Bánh mì lọt tốp những món ăn đường phố ngon nhất thế giới
23-02-2023
TasteAtlas, chuyên trang được mệnh danh là “bản đồ ẩm thực thế giới” vừa công bố 50 món ăn đường phố ngon nhất thế giới, trong đó bánh mì của Việt Nam đứng thứ 7 trong danh sách.
Thức ăn đường phố, phạt là giải quyết được sao?
06-10-2018
ATTP là vấn đề nhận thức của người bán lẫn người mua. Phạt vạ chỉ là biện pháp sau cùng, và cũng không phải cứ phạt là giải quyết được tất cả mối nguy lây nhiễm.
Tìm sao Michelin cho thức ăn đường phố Sài Gòn?
04-01-2018
Người Việt mình biết nhiều tới cao su, lốp xe mít-sơ-lanh chứ ít người biết đến ngôi sao Michelin, danh vọng bậc nhất trong nghệ thuật ẩm thực.
Chế tài mạnh để ngăn thực phẩm bẩn
15-12-2017
Cùng với cơ chế thoáng, cho phép các doanh nghiệp tự chịu trách nhiệm về chất lượng vệ sinh thực phẩm bán ra thị trường, cũng đồng thời áp dụng cơ chế giám sát toàn diện, chi tiết và áp dụng mức phạt nặng với những tổ chức cá nhân không tuân thủ quy định.
Ăn để sướng hay ăn để sợ?
29-12-2016
Chúng ta đang sống trong thời đại thực phẩm bị khủng bố – khủng bố từ nhà sản xuất thiếu lương tâm cho đến các phương tiện truyền thông tinh quái (trích “Lời mở đầu” trong quyển Ăn để sướng hay ăn để sợ?).
