Ăn chocolate yêu đời và thông minh hơn?
05-11-2017
Chocolate được báo chí nước ngoài ca tụng mát trời, nào là giảm rủi ro bị tim mạch và đột quỵ, giảm huyết áp, giảm cân v.v…
Từ hạt cacao đến sôcôla
19-10-2017
Thành phần chính của sôcôla vẫn là bột cacao và bơ cacao. Mức độ dinh dưỡng béo bổ, ngon dở hay không là do hai thành phần này.
Thị trường và tiêu chuẩn tác động đến hành vi doanh nghiệp
23-08-2017
Hiện nay, chuỗi thực phẩm hiện đại được quản lý sự an toàn bằng các tiêu chuẩn thị trường. Thực tế cho thấy, sức mạnh thị trường đã tạo ra sự thay đổi trong doanh nghiệp (DN). Hành vi của DN cung ứng được điều chỉnh theo các tiêu chuẩn, các yêu cầu của DN mua hàng.
Sôcôla tốt cho tim
01-06-2017
Nghiên cứu của ĐH Harvard (Hoa Kỳ) cho thấy sôcôla có thể giúp ngăn ngừa chứng rung nhĩ tim.
Tiến tới chế biến siêu sôcôla
27-08-2015
Sôcôla vốn đã ngon, nhưng các nhà khoa học có thể làm chúng càng ngon hơn nữa. Các nhà nghiên cứu bên Đức quả quyết họ sẽ sớm đưa ra một công […]
