Ẩm thực - Du lịch

Xem đá banh, nhâm nhi da heo muối chua

01-12-2019

Một trong những món “ruột” ăn vặt của dân Mexico trong những mùa đá banh là da heo muối chua. Dân Việt cũng là trùm về các món bì heo. Nhưng thử vọng ngoại món lạ này.

Nhá nhem sáng đi chợ đèn cầy Hsipaw

01-12-2019

Không phải chợ chuyên món đó, mà thắp lên để bán buôn lúc đêm chưa qua. Tranh thủ vì nghe giờ đèn pin, đèn sạc dần thay thế, lại tiện khi gió mưa. May sao nét duyên xưa còn nhiều, nhưng chạnh lòng.

Tour tết, khách chọn đi đâu?

28-11-2019

Trước tết 2020 hai tháng, các công ty du lịch và lữ hành tại TP.HCM nói lượng tour bán ra đạt 40 – 60% kế hoạch. Số lượng tour nước ngoài có phần nổi trội hơn.

Ngao móng tay ngon mà chạnh lòng

24-11-2019

Khi thấy tôi chụp hình ngao móng tay hấp sữa đăng trên Facebook, cô bạn bên Mỹ thốt lên trong ngỡ ngàng: “Con này ở Ý đắt khủng khiếp!” Tôi trả lời: “Tây nó gọi là razor clam.”

Malacca, mấy buổi mai vắng lặng

24-11-2019

Ít du khách đến miền du lịch nổi tiếng này ra phố sớm, tới mấy góc hẻo đó, nên sẽ thấy lạ với các cảm nhận này về Malacca. Nhưng là tưởng thưởng cho ai rảnh rỗi, chịu rị mọ.

Thèm cá bò da đen Quảng Ngãi gì đâu!

17-11-2019

Nghe ông chủ lò mắm Mười Quý, ở xã Bình Đông, Bình Sơn, Quảng Ngãi, giới thiệu hôm nay có món cá bò đen nướng, tôi ngớ người ra.

Đảo Chim Công hoàng hôn mưa xen nắng

17-11-2019

Brahmaputra mênh mang xám lúc chuyển mưa mây vần vũ nhưng cuối trời xa hoàng hôn vẫn vàng rực. Đẹp lạ lùng và bữa ra đảo còn may mắn kiếm thêm chữ “nhất” cho bộ sưu tập lang thang.

TP.HCM tổ chức liên hoan ẩm thực Món ngon các nước

11-11-2019

Từ 14 – 17/11, Sở Du lịch TP.HCM sẽ tổ chức liên hoan ẩm thực Món ngon các nước lần thứ 14 – Năm 2019 tại Nhà văn hóa Thanh Niên, quận 1.

Hôm 22/10/2019, trời chưa mưa nhiều ở Quảng Ngãi, dế còn hiếm, nên dĩa dế chiên của quán dọn ra được báo là chỉ có 50 con. Gọi thêm không còn nữa. Đó là những con dế đào chớ không phải dế nuôi như ở Sài Gòn.

Hồ đẹp Tam Chúc đang trở mình

10-11-2019

Nằm ở thị trấn Ba Sao thuộc huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam, hồ Tam Chúc có sáu ngọn núi, giống như sáu quả chuông xanh ngăn ngắt, ngự lãm trên mặt nước trong…

Sống dưới tán rừng

09-11-2019

Mô hình trồng rừng và khai thác thuỷ sản – cảnh quan du lịch bắt đầu cân bằng nguồn thu nhập của người dân. Phá rừng để nuôi tôm công nghiệp không còn sức thuyết phục.

Mơ ngày nào cũng là ngày salad

04-11-2019

Trong vở Antony and Cleopatra, Cleopatra nói: “Những ngày salad của thiếp,/ khi thiếp xanh trong phán đoán, lạnh lùng trong máu huyết/ Để nói như thiếp đã nói khi đó…” (1)

Chơ vơ làng du mục biển ở Phuket

04-11-2019

Lừng danh miền thiên đường du lịch biển đông đúc du khách, nếu chịu khó tìm vẫn có các góc lặng ở Phuket. Gặp gỡ những cư dân từng sống đời du mục lênh đênh trên biển nữa thì càng thú vị.

Gà đen H’Mông: giá ‘tưng’, chất không ‘ưng’

27-10-2019

Trong cuốn Hoa tulip đen của Alexandre Dumas, có một người trung thực rất hâm mộ hoa tulip Hà Lan, suýt phá sản bởi việc đi tìm một giống hoa đen tuyền.

Chùa xưa Gimpil Darjaalan lặng lẽ giữa sa mạc Gobi

27-10-2019

Hoàng hôn, bình minh Gobi gió quất buốt, tôi vẫn lặng lẽ quẩn quanh, vì đó là những thời khắc cuối tôi bên chùa xưa, trên xứ Mông Cổ mà tôi biết rất khó có ngày quay lại.

Festival Hoa Đà Lạt dự kiến đón 300.000 du khách

25-10-2019

Ngày 25/10, tại buổi họp báo công bố thông tin Festival Hoa Đà Lạt lần thứ VIII – Năm 2019 Do UBND tỉnh Lâm Đồng tổ chức tại TP.HCM, đại diện Ban tổ chức cho biết, dự kiến Festival năm nay sẽ đón 300.000 du khách.

Vị chua e ấp trong canh riêu

20-10-2019

Những nguyên liệu tạo chua ở rừng núi miền Bắc là trái hái từ các loại đại thụ thường xanh như trái chay, tai và dọc… Tôi mới bén duyên với trái dọc.

Trưa thu Kali nắng vàng trên trảng cỏ úa

20-10-2019

Trảng cỏ úa vàng bên chân, thung lũng bên dưới nương đồi chen cây rừng, mấy rặng trắng Himalaya tít tắp… trưa thu nắng đồi Kali vừa như hư ảo vừa như về từ miền xưa nào ký ức.