến
25-05-2018
Cách đây 100 năm, khi Paul Sabatier (Pháp) và Wilhelm Normann (Đức) tìm ra phương pháp hydrô hoá và cách chế tạo trans fat, họ không ngờ đến một ngày con người phải tận diệt chất béo này, đơn giản vì nó khiến 500.000 người tử vong/năm vì bệnh tim mạch.