Sóng gió không ngừng trong tô phở
07-07-2023
Cách đây năm năm, Andrea Nguyen đoạt giải James Beard Foundation Award về cuốn The Pho Cookbook.
Phô mai Hoa Doanh Foods thơm ngon và mới lạ
04-07-2023
Phô mai là loại thực phẩm được sản xuất bằng cách kết đông và lên men sữa bò, dê,… Bên cạnh hương vị thơm béo đặc trung, phô mai còn cung cấp năng lượng và nhiều dinh dưỡng cho cơ thể.
Vũ Thế Thành: Chao, mùi thơm vị béo
03-11-2018
Nhiều người ví chao của Việt Nam với món phó mát của Tây. Ví von này có lý: về kỹ thuật, cả hai đều dùng protein đông tụ, mốc meo để lên men.