Lơ chích ngừa, bệnh sởi đến hẹn là… ‘phát’!
27-01-2019
Cứ 4 – 5 năm một lần dịch sởi lại bùng phát, và năm nay chu kỳ đó có thể lặp lại ở nước ta khi số ca bệnh đang tăng cao tại một số địa phương những ngày qua.
Bánh phồng Dương Gia rồi sẽ xẹp?
26-01-2019
Thời cuộc thăng trầm, thân tộc mỗi người mỗi hướng, tới tết mới quay về. Bà Huỳnh Hoa hay chiên bánh phồng nhà làm, vài món ăn như ngày xưa bà Mười Tích vẫn làm để đãi người thân.
Những món lạc trôi miền Isaan
25-01-2019
Lang thang xứ người tôi thích tìm kiếm món quê nhà, cả các món mà nhóm cư dân văn hoá lúa nước thường có na ná nhau. Rất thú vị khi gặp hương xưa được giữ gìn, hay lúc nhấm nhá các biến tấu mình chưa có.
Vũ Thế Thành: Ôi thiu chưa chắc đã gây ngộ độc
24-01-2019
Ngộ độc thực phẩm hầu hết thuộc loại cấp tính, nghĩa là xảy ra khoảng vài ba tiếng, hãn hữu có khi vài tuần sau khi ăn. Nguyên nhân gây ngộ độc có thể là do thức ăn bị nhiễm vi khuẩn, virus, ký sinh trùng, hoặc độc chất.
Ngồi ít, vận động nhiều để sống lâu
24-01-2019
Nếu thay thế thời gian ngồi bằng đi lại và tập luyện, sức khoẻ sẽ có lợi, nhưng nếu thay thế ngồi nhiều bằng ngồi ít lại không có lợi.
Ngủ ít hơn 6 giờ/tối sẽ có hại cho tim
24-01-2019
Sáu giờ, đó là số giờ tối thiểu mỗi tối bạn cần ngủ để giữ cho tim khoẻ mạnh, nghiên cứu của TS Jose Ordovas, trung tâm Nghiên cứu tim mạch quốc gia Tây Ban Nha, xác nhận.
Ô nhiễm không khí: 1 trong 10 đe doạ sức khoẻ toàn cầu
24-01-2019
Mỗi năm tổ chức Y tế thế giới (WHO) đưa ra danh sách những vấn đề cấp bách nhất mà sức khoẻ toàn cầu đối mặt. Dưới đây là 10 đe doạ sức khoẻ mà mọi quốc gia và cá nhân cần lưu ý trong năm 2019.
Bảo tàng mắm Mekong: được lắm chứ?
24-01-2019
Không có lưu vực sông nào trên thế giới có các kiểu mắm đa dạng hơn lưu vực sông Mekong.
Nước mắm không sợ hột cơm
24-01-2019
Cũng như nhiều loại nước mắm tử tế khác, nước mắm Lagi Fish Sauce không ‘sợ’ hột cơm.
Cha, con và nước mắm
24-01-2019
Ông cha, sáu mươi sáu tuổi, làm nước mắm ở Nha Trang. Ông con, chưa quá ba mươi tuổi, đi chơi đâu đó về, thấy tôi đang trò chuyện về nước mắm với cha nó, xin phép xáp vào hóng chuyện.
Lan man nước mắm lược
24-01-2019
Mỹ Thuỷ là một địa chỉ nước mắm rất lâu đời của Quảng Trị. Phó chủ tịch UBND xã Hải An Nguyễn Công Tuấn cho biết, làng nghề nước mắm Mỹ Thuỷ hình thành cách đây hơn 500 năm.
Hương nước mắm Việt
24-01-2019
Trong khuôn viên vài ngàn mét vuông, ông Trần Ngọc Dũng, chủ bảo tàng tư nhân, là dân Phan Thiết ngày trước, nay quay về xây một bên là bảo tàng, một bên là show diễn nghệ thuật về làng chài.
Hai thứ nước mắm đầu Công nguyên
24-01-2019
Trong số những hoạt động giao thương Đông Tây ngày càng nhiều lên, một thực phẩm có ý nghĩa ra đời và trở nên nổi bật ở cả đế quốc La Mã và Việt Nam: nước mắm, tiếng Latinh là garum.
Tết, coi chừng ăn thịt bẩn
23-01-2019
7 giờ tối một ngày cuối tuần cận tết, trung tâm giết mổ gia cầm An Nhơn (quận Gò Vấp, TP.HCM) bắt đầu náo nhiệt.
GS Thạch Nguyễn: Về… để truyền cảm hứng khoa học
22-01-2019
Đầu tháng 12/2018, GS Thạch Nguyễn, một trong những chuyên gia tim mạch của nước Mỹ và thế giới, hẹn gặp tôi tại Sài Gòn. Mười năm không gặp, sợ tôi quên, ông gửi email kèm tấm ảnh chân dung hiện tại để tôi nhận diện. Ông vẫn vậy, chu đáo, cẩn thận…
Cuối năm lạnh thèm mắm
21-01-2019
Cuối năm, tức đầu năm dương lịch 2019, trời trở lành lạnh, tự dưng thèm mắm. Bất ngờ có ông bạn trẻ hứa cho hũ mắm. Đúng là đang díp mắt mà gặp chiếc chiếu manh.
Tashiding vẫn dậy sắc bão trong mưa mịt mù
21-01-2019
Ngày đó gió mưa ghé viếng, có đâu ngờ buổi chiều lại động đất dữ dội, chấn động kéo dài đến mấy ngày sau. Đã khấn nguyện sẽ quay lại tạ ơn đất trời ban ơn may mắn, nhưng món nợ này vẫn còn mãi nặng mang.
Lên tận Cao Bằng ăn bánh ngải
21-01-2019
Có một thứ cây tên ngải (dưới xuôi gọi ngải cứu) cây không thả bùa ngải gì mà người Tày vùng sơn cước Cao Bằng luôn giữ được chân người mỗi khi ngược ngàn.
Cà ry ngon ngày Tết: Cà ry kết nối tình thân
21-01-2019
Sau gần 20 năm xa quê hương đi định cư ở nước ngoài, năm nay cô Út mới có dịp về Việt Nam thăm gia đình.
Khi thầy thuốc học từ… thất bại
20-01-2019
Thay vì đề cập những ca điều trị thành công hay báo cáo những con số đẹp đẽ sau một năm làm việc, hội nghị quốc tế Bệnh tim cấu trúc và bẩm sinh lần thứ 8 do hội tim mạch nhi và tim bẩm sinh TP.HCM tổ chức ở Đà Nẵng tuần qua lại nói về… biến chứng và thất bại.
