Trung bình mỗi người Việt ăn 3kg thịt bò, uống 20 lít sữa/năm
20-05-2019
So với thế giới thì hiện lượng tiêu thụ sữa và thịt đỏ của Việt Nam còn rất thấp khi chỉ bình quân 3 kg thịt bò và 20 lít sữa/người/năm, trong khi thế giới là 9kg thịt bò và 80 lít sữa/người/năm.
Giảm ăn thịt bò, cứu triệu sinh mạng
09-01-2019
Chuyển từ thịt bò sang các protein thay thế, có thể cứu hàng triệu sinh mạng và giảm phát thải đáng kể khí nhà kinh, diễn đàn Kinh tế thế giới (WEF) cho biết hôm 3/1.
Heo giả chồn và ẩm thực thời thứ gì cũng giả
31-10-2018
Menu của quán N. trên đường Rạch Bùng Binh có món “heo nướng giả chồn”. Tên nghe thật kêu nếu ai đã từng ăn qua món chồn hương còn gọi là cầy hương.
Úc tranh ‘miếng bánh’ bò với Hòa ngưu của Nhật Bản
25-10-2018
Hòa ngưu có thời kỳ do Nhật bản thiếu nhà máy chế biến phải xuất ra nước ngoài cả bò, phôi và tinh dịch sống, nên đã bị ăn cắp công nghệ tại Mỹ và Úc…
Nhật Bản phấn đấu để giữ ngôi vua Hòa ngưu
24-10-2018
Hồi cuối tháng 8, một số khách hàng ở hàng thịt Sutcliffe Meats tại Sydney thất kinh khi họ nhìn thấy giá thịt bò steak có vân cẩm thạch thật đẹp ghi: 400 đôla Úc (283USD)/kg, gấp đôi giá thịt bò ngon nhất ở những hàng thịt khác.
Loài rau báo biển thời ngây dại
22-10-2017
Tuần trước, chợt nhớ canh chùm ngây khi thấy đâu đó một miền cát biển. Lục trong trí nhớ: ra rồi! Một tiệm rau sạch trên con đường mang tên thuỷ tổ hải quân – Lê Chân, mở cách đây vài tháng, tôi có dịp chụp hình, nhìn thấy có rau chùm ngây và thầm hẹn ngày tìm đến…
Đóng thuế thực phẩm chống biến đổi khí hậu
24-11-2016
Các nhà nghiên cứu ở đại học Oxford, Anh quốc đề xuất đóng thuế thực phẩm để chống biến đổi khí hậu.
Những ‘bẫy độc’ trong thịt nhập
24-11-2016
Không ít thứ thế giới cấm thì ta thả, và không ít thứ thế giới thả thì ta cấm. Và đó chính là một mối nguy cho người tiêu dùng khi các thông tin không mấy rõ ràng, nhất là trong thịt bò, heo…
Chất làm đỏ thịt gây ung thư?
10-11-2016
Độc giả hỏi: Tôi nghe nói thịt đỏ độc hại hơn thịt trắng. Thịt heo và thịt bò đều là thịt đỏ, sau khi luộc thì thịt bò lại có mầu sậm hơn thịt heo?
Bò Âu đổ bộ Việt Nam sau khi hết điên
09-11-2016
Qua năm 2015, sản lượng thịt bò nhập từ châu Âu về Việt Nam tăng lên hơn 11.000 tấn và chín tháng đầu năm 2016, con số đã tăng 15% so với cả năm 2015.
Sau thịt heo, bò đến lượt thịt gia cầm châu Âu ‘tìm đường’ sang Việt Nam
05-11-2016
Khi Hiệp định thương mại Tự do EU – Việt Nam có hiệu lực, Việt Nam cam kết xóa bỏ thuế quan sau 3 năm đối với thịt bò, 7 năm đối với thịt heo đông lạnh, 9 năm đối với các nhóm thịt heo khác và 10 năm đối với thịt gà.
Thịt trâu ngoại ‘đội lốt’ hoá chất thành thịt bò
13-10-2016
Thịt trâu ngoại không chỉ được giả thịt bò làm nguyên liệu chế biến mà gần đây, còn được bán lẻ công khai trên thị trường dưới mác thịt bò.
Hà Nội: Lấy 20 mẫu giò bò thì 9 mẫu toàn thịt lợn
08-04-2016
Người tiêu dùng bị lừa, phải trả thêm tiền vì thịt bò đắt hơn thịt lợn, mà còn tiềm ẩn những nguy hại khi người bán dùng hóa chất để biến thịt bò, thành thịt lợn.
TPHCM: 3 tấn thịt trâu ướp hóa chất chờ ‘biến thành’ thịt bò
07-01-2016
Hàng chục thùng thịt trâu với trọng lượng khoảng gần 3 tấn đang được cơ sở này phù phép để trở thành thịt bò chuẩn bị mang đi phân phối. Sáng 7/1, […]
