08:33 - 16/11/2018
Tiêu chuẩn và công nghệ: Đòn bẩy cho nông sản và thực phẩm Việt Nam
Bà Elsbeth Akkerman, Đại sứ Hà Lan tại Việt Nam, cho biết Hà Lan có diện tích sản xuất nông sản nhỏ hơn Việt Nam nhiều lần, nhưng lại là quốc gia xuất khẩu nông sản đứng thứ hai thế giới.
“Bởi Hà Lan có những mô hình khác nhau trong nông nghiệp, với chu trình ngắn hơn, tập trung hơn để có thể sản xuất bền vững và không lãng phí…”.
“Hà Lan đưa ra tầm nhìn đến năm 2030 là quốc gia tiên phong trong phát triển nông sản bền vững trong môi trường cạnh tranh. Do đó, những ứng dụng công nghệ trong thương mại nông sản, thực phẩm được xem là nền tảng tạo ra năng lực cạnh tranh”.
Cũng chia sẻ tại Vietnam Foodexpo 2018, ông Gerald H. Smith, Tùy viên Nông nghiệp cấp cao, Tổng lãnh sự quán Hoa Kỳ tại TP.HCM, cho hay, các quốc gia phải chủ động dựa trên các tiêu chuẩn quốc tế, tự đánh giá rủi ro để quy định các biện pháp của mình và đảm bảo các biện pháp đưa ra là cần thiết để đạt được mức độ bảo vệ phù hợp.
“Khía cạnh thương mại quốc tế xoay quanh hiệp định SPS, hiệp định này yêu cầu đề ra các quy tắc cơ bản bao gồm các tiêu chuẩn nông phẩm. Hiệp định SPS tham chiếu từ 3 tổ chức đưa ra các tiêu chuẩn, là Codex, OIE, IPPC”.
Trong khi đó, theo tiến sĩ Nguyễn Ngọc Nhã Nam, giám đốc công ty TNHH giải pháp công nghệ Minerva, hiện nay không chỉ ở Việt Nam mà ở một số nước khác trên thế giới có điểm chung là các nguyên liệu thường không đồng đều. Đây là một thách thức lớn đối với các nhà máy chế biến thực phẩm. Các loại cam, cà rôt, cà chua… phải khác nhau tùy theo yêu cầu khách hàng, một nhà máy có thể cần phải sắp xếp nhiều loại rau đặc biệt dựa trên kích thước, hình dạng hoặc màu sắc…
Để tìm ra chính xác những gì khách hàng muốn là một điều không hề dễ chút nào, nên công nghệ AI đang là lựa chọn hàng đầu để giúp giảm nhẹ tối đa thử thách đó.
Bên cạnh đó, một số nội dung liên quan đến truy xuất nguồn gốc đối với mặt hàng nông sản thực phẩm; ứng dụng công nghệ thông tin trong thương mại nông sản, thực phẩm tại Hà Lan… cũng được chia sẻ tại hội thảo.
Tại Vietnam Foodexpo 2018 có nhiều các đoàn thương nhân, khách mua hàng tiềm năng đến từ các thị trường trọng điểm như Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, Hoa Kỳ, Pháp, Singapore, Malaysia, Hong Kong, Ấn Độ, Thái Lan… và từ nhiều địa phương trên cả nước.
Theo BSA
Ý kiến của bạn về bài viết
Không có chức năng bình luận cho bài viết này